天邊不斷飄灑的雨幕，空氣里溢滿了濕漉漉的感覺，綿柔細(xì)膩的梅雨季，有溫情，有詩意，雨中的鳳凰茶業(yè)茶廠分外浪漫。

拍攝于雨后鳳凰茶業(yè)茶廠

滴答雨聲中，讓人思緒跟著一起飄到了過去，不免好奇眼前的這座承載了八十余年歷史的茶廠，究竟經(jīng)歷了怎樣的變遷......

1938年，民國政府開始在全國各地茶產(chǎn)區(qū)施行茶復(fù)興計(jì)劃，武夷山是復(fù)興計(jì)劃重點(diǎn)產(chǎn)地之一，由農(nóng)林部在此籌建茶葉實(shí)驗(yàn)場(福建示范茶廠)開展武夷茶的研制與發(fā)展，這也是現(xiàn)存資料中，對(duì)茶廠最早的記載。

拍攝于雨后鳳凰茶業(yè)茶廠

到了1949年5月，軍代表接收茶場。1950年2月，又改稱中國茶葉公司福建省分公司崇安實(shí)驗(yàn)茶場。1953年福建省農(nóng)林部接管，1955年改為福建省崇安茶場，1989年因崇安縣撤縣建市改為武夷山市茶場，是武夷山最有歷史的茶場。

1992年6月，武夷山市茶葉局撤銷，成立武夷山市巖茶總公司，下屬有武夷山市茶葉科學(xué)研究所、武夷山市茶葉批發(fā)中心和武夷山市茶廠等3個(gè)單位。

2008年，鳳凰茶業(yè)茶廠建址于此。

崇安茶場在武夷巖茶的發(fā)展和專業(yè)人才培養(yǎng)上有著舉足輕重的地位，而伴隨著崇安茶場一路成長路上，不得不提起三位知名的場長。

第一位是張?zhí)旄鲩L(左二)，張?zhí)旄ＥR危受命赴任崇安是1940年1月，他將茶業(yè)改良場并入示范茶廠，總廠設(shè)在赤石，總廠下設(shè)2個(gè)茶區(qū)，采取“以副養(yǎng)茶”模式。辦起了崇安縣立初級(jí)茶葉職業(yè)學(xué)校，實(shí)現(xiàn)“建教合一”。

在張?zhí)旄５娜Υ蛟煜?，示范茶廠成為全國規(guī)模最大的集茶葉科研、教育、推廣、銷售相結(jié)合的一條龍茶廠。這在中國茶區(qū)中為首創(chuàng)，起到了很好的示范作用。

第二位是葉先順場長(右一)，畢業(yè)于福建學(xué)院法學(xué)系。1956年，前往武夷山，重建崇安茶場，從此開始了他與武夷巖茶的不解之緣。

拍攝于雨后鳳凰茶業(yè)茶廠

第三位是葉啟桐(左一)，1990年，葉啟桐回到崇安茶場任場長(當(dāng)時(shí)已更名為武夷山市茶廠)，繼續(xù)為崇安茶場種茶、制茶、研究、服務(wù)。

在繼承傳統(tǒng)技藝方面，他作了大量的工作，從理論到實(shí)踐，又從實(shí)踐到理論，多次升華，由此成為武夷巖茶制作技藝傳承的代表性人物。

自2008年來，鳳凰茶業(yè)攜手葉啟桐，秉承著不斷發(fā)揚(yáng)光大武夷巖茶的信念，不斷為大家?guī)砀咂焚|(zhì)的武夷巖茶。密云龍武夷巖茶就是葉老一件出色的作品，從源料采摘到古法炭焙，都堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)的原則，意圖為大家?guī)砀玫钠疯b體驗(yàn)。

從武夷茶園而來，憑著對(duì)百年精湛技藝的傳承，延續(xù)著千年古法秘制密云龍大紅袍，起于武夷，情系巖茶。

武夷山鳳凰茶業(yè)不僅再現(xiàn)了宋貢茶的臻品，而且還不斷地向世人展現(xiàn)著一場又一場巖茶的饕餮盛宴。