我雖然從事茶業(yè)工作四十多年，曾經(jīng)是這方面的領(lǐng)導(dǎo)（現(xiàn)在大家都稱(chēng)我為“專(zhuān)家”），可我不是科班出身，從小也沒(méi)有想過(guò)干茶這一行。上小學(xué)和中學(xué)時(shí)一直夢(mèng)想著將來(lái)當(dāng)科學(xué)家和作家。高中畢業(yè)時(shí)想報(bào)考清華或北大，卻事與愿違，高考前夕學(xué)校突然通知將保送我去軍事院校。那個(gè)時(shí)期，我別無(wú)選擇，只好不情愿地服從分配到軍校學(xué)習(xí)。入校后經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的政治和國(guó)防教育后，我想通了，開(kāi)始做起了將軍夢(mèng)。有位偉人說(shuō):“不想當(dāng)將軍的士兵不是好士兵”，何況軍校就是培養(yǎng)將軍的搖籃，既然穿上了軍裝就夢(mèng)想著當(dāng)將軍吧。
1961年高中畢后保送去軍校的照片
1961年7月到軍校的照片
在軍校學(xué)習(xí)的四年期間(包括下連實(shí)習(xí)當(dāng)兵)，我刻苦努力，政治上入黨，業(yè)務(wù)上優(yōu)良，各方面也受到了嚴(yán)格的訓(xùn)練，心里只想著當(dāng)個(gè)將軍(我的同班同學(xué)后來(lái)當(dāng)上了空軍中將)。可是在1965年畢業(yè)前夕突然接到學(xué)校通知，中央機(jī)關(guān)調(diào)我去北京，又得服從分配，于是脫了軍裝來(lái)到北京中華全國(guó)總工會(huì)國(guó)際聯(lián)絡(luò)部報(bào)到。從脫軍裝的那一刻起，將軍夢(mèng)就破滅了。
1965年2月，來(lái)到北京上班后首先進(jìn)行的是外事教育。那時(shí)的全國(guó)總工會(huì)主席是中共中央書(shū)記處書(shū)記、中央聯(lián)絡(luò)部部長(zhǎng)劉寧一兼任。他召集我們從軍事院校選調(diào)來(lái)的同志給我們作外事教育的報(bào)告。他說(shuō):現(xiàn)在西方國(guó)家不同中國(guó)建交，在封鎖我們，與西方國(guó)家的交往要靠群眾團(tuán)體，如工會(huì)等，將來(lái)你們就是這方面的骨干，熟悉一段情況后還要送你們到外交學(xué)院學(xué)外語(yǔ)和外交，將來(lái)要做一個(gè)出色的社會(huì)主義的紅色外交官。經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)教育，我的思想穩(wěn)定了，又做起了外交家的夢(mèng)想。
接待日本外賓
可天不隨人愿，1965年5月16日，毛主席他老人家一揮手，向全國(guó)人民發(fā)起了史無(wú)前例的無(wú)產(chǎn)階級(jí)文化大革命。工廠(chǎng)停工，學(xué)校停課，斗資批修，一搞就是10年，外交官的夢(mèng)想又破滅了。
中央機(jī)關(guān)在文革時(shí)，不辦公，不出差，整天是斗資批修，組織紅衛(wèi)兵、戰(zhàn)斗隊(duì)。在勞動(dòng)文化宮廣場(chǎng)斗過(guò)劉少奇，在人民大會(huì)堂斗過(guò)陳毅。在批斗當(dāng)權(quán)派的過(guò)程中逐漸形成了?；逝珊驮旆磁桑瑢?duì)立越來(lái)越厲害，致使中央(文革領(lǐng)導(dǎo)小組)向各單位派出了軍代表維持秩序和深化文化大革命。
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全國(guó)的中小學(xué)生擁進(jìn)北京，在天安門(mén)廣場(chǎng)受毛主席接見(jiàn)，在團(tuán)中央大院批斗胡耀邦。
毛主席接見(jiàn)紅衛(wèi)兵
文革中，知識(shí)青年上山下鄉(xiāng)，中央各部委在農(nóng)村辦五七干校，都是為了接受貧下中農(nóng)再教育。 我這個(gè)農(nóng)村出身的紅五類(lèi)，經(jīng)過(guò)軍校錘練的小青年也要去插秧、種稻、勞動(dòng)改造，接受貧下中農(nóng)再教育。這時(shí)一切心灰意冷，我什么夢(mèng)都沒(méi)有了。
1969年5月在河南信陽(yáng)五七干校合影
1969年5月，我和全國(guó)總工會(huì)機(jī)關(guān)的800多名同志被送到河南信陽(yáng)五七干校勞動(dòng)(信陽(yáng)羅山原有一個(gè)勞改農(nóng)場(chǎng)，文革開(kāi)始后勞改犯釋放了，給幾個(gè)中央單位做了干校)。
干校勞動(dòng)是很艱苦的，天不亮就要下地干活，特別是插秧時(shí)，秧田里還帶著冰渣，光著腳捲起褲子就得下，只覺(jué)得有一股刺骨的冷。有人穿防水靴，被批了3個(gè)晚上，批他是修了，“貧下中農(nóng)插秧有水靴穿嗎?!”
