近日，在2021“浙茶杯”優(yōu)質(zhì)紅茶推選評(píng)比活動(dòng)中，97件參評(píng)茶樣評(píng)選出全省10只金獎(jiǎng)產(chǎn)品，紹興市上虞覺(jué)農(nóng)茶葉有限公司“虞陽(yáng)紅”牌紅茶喜獲金獎(jiǎng)，這也是紹興市唯一金獎(jiǎng)產(chǎn)品。紹興上虞梁祝茶莊“英臺(tái)”牌紅茶、紹興市天香茶葉有限公司“天香紅茶”均獲優(yōu)勝獎(jiǎng)。
上虞現(xiàn)有茶園面積4.5萬(wàn)畝，主要茶葉品種有翠茗茶、針形茶、珠茶、龍井茶、紅茶等。翠茗茶是上虞生產(chǎn)量最大、銷(xiāo)售范圍最廣的一種名茶。
近年來(lái)，區(qū)委、區(qū)政府為整合全區(qū)茶葉品牌資源，集合區(qū)內(nèi)外各界建議，確定以吳覺(jué)農(nóng)名字命名的具有地方特色的“覺(jué)農(nóng)·翠茗”茶葉區(qū)域公用品牌，不斷打響我區(qū)茶葉品牌。同時(shí)，為推動(dòng)我區(qū)茶產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展，高品質(zhì)紅茶試制課題早在2014年就被列入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化科技創(chuàng)新項(xiàng)目。
據(jù)介紹，“虞陽(yáng)紅”牌紅茶由上虞東園茶業(yè)有限公司生產(chǎn)制作，產(chǎn)自章鎮(zhèn)鎮(zhèn)泰山村近100畝“金觀音”茶葉基地。該公司從2010年引種“金觀音”茶葉品種，便開(kāi)始自主研發(fā)紅茶制作工藝，2014年3月27日首批生產(chǎn)“虞陽(yáng)紅”紅茶。
“首批制作的‘虞陽(yáng)紅’紅茶，按單芽標(biāo)準(zhǔn)采下嫩芽，嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)的加工工藝精制紅茶，經(jīng)茶葉權(quán)威專(zhuān)家審評(píng):產(chǎn)品‘外形卷曲纖細(xì)、色澤烏潤(rùn)、湯色紅亮、香氣馥郁、滋味鮮醇’?！鄙嫌萦X(jué)農(nóng)茶業(yè)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，之后，在試制過(guò)程中，對(duì)不同批次的標(biāo)準(zhǔn)原料進(jìn)行各種工藝探索，逐步掌握了根據(jù)原料、氣候變化而調(diào)整工藝的初步規(guī)律。
“這次我區(qū)多家茶企的紅茶品牌榜上有名，對(duì)上虞茶葉品質(zhì)而言，既是一種認(rèn)可，也是一種激勵(lì)?！眳^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)人員說(shuō)，農(nóng)技部門(mén)將進(jìn)一步加大工作力度，制訂紅茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、開(kāi)展技術(shù)推廣培訓(xùn)等，繼續(xù)和茶企一起，做優(yōu)產(chǎn)品、做大產(chǎn)業(yè)、做響品牌，促進(jìn)我區(qū)茶產(chǎn)業(yè)、茶經(jīng)濟(jì)、茶旅游、茶文化可持續(xù)發(fā)展。
據(jù)悉，“虞陽(yáng)紅”品牌在2021“浙茶杯”優(yōu)質(zhì)紅茶推選活動(dòng)評(píng)比中獲得金獎(jiǎng)，也引領(lǐng)了上虞新一輪茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)一大批茶企掀起生產(chǎn)名優(yōu)紅茶的熱潮，實(shí)現(xiàn)茶企多茶類(lèi)生產(chǎn)，提高茶企效益和茶農(nóng)收入，也為消費(fèi)者提供更多茶品選擇。
來(lái)源：上虞日?qǐng)?bào) 作者：記者朱克斐編輯：朱雪非
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