悼念：當代茶文化先行者寇丹逝世

寇丹先生1934年生于北京，原名寇鑒熙，原姓庫伯特，滿族人。1945年隨父母到浙江湖州求學，1951年入伍任文藝指導員，1958年轉(zhuǎn)業(yè)回湖州；先后在文化系統(tǒng)、工業(yè)系統(tǒng)、市直機關(guān)等單位工作，直至1994年退休。出版有《壺里乾坤》《仙華風流》小說集，曾榮獲首屆浙江作家獎、全國優(yōu)秀短篇小說獎等；著有《茶具入門》《鑒壺》等專著，設(shè)計的《國蘭壺》載入《中國茶葉大辭典》，論文集《探索陸羽》有中、韓文字出版。生前曾任湖州陸羽茶文化研究會常務理事兼學術(shù)部主任、中日韓茶道聯(lián)合會咨問、韓國中華茶文化研究會名譽副會長、澳門中華茶道會顧問等，曾被韓國方面評為首批12位“世界茶人”之一，榮膺韓國頒發(fā)的“世界禪茶文化貢獻獎”，是目前國際上僅有的5位獲獎者之一。

寇丹先生曾自喻為“一片茶葉”，做學問，辦實事，作奉獻。他還自勉“合則聚，抵則避；少是非，吃茶去；頌毋喜，謗無辯；平常心，茶中練。”自號“淡茶齋主”的他認為：淡，是一種精神，一種境界，淡而有味才是真性情。

上世紀70年代后期，一個偶然的機會，寇丹無意在《全唐詩》里發(fā)現(xiàn)不少有關(guān)湖州的茶詩，這些清雋的詞句深深感染了他，從此，他移情于茶茗并開始搜集茶文化歷史資料。同時，從事印花圖案設(shè)計、精于工藝美術(shù)創(chuàng)作、擅長書畫的他對紫砂陶雕刻也萌生了濃厚的興趣。

作為茶道發(fā)祥地、陸羽隱居并著《茶經(jīng)》的古邑湖州，盡管有著“絲綢之府、魚米之鄉(xiāng)、文化之邦”的美譽，但只有“茶”才是舉世無雙的，因為1200多年前的一部茶著、一個茶人同時被后世奉為“經(jīng)”和“圣”者，唯清麗湖州所僅有。為此，寇丹曾連續(xù)多年建言當時的湖州市長，提議以茶文化為契機發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。

1990年秋，在包括寇丹在內(nèi)的湖州茶界同仁集體倡議下，成立了“陸羽茶文化研究會”并編印《陸羽茶文化研究》會刊，使湖州在陸羽及《茶經(jīng)》的研究上了一個新臺階。30多年來，湖州的“陸學”探求可圈可點，取得了長足進步和不菲的成績。如果將這一切比作新時代孕育的世紀春茗，那么，寇丹先生恰似一滴水珠和一片茶葉，在茶的天地里，悄然傳遞著清淺淡泊之馨香。

改革開放后，寇丹在湖州市鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局任職，他利用經(jīng)常出差的便利，遍走茶鄉(xiāng)，遍訪茶事，發(fā)掘吳越地區(qū)燦爛悠久的茶文化遺產(chǎn)。為探索歷史上的紫筍、羅岕、霞霧等名茶以及千年重生的安吉白茶，寇丹少則幾次、十幾次，多則數(shù)十次地深入長興顧渚山、羅岕、茗嶺，吳興妙西霞霧山和安吉的崇山峻嶺。為探索紫砂壺的奧秘，他也曾無數(shù)次趕赴宜興丁蜀，研習紫砂從采礦、煉石、養(yǎng)泥、制作、煅燒等一系列環(huán)節(jié)，并率先探訪湮沒已久的古金沙寺遺址。集寫作、鑒壺、書畫于一身，多才多藝的他和長興紫砂名手蔣淦勤、吳稚明等人聯(lián)袂設(shè)計創(chuàng)制了“駱駝”“茶筅”“陸羽”“文學泉”等經(jīng)典茗壺?？釔鬯囂m的他還獨辟蹊徑，創(chuàng)意制作了蘭蕙造型的“國蘭壺”，為何康、張學良、黃繡球等世界著名蘭友所垂青，并在國際大賽中榮膺“蘭花金獎”，此舉為紫砂陶藝史上只有梅、竹、菊，“歲寒四君子”獨缺蘭花器型填補了空白。

