茶鄉(xiāng)之行:去六堡茶鄉(xiāng)尋農(nóng)家茶

在蒼梧縣六堡鎮(zhèn)的深山里,遍布著農(nóng)戶種植的茶林,以及數(shù)千株野生古樹茶。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)靠種茶賣茶為生,而采用傳統(tǒng)手工藝制作的六堡茶葉,深得茶商青睞,很多喜歡農(nóng)家茶的客人會(huì)不遠(yuǎn)千里前來尋求。我們這次去六堡,就是為了到山里的農(nóng)家買茶。

蒼松生態(tài)茶園也叫官營坪茶山,這里有著古老的黃芽群體種茶園。茶山的規(guī)劃和布置,無不體現(xiàn)經(jīng)營者的用心。層層疊翠的茶山之下,是一彎弧線優(yōu)美的池塘,大群鵝呼啦撲騰著從水里上岸,扭著笨拙的舞步,一路歡歌。

蒼松茶山近年來將茶產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村生態(tài)旅游相結(jié)合,實(shí)施茶旅一體化建設(shè),游客可以在茶山游玩拍照,體驗(yàn)采茶、制茶的樂趣,也可以到山下的茶室細(xì)細(xì)品茗。偌大的玻璃茶室里,陳列著各種六堡茶,新茶陳茶、琳瑯滿目。茶桌布置在落地窗邊,在這里觀山品茗,是愜意的享受。

離開蒼松茶廠,我們來到了茂圣茶業(yè)公司六堡茶生產(chǎn)基地——八集茶山。雨后初晴,茶山上云霧繚繞,陣陣清香,沁人心脾;鳥聲婉轉(zhuǎn),更顯靜謐。流淌的茶畦似梯田盤旋延綿,間植于茶樹之間的苦楝樹和欖樹,是茶山最美的韻腳。壟間的白色噴管,也如點(diǎn)綴在五線譜上的音符,似有悠悠音韻回蕩山間。

在黑石茶廠前,兩株古榕華冠如蓋遮住了穹頂。走廊連接著一條鋪滿麻石板的幽徑,延伸向后面的廠房。

制作手工茶的原料間里攤曬著一箕箕的鮮茶青,上面標(biāo)簽著五堡、四柳、公坪、不倚、塘平等采茶地。殺青間擺放著兩排十二口大鐵鑊,每口鑊里盛著炒過搓揉過的茶葉,灶肚里松柴微火,用以焙干。做茶的女師傅在十幾口鐵鑊間來回走動(dòng)著,不時(shí)用雙手把鑊里的茶葉掀一掀。茶香洋溢,也掀起我的思緒,回憶起多年前家里做手工茶的情境,很是懷念。

告別黑石茶廠,我們繼續(xù)往山里尋茶。我們把車停在村子,挨家挨戶尋問。在山頂?shù)囊粦羧思遥?dāng)家的媳婦熱情地給我們展示家中多年收存的茶葉,婆婆則張羅給我們燒水試茶。試了幾種,感覺都不錯(cuò)。一袋有幾公斤,朋友們爽快地把這幾袋茶都收了。

從六堡回來的路上,我的心里充滿喜悅,這趟茶鄉(xiāng)之行,收存了農(nóng)家茶,對(duì)生活,也充滿了遐想。

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