五七五七，遙遙無(wú)期，誰(shuí)也不知道何時(shí)能改造好回到工作崗位。
6年后，文革即將結(jié)束，不少同志政治問(wèn)題已審查清楚，勞動(dòng)改造也基本完成，開(kāi)始陸續(xù)調(diào)離干校重新分配工作。我這個(gè)歷史清白、勞動(dòng)積極的年輕人，也于1975年5月調(diào)回北京，人事部門(mén)征求我的去向，我說(shuō)不想留在全國(guó)總工會(huì)國(guó)際部，想調(diào)一個(gè)離家近的地方，干什么都行。那時(shí)我有兩個(gè)很小的兒女，家里無(wú)人照顧。這時(shí)想的都是家庭、生活，什么夢(mèng)都沒(méi)有了，35歲的人了還有什么夢(mèng)?
幾天后人事部門(mén)通知我調(diào)去全國(guó)供銷(xiāo)總社，問(wèn)我有何意見(jiàn)，我什么都沒(méi)想，只問(wèn)了一句，全國(guó)供銷(xiāo)總社在什么地方?“就在西單，很近，兩站地。”“我去”。就這樣，我到了供銷(xiāo)社。在我的記憶中供銷(xiāo)社是賣(mài)油鹽醬醋的，去當(dāng)個(gè)賣(mài)油郎吧。
1975年5月15日，我到供銷(xiāo)總社政治部報(bào)到，政治部把我分到了茶葉畜產(chǎn)局，局里又把我分到茶葉處。處長(zhǎng)是個(gè)1945年就參加工作的老同志，他說(shuō):聽(tīng)說(shuō)你學(xué)過(guò)軍工，就在茶葉處跟張大為副處長(zhǎng)他們搞茶葉加工吧，隨后，把我引見(jiàn)給那位從部長(zhǎng)秘書(shū)下來(lái)的張副處長(zhǎng)。從此就開(kāi)始了我的茶業(yè)生涯，張?zhí)庨L(zhǎng)就成了我的第一個(gè)良師益友，也是我進(jìn)入茶業(yè)的入門(mén)人。
這時(shí)的全國(guó)供銷(xiāo)總社主任是陳國(guó)棟(之前是糧食部部長(zhǎng)，后調(diào)上海市委書(shū)記)，他認(rèn)為農(nóng)副產(chǎn)品不能只賣(mài)原料，要通過(guò)加工才能增值。于是，決定總社每個(gè)專(zhuān)業(yè)司局成立加工處，研究領(lǐng)導(dǎo)全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品加工。在這種思想的指導(dǎo)下，各專(zhuān)業(yè)司局先后成立了加工處。茶畜局于1979年底成立加工處，把茶葉處分管加工的五位同志都劃歸加工處，張大為任處長(zhǎng)，我任工程師和副處長(zhǎng)，后來(lái)又進(jìn)了幾個(gè)機(jī)械制茶專(zhuān)業(yè)的大學(xué)生。
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我進(jìn)入茶行業(yè)以后接觸的都是茶葉方面的專(zhuān)家教授或者是老業(yè)務(wù)人員，他們都很包容樸實(shí)，專(zhuān)業(yè)水平高。人與人的關(guān)系和諧平等。不像我以前學(xué)習(xí)工作過(guò)的軍隊(duì)和外事部門(mén)那樣嚴(yán)肅刻板，講級(jí)別和身份。我感到非常溫馨，因此愛(ài)上了這個(gè)行業(yè)。開(kāi)始?jí)粝胫駥?zhuān)家教授那樣講茶、喝茶，一看一聞一品就知道是什么茶。
陪老部長(zhǎng)到茶區(qū)調(diào)研
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考察信陽(yáng)毛尖和蒙頂皇茶
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夢(mèng)想著像老業(yè)務(wù)人員那樣走遍名山大川，品嘗天下茶葉；夢(mèng)想著當(dāng)處長(zhǎng)當(dāng)局長(zhǎng)，謀劃全國(guó)茶業(yè)。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)茶業(yè)夢(mèng)我得加倍努力，把文革期間浪費(fèi)的十年青春找回來(lái)。我用兩年時(shí)間自學(xué)了大學(xué)本科的茶學(xué)課程，五年跑遍全國(guó)的茶區(qū)，考察了幾百家茶葉初精制廠(chǎng)，向?qū)＜医淌趯W(xué)習(xí)、向基層的制茶大師學(xué)習(xí)。5年時(shí)間，我由技術(shù)員晉升為工程師，10年晉升為高級(jí)工程師。5年當(dāng)上加工處副處長(zhǎng)，10當(dāng)上處長(zhǎng)，15年當(dāng)上副局長(zhǎng)、董事長(zhǎng)。
第一次在武夷山品嘗大紅袍
向潘部長(zhǎng)匯報(bào)全國(guó)茶葉形勢(shì)
