猴魁好喝還是龍井好喝？事實上，不管是猴魁茶還是龍井茶都是非常值得飲用的，但是要說哪一種好喝的話這是需要根據(jù)實際情況來看喔！具體的介紹如下！
龍井茶的口感特征
西湖龍井茶產(chǎn)于西湖四周的群山之中，其品質(zhì)特點是:外形扁平挺秀，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龍井茶素以色綠、香郁、味甘、形美四絕稱著。
猴魁茶的口感特征
太平猴魁的色、香、味、形獨具一格，有“刀槍云集，龍飛鳳舞”的特色。每朵茶都是兩葉抱一芽，平扁挺直，不散，不翹，不曲，俗稱“兩刀一槍”，素有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。
猴魁茶的品質(zhì)特征
太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”；蘭香高爽，滋味醇厚回甘，有獨特的猴韻，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。
猴魁茶的制作方法
1、采摘
猴魁采摘極為考究。清晨朦霧中就上山摘采，霧退即收工，一般只采到上午10時。在采摘過程中遵循“四揀”得原則：揀高山不揀低山；揀陰山不揀陽山；揀生長旺盛的柿大茶棵，不揀其它品種的茶樹；揀挺直茁壯的嫩梢，不揀弱梢病枝。
2、揀尖
鮮葉采摘后倒在揀板上，按一芽二葉的標準一朵一朵的進行挑選，做到過大不要，過小不要，過瘦不要，彎曲不要，無芽不要，淡色不要，紫色不要，病蟲危害不要。
3、攤放
對精心挑剔出的鮮葉原料攤?cè)胫褙一蛑駢|上，攤放時間4—6小時，使鮮葉輕微萎雕。
4、殺青
采用鍋式殺青，以木炭為燃料，投葉量50-100克，鍋溫120℃左右，炒制時，不時變換手勢，使茶葉形成獨特的扁、平、直形狀。
5、烘干
烘干分頭烘、二烘、拖老烘。頭烘；用四個烘籠對殺青葉即行烘焙。
太平猴魁儲存方法
1、冰箱保存
在日常生活中，我們買回來的東西，沒吃掉的話一般都是放入冰箱中進行保存，對于太平猴魁茶葉來說，也是可以放入冰箱保存的。在冰箱低溫的環(huán)境中，可以讓茶葉放置的時間長些。不過在將茶葉放入冰箱之前，要將太平猴魁茶葉密封好，放入其中，以免冰箱中的水分和異味被茶葉吸收。
2、生石灰保存
對于生石灰來說，其具有很好的吸濕的作用，是干燥劑的主要成分。將茶葉包裝好放入罐中，然后再旁邊放些生石灰，這樣就可以將其中的水分吸收掉，延長太平猴魁茶葉的保存時間。
綜上所得，太平猴魁與龍井茶都是非常值得飲用的茶葉，因為龍井茶與太平猴魁都是口感好，且營養(yǎng)價值也非常高的優(yōu)質(zhì)茶葉！
