眾所周知，六安瓜片的主產(chǎn)地在革命老區(qū)原金寨縣和裕安區(qū)兩地處大別山北麓，其中以蝙蝠洞茶場產(chǎn)的最為正宗。產(chǎn)區(qū)的環(huán)境濕潤，氣候溫和，光能資源豐富，土壤肥沃，為高產(chǎn)茶園區(qū)，為茶樹的生長提供了優(yōu)異的環(huán)境，那六安瓜片是什么茶大家知道嗎？不知道的話下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
六安瓜片屬于綠茶
六安瓜片，中國傳統(tǒng)的歷史名茶，產(chǎn)于安徽省六安市大別山一帶，屬于綠茶特種茶類，簡稱瓜片、片茶。六安瓜片是綠茶中唯一去梗去芽的片茶,采自于當(dāng)?shù)氐奶赜衅贩N，經(jīng)扳片、剔去嫩芽和茶梗，再通過獨特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。
六安瓜片產(chǎn)地環(huán)境
1、氣候
六安地區(qū)全年氣候濕潤溫和，平均氣溫在15攝氏度左右，海拔較高，無霜期時間長，超過兩百天。春秋時節(jié)氣溫溫和涼爽，對于茶樹的生長是十分的適宜。
2、降水
六安地區(qū)全年雨水充沛，年平均降水量在1200-1400毫米之間，空氣濕潤，常年空氣相對濕度大，達到百分之八十左右。其中春季降水量最多，為春茶的品質(zhì)提供了良好保證。
3、光照
六安地區(qū)陽光充足，全年年日照時數(shù)為兩千多小時，年日照百分率在50%左右。土壤肥沃，主要為黃棕壤與山地黃棕壤，土壤中有機含量高，ph值適中。這些條件為六安瓜片的優(yōu)良品質(zhì)提供了保證。
六安瓜片的制作工藝
1、毛火
其是將炭火放于烘籠當(dāng)中，俗稱烘籠炭火。每個籠子的投放茶葉大約1.5公斤即可。溫度最好控制在一百度左右?？竞嬷瓢司懦筛勺罴?。最后在進去挑剔，將嫩葉與老葉一起混勻。
2、小火
在毛火進行玩后一天開始。此時每個籠的茶葉投放量大約為3公交左右。烘烤的溫度最好不要太高。烘制快干的時候即可。
3、老火
又稱為拉老火。也是六安瓜片最后一次的烘焙。老火的過程中對于火的穩(wěn)定要求很高。因為其直接影響到了成品茶葉的色香味以及形態(tài)。
六安瓜片的功效
1、抗衰老
六安瓜片含有兒茶素，兒茶素是自由基清除劑，能有效清除人體過剩的自由基，阻止自由基對人體的損傷。此外，兒茶素還能顯著提高SOD的活性，有助于延緩衰老。
2、降血脂
實驗證明，六安瓜片茶中的黃酮醇類物質(zhì)，能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇的含量，有利于抑制血小板凝集，常飲六安瓜片茶，有良好的降脂降壓功效。
3、減肥
六安瓜片含有茶堿、咖啡因等，這些成分能活化三酸甘油酯解脂酶及活化蛋白質(zhì)激酶，減少脂肪細胞堆積，能起到較好的減肥功效。各位想要減肥的朋友們，不妨試試飲些六安瓜片茶。
4、防齲齒
六安瓜片富含氟、兒茶素等，常飲有助于減少牙菌斑、牙周炎的發(fā)生。此外，六安瓜片茶還含有單寧酸成分，具有殺菌之效，每天飯后1個小時，適量喝一杯六安瓜片，還能防止口臭。
5、助消化
研究發(fā)現(xiàn)，常飲六安瓜片茶，能幫助改善消化不良的情況哦。特別是吃了油膩食物之后，適量飲些六安瓜片茶，能很好的消除油膩，幫助及時排出體內(nèi)多余的脂肪。
綜上所述，六安瓜片是綠茶，為綠茶特種茶類。在世界所有的茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。六安瓜片唐稱“廬州六安茶”，明始稱“六安瓜片，清朝時期已被列為朝廷貢茶。
