自古以來(lái)，人們習(xí)慣泡茶時(shí)，會(huì)把茶葉沖上水浸泡一會(huì)，然后把泡的第一遍水倒掉，稱之為“洗茶”，那古丈毛尖需要洗茶嗎？不知道的話下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
洗茶的原因
洗茶第一感覺(jué)衛(wèi)生，經(jīng)過(guò)洗茶的步驟可以將茶葉在加工過(guò)程中摻雜的茶灰、塵埃等雜質(zhì)洗去；第二是茶文化的歷史傳承，古代人都習(xí)慣洗茶，茶葉作為日用飲品，當(dāng)然跟隨原來(lái)的習(xí)慣了，導(dǎo)致洗茶成為喝茶前必須的步驟。不洗茶的話，仿佛會(huì)被說(shuō)成是“不講衛(wèi)生”、“不懂茶藝”的人。
古丈毛尖不建議洗茶
現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，據(jù)測(cè)試，茶葉沖泡第一次時(shí)可溶性物質(zhì)能浸出50%~55%；第二次能浸出30%左右；第三次能浸出10%左右；第四次則所剩無(wú)幾。而洗茶正是第一泡，如果洗去會(huì)比較浪費(fèi)茶葉本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別對(duì)綠茶的功效與作用影響很大。
古丈毛尖洗茶的方法
古丈毛尖含有蛋白質(zhì)、氨基酸、茶多酚等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有生津解渴、去膩消食、提醒醒腦、降血壓等多種功效。日常飲用古丈毛尖時(shí)，為防止?fàn)I養(yǎng)流失，建議最好不洗茶。有洗茶習(xí)慣的話，即使洗茶，也只能洗茶葉表面，而不能洗到茶葉條里。洗茶時(shí)間最好不要超過(guò)5秒，并且倒掉的茶水不要超過(guò)三分之一。
古丈毛尖的飲用方法
1、玻璃杯泡法
都說(shuō)精茶杯泡，粗茶壺泡，古丈毛尖就適合漂亮的透明的玻璃杯來(lái)沖泡。
2、蓋碗泡法
好好運(yùn)用蓋碗的優(yōu)勢(shì)的話，更能凸顯出古丈毛尖的香氣和控制其滋味。
3、碗泡法
此法源自唐代，玻璃，還是玻璃，古丈毛尖是清雅佳人，又像仙子一樣，值得我們從上到下從左到右的欣賞，簡(jiǎn)直就360度無(wú)死角。
4、玻璃壺泡法
毫無(wú)疑問(wèn)，還是為了欣賞它，變換各種姿勢(shì)欣賞它。
5、玻璃蓋碗泡法
如果既要香味，滋味更好的被我們控制和發(fā)揮，又要方便我們所有人觀賞，總之達(dá)到“色綠、香郁、味甘、形美”這種辦法真是極好的選擇，而且玻璃導(dǎo)熱和散熱也很好，嗯，上上選擇。
6、瓷壺泡法
雖然可以被作為選擇之一，但還屬于下下選擇，紫砂壺那就是更下下下選擇了。雖然那些茶器貴重或者高大上，但與玻璃杯站在一塊兒，立馬覺(jué)得玻璃杯的氣質(zhì)都被拔高了幾個(gè)檔次。
8、水杯泡法
就是如此親民和方便，基本上，除了紫砂壺之外，其他茶器都可以用來(lái)泡古丈毛尖。
綜上所述，古丈毛尖屬于綠茶類(lèi)，茶芽多而鮮嫩，在泡第一遍水時(shí)，茶里所含的營(yíng)養(yǎng)元素更容易和水融合。所以從科學(xué)的角度上來(lái)說(shuō)，沖泡古丈毛尖的是不需要洗茶的！