一路走來(lái)離不開(kāi)堅(jiān)苦奮斗，退休后仍在學(xué)習(xí)，主攻茶文化，取得文化部頒發(fā)的茶文化研究員資格證書(shū)。歷盡艱辛終于實(shí)現(xiàn)了我的茶業(yè)夢(mèng)，成了茶界少有的集領(lǐng)導(dǎo)與專(zhuān)業(yè)于一身，集茶葉科學(xué)與文化于一身的專(zhuān)家。
到杭州考察龍井
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帶著徒弟上茶山
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這是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期全國(guó)茶業(yè)高級(jí)職稱(chēng)評(píng)定、名茶評(píng)比委員會(huì)專(zhuān)家委員合影
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回顧這一生，我做了三個(gè)夢(mèng)。前兩個(gè)政治味太濃，有點(diǎn)大公無(wú)私，沒(méi)有個(gè)人空間。時(shí)代弄人，前兩個(gè)夢(mèng)沒(méi)做成，我不但不后悔，反而慶幸。我的第三個(gè)夢(mèng)做的好，也實(shí)現(xiàn)了我的愿望?，F(xiàn)在又輕松又自在——我可以喝好茶，交八方朋友；游名山品名水，天馬行空任我翱翔。我不想從這個(gè)茗人夢(mèng)里醒來(lái)，我要堅(jiān)持到米壽、白壽、茶壽，做一個(gè)圓滿(mǎn)的茗人夢(mèng)?；仡櫸迩瓴铇I(yè)歷史，我希望有生之年能夠看到中國(guó)真正成為全球茶業(yè)強(qiáng)國(guó)。
2017年1月
中茗
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于觀(guān)亭，山東濰坊昌樂(lè)人，高級(jí)工程師，伴夏茶網(wǎng)顧問(wèn)。曾在中華全國(guó)供銷(xiāo)總社、中華人民共和國(guó)商業(yè)部、國(guó)內(nèi)貿(mào)易部等部委工作，先后出任過(guò)茶葉加工工程師、高級(jí)工程師、茶葉加工處副處長(zhǎng)、處長(zhǎng)、商業(yè)部農(nóng)副產(chǎn)品管理辦公室副主任、中國(guó)茶葉產(chǎn)銷(xiāo)企業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)副土特產(chǎn)開(kāi)發(fā)公司常務(wù)副總經(jīng)理、商業(yè)部技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)評(píng)委會(huì)農(nóng)副產(chǎn)品加工組組長(zhǎng)、全國(guó)茶葉加工檢驗(yàn)高級(jí)職稱(chēng)評(píng)委會(huì)評(píng)委、全國(guó)商業(yè)機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)委員兼茶葉機(jī)械分會(huì)主任、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)等職。
長(zhǎng)期在高層從事茶葉科研、茶葉加工、茶葉貿(mào)易、茶業(yè)管理等工作，跑遍了全國(guó)各大茶區(qū)，走訪(fǎng)了世界主要產(chǎn)茶國(guó)和消費(fèi)國(guó)，對(duì)于國(guó)內(nèi)外的茶葉產(chǎn)銷(xiāo)情況十分了解。他集茶葉加工工藝和茶葉機(jī)械于一身，對(duì)茶葉加工領(lǐng)域的科技創(chuàng)新有獨(dú)到見(jiàn)解，在茶葉加工工藝改革和茶葉標(biāo)準(zhǔn)化等方面做出了重要貢獻(xiàn)。
先后就茶葉加工、茶葉科研、茶葉貿(mào)易、茶葉管理等方面發(fā)表了上百篇論文、上百首茶詩(shī)和書(shū)法題詞。多次在中央電視臺(tái)、中國(guó)教育臺(tái)、中國(guó)人民廣播電臺(tái)和北京電視臺(tái)播講中國(guó)茶文化。還先后出版了個(gè)人專(zhuān)著《茶葉加工技術(shù)手冊(cè)》、《中華茶人手冊(cè)》、《茶文化漫談》、《中國(guó)茶膳》、《認(rèn)識(shí)中國(guó)茶文化的第一本書(shū)》（臺(tái)灣出版，臺(tái)灣命名，該書(shū)2004年得臺(tái)灣行政院國(guó)民健康局“健康好書(shū)”獎(jiǎng)）。并主編了《中國(guó)茶文化叢書(shū)》，該“叢書(shū)”分10冊(cè)，160多萬(wàn)字，同時(shí)在大陸和臺(tái)灣出版，影響較大。2008年5月主編出版了世界上第4部《茶經(jīng)》巨著。
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