太平猴魁，扁平挺直，魁偉重實(shí)，簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是其個(gè)頭比較大，兩葉一芽，葉片長(zhǎng)達(dá)5~7厘米，這是獨(dú)特的自然環(huán)境使其鮮葉持嫩性較好的結(jié)果，這是太平猴魁獨(dú)一無(wú)二的特征，其他茶葉很難魚(yú)目混珠，當(dāng)然的，口感也是獨(dú)一無(wú)二的，相關(guān)的介紹如下！
太平猴魁綠茶的口味
太平猴魁，一種特征非常明顯的茶葉，獨(dú)特的色、香、味、形皆獨(dú)具一格：全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉。品其味則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無(wú)窮，大有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。
太平猴魁的沖泡器具
1、使用玻璃杯
第一種，我們可以使用玻璃杯來(lái)沖泡太平猴魁，這也是最多見(jiàn)的茶具。具體沖泡方法是，取茶葉3-5克，將根部朝下放置高杯玻璃杯中，然后采用下投法，用90℃開(kāi)水沖泡，先注水1/4浸潤(rùn)，半分鐘后加滿。浸泡5分鐘，茶葉將逐漸浸潤(rùn)舒展成形。待第二次加水，3-5分鐘即可。這樣泡出來(lái)的太平猴魁茶，其茶湯湯色黃綠、亮，滋味甘醇厚滑，蘭花香悠長(zhǎng)持久。
2、采用蓋碗
第二種，我們可以使用蓋碗來(lái)沖泡太平猴魁，這種茶具其實(shí)也是飲茶人的必備。具體方法是，取茶葉3克，將根部朝下放入白瓷蓋碗中。第一泡用85℃的水順碗邊注水，不加蓋，浸泡60秒。泡出來(lái)的茶湯湯色黃綠、亮，滋味甘潤(rùn)醇滑，蘭花香悠長(zhǎng)。第二泡用85℃的水順碗邊注水，不加蓋，浸泡2分鐘。泡出來(lái)的茶滋味甘醇厚滑，蘭花香持久。第三泡用90℃的水順碗邊注水，不加蓋。泡出來(lái)的茶滋味基本同上，蘭花香悠長(zhǎng)。
太平猴魁的沖泡方法
1、準(zhǔn)備好一個(gè)直形的玻璃杯(杯具的選擇可以是蓋碗、紫砂小壺、紫砂大壺等)，這樣在沖泡過(guò)程中就能欣賞到茶葉在水中舒展的過(guò)程。
2、取3~5克的太平猴魁茶葉放入杯中，可以將茶葉的根部朝下進(jìn)行放置。
3、沖入90度左右的開(kāi)水，第一次沖泡時(shí)不要加的太滿，到差不多快一半的時(shí)候就可以了，等茶葉慢慢的舒展開(kāi)來(lái)。
4、茶葉舒展的差不多時(shí)加入第二次開(kāi)水，等幾分鐘，等到茶湯溫度差不多時(shí)就可以進(jìn)行品飲了。在品飲時(shí)不要一次性全部都喝掉，剩下1/3左右，以便于后面的沖泡。
太平猴魁的沖泡要點(diǎn)
1、水溫
太平猴魁要想沖泡得好喝的話，一定要掌握好沖泡水溫。那么太平猴魁茶葉沖泡適合用90度左右的水溫沖泡，燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜，然后再冷卻至所需溫度。水老水嫩都是大忌。水溫通過(guò)對(duì)茶葉成份溶解程度的作用來(lái)影響茶湯滋味和茶香。茶葉愈嫩綠，水溫愈低。水溫過(guò)高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦；水溫過(guò)低，則香味低淡。
2、茶具
太平猴魁在沖泡時(shí)所使用的茶具，也是有很多選擇的，但沖泡太平猴魁茶葉的茶具選擇以250ml至300ml的透明優(yōu)質(zhì)玻璃杯為主，玻璃杯可觀察到茶在水中緩緩舒展、游動(dòng)、變幻。所以一般茶藝館，多使用玻璃杯沖泡綠茶。除此之外，還可以準(zhǔn)備賞茶盤(pán)或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盤(pán)、水盂、濾網(wǎng)、熱水壺及風(fēng)爐(電爐或酒精爐皆可)等。
3、水質(zhì)
太平猴魁在沖泡時(shí)在用水的選擇上也需要尤其的注意，水質(zhì)能直接影響茶湯的品質(zhì)。那么沖泡太平猴魁茶葉，以清醇甘冽的低硬度礦泉水或山泉水為佳，其次就是井水等，天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。若用自來(lái)水，需靜置24小時(shí)，以使氯氣揮發(fā)掉。一般家庭使用濾水器過(guò)濾后的水，也勉強(qiáng)可用(反復(fù)煮開(kāi)的水硬度提高，不宜泡茶)。
綜上所述，太平猴魁滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，泡茶時(shí)即使放茶過(guò)量，也不苦不澀。不精茶者飲用時(shí)常感清淡無(wú)味，有人云其“甘香如蘭，幽而不冽，啜之淡然，似乎無(wú)味。飲用后，覺(jué)有一種太和之氣，彌淪于齒頰之間，此無(wú)味之味，乃至味也”。
