眾所周知，洞庭碧螺春產區(qū)是中國著名的茶、果間作區(qū)。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交錯種植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道綠色的屏風，一片片濃蔭如傘的果樹，蔽覆霜雪，掩映秋陽，當然的，因為獨特的產地環(huán)境決定了碧螺春茶獨特的口感，相關的介紹如下！
碧螺春的口感怎么樣
泡開后的碧螺春湯色淺碧新嫩，幼芽初展，香氣清雅。嘗上一口，口味涼甜，鮮爽生津，在齒頰間，余香較遠，回味甘厚。
碧螺春外形特點
碧螺春屬于綠色，它的茶芽異常細嫩,外形是卷曲的螺形,茸毛遍布全身,色澤則是沙綠油潤，完整，沒有葉柄和“褲子腳”，沒有黃葉還有老片。
碧螺春怎樣飲用合適
1、要選用品格好的礦泉水沖泡。
2、要用沒有異味干凈的茶具茶杯沏茶。
3、起主要把水注入，再放茶葉的，當放入茶葉時辰，要擔保杯內里的水溫度是在70度以下。
4、在清爽優(yōu)雅，寧靜舒服情形下品飲茶更吻合。
碧螺春的功效
1、利尿
碧螺春茶中含有的咖啡堿和茶堿，具有很好的利尿作用，對于治療水腫、水滯瘤等有一定的療效。
2、興奮神經系統(tǒng)
碧螺春茶中的含有的咖啡堿，能興奮人體神經中樞系統(tǒng)，有助于人們消除疲勞、振奮精神、提高工作效率。
3、減肥
碧螺春茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等多種化合物，對人體蛋白和脂肪有很好的分解作用，有助調節(jié)脂肪代謝，降低血脂、膽固醇，對于減肥有一定的功效。
4、抗菌、消炎
碧螺春茶中含有茶多酚和鞣酸，具有很好的消炎、殺菌作用。對于口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛等癥狀有一定的治療功效。
5、抑制動脈硬化
碧螺春茶中的茶多酚和維生素C都有很好的活血化瘀作用，能夠防止動脈硬化，降低高血壓冠心病的發(fā)病率。
綜上所述，茶葉采摘“過早則味不全，過老則神散“，炒青芽葉過大，已失去了碧螺春的韻致。所以，碧螺春群體種制作的高規(guī)格碧螺春已微乎其微了。對老茶樹的保護及開發(fā)，恢復碧螺春的本質特征，是茶界需要重視的問題。
