好喝的綠茶有哪些？好喝的綠茶主要有：碧螺春、西湖龍井、黃山毛峰、太平猴魁、都勻毛尖、信陽毛尖、六安瓜片、蒙頂甘露、廬山云霧茶、恩施玉露、安吉白茶等等，其中信陽毛尖獲得“茶王”稱號。
信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產之一。主要產地在信陽市浉河區(qū)（原信陽市）、平橋區(qū)（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農創(chuàng)制。民國初年，因信陽茶區(qū)的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。
1、品質特征
信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。優(yōu)質信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，劣質信陽毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗，不耐沖泡、沒有茶香味。
2、工藝流程
現(xiàn)代機械工藝：篩分、攤放、殺青、揉捻、解塊、理條、初烘、攤涼、復烘。
傳統(tǒng)手工工藝：篩分、攤放、生鍋、熟鍋、初烘、攤涼、復烘、毛茶整理、再復烘。
3、功效與作用
減肥瘦身去脂：
信陽毛尖里合有大量嘿嶺堿、腺嘿吟等生物堿，他們可與磷酸、成糖等物質形成核甘酸，核甘酸類物中的ATP、GTP等化合物對脂類物質的代謝起著重要作用，尤其對合氮化合物具有極妙的分解、轉化作用，使其分解轉化成可溶性吸收物質，從而達到消脂作用，同時信陽毛尖還有幫助消化作用，讓生理機制更健康的快速運轉，從而達到減肥效果。
能降低血壓：
因為信陽毛尖茶葉內合的咖啡堿和兒茶素能促使身體血管壁松弛的同時擴大血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，利于血液流通更順暢，這樣就不到導致血管堵塞，從根源上消除脈管痙攣，對血壓的減低和血脂的稀釋都有積極的作用，喝毛尖茶比喝藥劃算也更健康。
長壽：
根據中國的研究報告和調查顯示，經常喝信陽毛尖的平均年齡要比不喝信陽毛尖茶的人群多活6歲以上，這也是信陽毛尖的長壽功效。
防癌：
從古代生活總結到現(xiàn)代科學都證實信陽毛尖內具備的GAT有抑制黃曲霉素、苯并毗等致癌物質的突變同時可抑制腫瘤轉移的作用，信陽毛尖茶中合有大量EGcG，能有效地抑制身體中促瘤劑活性，防止癌細胞的生成與擴散，同時增強身體抵抗力，因此信陽毛尖具有抗癌的功效作用。
解毒：
信陽毛尖茶能分解煙草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁對身體健康的危害，這對廣大煙民來說每夭兩到四杯信陽毛尖綠茶是必不可少的，這也是目前抑制吸煙危害最好的方法之一。
防輻射：
研究證明每天喝兩杯信陽毛尖茶可減少輻射對身體傷害的四分之三，事實在日本核輻射事件也得到證明，愛喝信陽毛尖等綠茶類的人群體內消弱輻射的轉化能力明顯增強甚至消失，與不喝茶人比較發(fā)病率大幅度減少。
美白：
夏天飲用毛尖茶有美白的效果，同時用煮沸的信陽毛尖綠茶水冷卻后，直接涂在嘴唇疽疹處，一天反復涂幾次，3夭后嘴唇疤疹即可逐漸消失，可見毛尖茶水治唇疤和皮膚嫩畫的效果非常好。
綜上，好喝的綠茶有很多，但信陽毛尖絕對是其中的佼佼者，具有“茶王”的稱號。
