龍井茶葉有保質(zhì)期嗎?毫無(wú)疑問(wèn),龍井茶肯定是有保質(zhì)期的,因?yàn)辇埦枰矊儆谵r(nóng)產(chǎn)品,因此只要農(nóng)產(chǎn)品的話肯定也是有保質(zhì)期的,因此,下面小編就給具體的介紹一下吧!
西湖龍井茶的保質(zhì)期
西湖龍井的保質(zhì)期一樣平常是在18個(gè)月以下,凡是綠茶的保質(zhì)期是不高出一年半的,假如生涯不妥,受潮造成含水量高了,就會(huì)逾期。
按照包裝的差異,保質(zhì)期也是紛歧樣,中國(guó)十大名茶,一半密封包裝的茶葉保質(zhì)期是在12到24個(gè)月閣下,散裝的茶葉保質(zhì)期是較量短的。
西湖龍井的保存方法
1、石灰
炒制好的龍井茶輕易受潮變質(zhì),用紙包成0.5公斤一包,放入底層鋪有塊狀石灰的缸中加蓋密封保藏,生涯半個(gè)月到1個(gè)月后,龍井茶的有清香香氣,味道爽口,保持干燥的龍井茶生涯一年后仍能保持綠色、香高、味醇的品格。
2、塑料袋、鋁箔袋
選擇有封口、原料豐富、密度好,是裝食物用塑料袋,有味道或再制的塑料袋不要用。茶葉裝袋后把氛圍擠出,如能用第二個(gè)塑料袋反向套上結(jié)果好,讓裝好的茶葉不要被陽(yáng)光照射。以鋁箔袋裝茶道理與塑料袋類同。其它,將買返來(lái)的茶分袋包裝,密封后放進(jìn)冰箱內(nèi),分隔沖泡,可鐫汰茶葉開(kāi)封后與氛圍打仗的機(jī)遇,中國(guó)十大名茶,停止茶葉變質(zhì)。
3、金屬罐
用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐,裝有茶葉的金屬罐應(yīng)置于陰涼處,不要放在濕潤(rùn)、有熱源、陽(yáng)光直射、有異味的處所,這樣鐵罐才不易生銹,減慢茶葉陳化、變質(zhì)的速率。回收錫罐原料致密,對(duì)防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的結(jié)果。
4、炭
這是和生石灰蘊(yùn)藏法相似,紛歧樣的是用木炭取代生石灰為干燥劑,即將1千克木炭裝入布袋中,往后每隔一兩個(gè)月改換一次就可以。假如木炭吸潮,要先將木炭燒紅,冷卻后裝入布袋,每袋重約1千克,每一兩個(gè)月,要把木炭取出燒干再用。
龍井茶的選購(gòu)方法
1、摸
判別茶葉的干燥程度。隨意挑選一片干茶,放在拇指與食指之間用力一捻即成粉末,則干燥程度是足夠的;若為小碎粒,則干燥度不足,或者茶葉已吸潮。干燥度不足的茶葉,比較難儲(chǔ)存,同時(shí)香氣也不高。
2、看
看干茶是否符合龍井茶的基本特征,包括外形、色澤、勻凈度等。
3、嗅
嗅聞干茶的香氣高低和香型,并辨別有否煙、焦、酸、餿、霉等劣變氣味和各種夾雜的氣味。
4、嘗
當(dāng)干茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求后,進(jìn)行開(kāi)湯審評(píng)。取3~4克龍井茶置杯或碗中,沖入沸水150~200毫升,5分鐘后先嗅香氣,再看湯色,細(xì)嘗滋味,后評(píng)葉底。
龍井茶的沖泡要領(lǐng)
1、用85-95℃滾水沖泡,不要用剛開(kāi)的開(kāi)水,沖泡之前,最好涼湯,即在儲(chǔ)水壺置放半晌再?zèng)_泡。
2、西湖龍井沖泡置茶,3g為一杯,可以按照小我私人口胃設(shè)定。
3、沖泡的水選擇純清水或山泉水,農(nóng)民山泉就很不錯(cuò),多次沸騰會(huì)低落水中的含氧量,影響茶湯滋味。
4、沖泡用具選擇陶瓷、玻璃茶具就可以。
5、用開(kāi)水溫過(guò)杯,倒出水,再投放茶葉,然后,倒五分之一開(kāi)水,浸潤(rùn),約莫搖30秒,再用懸壺高沖法,注下七分滿之開(kāi)水,35秒往后可以飲用。
綜上所述,龍井茶屬于綠茶,毫無(wú)疑問(wèn),肯定是有保質(zhì)期的,且保質(zhì)期還不是很長(zhǎng),因此大家在飲用龍井茶的時(shí)候一定要在保質(zhì)期以內(nèi)喝完!