眾所周知，判斷一種茶葉是紅茶還是綠茶是需要根據(jù)發(fā)酵的程度來決定的，那廬山云霧作為一種非常經(jīng)典的茶葉，廬山云霧是綠茶還是紅茶呢？下面我們就一起來了解一下吧！
廬山云霧屬于綠茶
廬山云霧茶是綠茶，因產(chǎn)自中國江西省九江市的廬山而得名。廬山云霧茶誕生于漢朝，最早是一種野生茶。由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候和日光直射時間短等條件影響，風(fēng)味較為獨特，非常的醇甘耐泡。
廬山云霧茶產(chǎn)區(qū)環(huán)境
廬山云霧茶，因產(chǎn)區(qū)而得名，那我們就不得不來認(rèn)識一下其產(chǎn)區(qū)環(huán)境了哦。廬山，北臨長江、南倚鄱陽湖，林木茂密，常年云霧彌漫，雨量充沛，所產(chǎn)的廬山云霧茶葉厚、毫多，滋味醇厚。
廬山云霧茶品質(zhì)特征
廬山產(chǎn)的廬山云霧茶，條索緊結(jié)、肥潤多毫，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜。人們通常用“六絕”來形容廬山云霧茶，即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”。
廬山云霧茶沖泡方法
品質(zhì)如此上佳的廬山云霧茶，沖泡也較為講究方法的哦。建議選用上投法沖泡，即先把開水倒到茶杯或茶壺里，再投入廬山云霧茶葉。
廬山云霧的味道
廬山云霧茶產(chǎn)自江西省廬山，那里群峰挺秀、林木茂密、霧氣蒸騰、雨量充沛，在這種環(huán)境條件下種植熏制的廬山云霧茶，所含營養(yǎng)成分高、茶葉品質(zhì)好，味道濃郁清香，非常的醇厚甘甜。
廬山云霧味道形成因素
1、廬山云霧茶產(chǎn)區(qū)自然條件優(yōu)異，非常有利于茶葉中有機(jī)物的積累，大大提高了其營養(yǎng)成分的含量，因而茶葉嫩度高、品質(zhì)好、滋味佳。
2、土壤是茶樹賴以生存的基礎(chǔ)，廬山云霧茶之所以味道濃郁醇厚，主要是產(chǎn)區(qū)土層深厚、土壤疏松，富含有機(jī)質(zhì)。
廬山云霧的加工工序
風(fēng)味如此獨特的廬山云霧茶，是經(jīng)過九道工序加工制作完成的，分別為殺青、抖散、揉捻、炒二青、理條、搓條、揀剔、提毫和烘干。
綜上所述，廬山云霧屬于綠茶，是一種沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶葉，該茶條索緊秀肥壯，色澤綠翠光潤，白毫顯盛，香氣鮮爽持久，滋味濃郁、醇厚甘甜。沖泡之后，湯色清澈明亮，葉底底嫩綠勻齊，經(jīng)久耐泡，非常值得飲用！