自1990年始，寇丹兼及世界茶人的簽名收集，寒來暑往，已累計珍藏達9冊之多。這其中，不僅有我國王澤農(nóng)、莊晚芳、陳椽等茶界先輩的手跡，還有日本千利休15世家元千宗室、布目潮沨、韓國崔圭用等海外茶耆的雪泥鴻爪。他曾將這些茶人的簽名墨跡匯集于紫砂壺，成為獨一無二的“世界茶緣壺”。甚至連他喜愛的折扇上，也收錄著不少茶人題簽，堪稱“縷縷清風皆茶緣”。

寇丹把自己的人生定位為“茶”，他認為：“茶不是一個人的茶，而是世界的茶。”伴隨著茶緣日深，其問茶足跡也遍及大江南北，甚至還遠涉重洋。他曾數(shù)度出訪海外，應邀在新加坡、中國澳門特別行政區(qū)等東南亞國家和地區(qū)舉辦個人茶畫展及講座；難能可貴的是，對于賣畫所得，他始終分文不取，并悉數(shù)贈予主辦方以支持中華茶文化在國際上的傳播。多年來，不以“專家、學者”自居的他著有小說《壺里乾坤》《仙華風流》、紫砂陶及茶文化專著《茶具入門》《鑒壺》《茶具百問百答》《陸羽與〈茶經(jīng)〉研究》、吳語方言研究《湖州土話》、自傳《人非草木，一片茶葉和老人的故事》選編《茶間況味》和點校《石屋清珙、普愚太古禪師語錄》，參編《霞幕北飛》《杼山志》，參與《中國茶葉大辭典》的詞條編纂等，并寫下了諸如“草帽茶”“茶外之茶、味外之味”等一系列充滿哲理和禪趣的文字，他還成為上海歷屆茶藝師培訓中最受學生歡迎的客座導師之一。鑒于寇丹自學成才的感人事跡和成就，山東濰坊破格為這位民間人士設(shè)立了“寇丹茶文化藝術(shù)館”，這在當代中國茶文化史上也是并不多見的。

陸堯詩? 寇丹書

當然，再好的“茶”也不可能“皆大歡喜”，在茶學探求的心路旅程中，他的一些觀點也難免存在爭議或“非議”，但他依然樂觀豁達。年逾古稀，仍勤勉學習、孜孜求索，促成韓國《茶的世界》期刊與國內(nèi)《吃茶去》《海峽茶道》雜志的聯(lián)誼合作，增進了中外文化的民間交流；年屆耄耋，還熱心支持妙西“茶禪一味紀念館”的建設(shè)、大型茶禪歷史人文紀錄片《霞幕北飛》的攝制等一系列旨在促進當?shù)匚幕a(chǎn)業(yè)振興、文旅融合拓展公益事業(yè)，并多次為“《茶經(jīng)》故里”吳興構(gòu)筑“杼山文化園”出謀獻策，甚至長期病臥在床的日子里，仍堅持每天閱讀、筆耕不輟。他的精神，無不激勵著后學。

風趣依舊、情懷依舊的他嘗言：“一碗茶中的你只是一片小小的茶葉，正因為有了你、我、他，大我、小我、眾我，我們才能在無色的水中浸泡出一碗韻味雋永的芳香。也因為如此，茶中貯滿了平和、安祥、圓融，方能解脫人的心，和諧社會才得以實現(xiàn)。人這一輩子，得喝三杯茶，第一杯甜茶，人生下來，大凡都無憂無慮；第二杯苦茶，人有了一定成就，煩惱就多了，意識到生活不易，需經(jīng)坎坷與磨難，正如武夷山大紅袍，苦后晚來甘；第三杯淡茶，心中淡然、圓融，處世和諧，凡事皆然?！彼拖笠话鸭t泥“大壺”，“寇脫心冰清玉潔，丹楓脂馥郁馨逸?！辈粩嘟?jīng)受光陰的洗禮，發(fā)揮著脈脈余熱直至生命的盡頭。

寇丹繪畫作品

真水無香，淡茶有味。“真心愛茶，一輩子為茶無私奉獻的人，方可稱之為茶人”。以此來詮釋寇丹先生，可謂恰如其分。如今，這位江南茗耆帶著他在世時的人生感悟“最是茶緣好，人走茶不涼”安詳往生，“一片葉子鑄茗魂”，繼續(xù)在彼岸，播散著蘭香、茶香、墨香與心香，緣緣相生，直到永恒……

出品：中華合作時報·茶周刊全媒體