蒙頂甘露屬炒青綠茶，產(chǎn)于地蒙品州省名山、雅安兩縣的蒙山，相傳蒙山種茶開始在西漢末年，唐朝始，就被列為貢茶沿襲至清，一直以來都因?yàn)閮?yōu)質(zhì)的品質(zhì)得到了很多人的喜歡，那蒙頂甘露的采摘時(shí)間是什么時(shí)候大家知道嗎？不知道的話下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
蒙頂甘露的采摘時(shí)間
蒙頂甘露采摘細(xì)嫩，每年春分時(shí)節(jié)，當(dāng)茶園中有5%左右的茶芽萌發(fā)時(shí)，即開園采摘，標(biāo)準(zhǔn)為單芽或一芽一葉初展。加工工藝分為高溫殺青、三炒三揉、解塊整形、精細(xì)烘焙等工序。
蒙頂甘露的采摘方法
蒙頂甘露采摘細(xì)嫩，每年春分時(shí)節(jié)，當(dāng)茶園中有5%左右的茶芽萌發(fā)時(shí)，即開園采摘，標(biāo)準(zhǔn)為單芽或一芽一葉初展。一般需要在清明前后的5天采摘，標(biāo)準(zhǔn)為采摘一芽一葉初展的嫩尖，制茶時(shí)，需經(jīng)過殺青、初揉、炒二青、二揉、炒三青、三揉、炒形、烘干等多道工序精制而成。
蒙頂甘露的品牌推薦
1、味獨(dú)珍
味獨(dú)珍茶品均為蒙頂山系列名茶代表，品質(zhì)優(yōu)異，享有極高的知名度。味獨(dú)珍牌蒙頂甘露，更榮獲了國際名茶評(píng)比金獎(jiǎng)，受到了廣大茶客的一直好評(píng)。
2、皇茗園
皇茗園公司更是蒙頂山茶代表性茶企，入駐中國茶業(yè)百強(qiáng)。此牌子的蒙頂甘露，原料天然優(yōu)質(zhì)，成茶品質(zhì)上盛，是眾多消費(fèi)者熱選的蒙頂甘露牌子。
3、躍華
躍華這個(gè)牌子品種包括有綠茶、黃茶、紅茶、青茶、花茶、黑茶等系列產(chǎn)品，躍華牌蒙頂甘露，成品茶色黃碧綠，味甘而清，極具獨(dú)特風(fēng)格。
4、天沫
天沫品牌系列產(chǎn)品有甘露、石花、黃芽、毛峰、飄雪、紅芽等特色蒙頂茶，這個(gè)牌子的蒙頂甘露有毫多、色碧、清香、味醇等特點(diǎn)，在業(yè)界享有盛譽(yù)，為大眾熱愛的蒙頂甘露牌子之一。
5、賦雅軒
賦雅軒為雅安市賦雅軒茶業(yè)有限公司旗下的品牌，其自有高山萬畝茶園，鮮葉采摘至海拔1060米的蒙頂山核心產(chǎn)區(qū)，茶農(nóng)嚴(yán)格采摘，賦雅軒茶人進(jìn)行專業(yè)篩選，再由經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅匠心炒制，確保每杯蒙頂甘露的品質(zhì)。
6、蒙頂山茶
四川蒙頂山茶業(yè)集團(tuán)有限公司是雅安市政府和名山區(qū)政府共同出資組建的一家集茶葉生產(chǎn)、加工、營銷、旅游和科研推廣為一體的全資國有綜合型企業(yè)。該公司現(xiàn)有蒙頂山茶、吳理真等品牌，以蒙頂甘露為主打產(chǎn)品，更有蒙頂黃芽、蒙頂石花、蒙山毛峰等產(chǎn)品，選用生態(tài)優(yōu)越的高山茶園所產(chǎn)早春嫩芽葉為原料，傳承傳統(tǒng)工藝、結(jié)合現(xiàn)代化的加工技藝精心制作而成。
蒙頂甘露的品質(zhì)特征
蒙頂甘露緊湊多銀毫、嫩綠色潤，香氣馥郁芬芳鮮嫩，外形美觀，淺綠油潤，香氣高爽，味醇甘鮮，茶形狀纖細(xì)，葉整芽泉，葉嫩芽壯；色澤嫩綠油潤；
蒙頂甘露茶湯似甘露，碧清微黃，滋味鮮爽，濃郁回甜。嫩綠色潤，內(nèi)質(zhì)香高而爽，味醇而甘，湯色黃中透綠，透明清亮，葉底勻整，嫩綠鮮亮；香馨高爽，味醇甘鮮，沏二遍時(shí)，越發(fā)鮮醇，使人齒頰留香。
綜上所述，蒙頂甘露采摘細(xì)嫩，每年春分時(shí)節(jié)采摘，標(biāo)準(zhǔn)為單芽或一芽一葉初展，當(dāng)然的，具體的上市時(shí)間是什么時(shí)候需要根據(jù)具體的情況來看！并沒有一個(gè)絕對(duì)的時(shí)間喔！
