信陽(yáng)毛尖是綠茶中的佼佼者，不過近年來(lái)茶葉市場(chǎng)混亂，假冒偽劣毛尖非常多，以次充好者更是不計(jì)其數(shù)，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，只有選擇正宗、地道的信陽(yáng)毛尖才能真正領(lǐng)略到毛尖的獨(dú)有特質(zhì)。那該如何鑒別信陽(yáng)毛尖好壞呢?
鑒別信陽(yáng)毛尖的好壞的方法
聞茶葉的香氣
純正的信陽(yáng)毛尖香氣明顯，大家可以抓一把信陽(yáng)毛尖用力聞一下，如果有熟板栗的氣味，聞起來(lái)香香甜甜的，則是優(yōu)質(zhì)的信陽(yáng)毛尖。
看茶葉的外形和湯色
比較好的信陽(yáng)毛尖顏色非常均勻，而且不含雜質(zhì)，外形細(xì)嫩、圓直，形狀鮮明，粉末、碎末非常少。觀察茶葉的湯色要把握好時(shí)機(jī)，最好在茶葉沖泡后的3~5分鐘內(nèi)，過早、過晚觀察湯色都不能反應(yīng)茶湯顏色的真實(shí)狀態(tài)。優(yōu)質(zhì)信陽(yáng)毛尖湯色清淡，或者是呈淺黃綠色。
觀察茶湯的葉底
觀察信陽(yáng)毛尖沖泡后葉底的狀態(tài)也可以辨別茶葉的好壞，較好的信陽(yáng)毛尖葉底均勻、鮮嫩，而且不會(huì)出現(xiàn)其它雜質(zhì)。如果葉底渾濁，雜碎物質(zhì)較多，則說(shuō)明這種毛尖質(zhì)量不佳。
信陽(yáng)毛尖值得信賴的品牌
一、文新牌信陽(yáng)毛尖
文新，為信陽(yáng)市文新茶葉有限責(zé)任公司旗下的品牌，為中國(guó)馳名商標(biāo)。該司成立于1992年，是一家集信陽(yáng)毛尖和文新信陽(yáng)紅紅茶的種植、加工、銷售、科研、茶文化于一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。該司現(xiàn)有員工1800余人，在全國(guó)各地現(xiàn)有直營(yíng)專賣店（館）169家，加盟經(jīng)銷商318家，其采取“公司十農(nóng)戶十基地十合作社”的經(jīng)營(yíng)模式，生產(chǎn)基地輻射帶動(dòng)茶園面積30余萬(wàn)畝，帶動(dòng)10萬(wàn)戶茶農(nóng)增收致富；其連續(xù)六年被評(píng)為“全國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)”，是個(gè)質(zhì)量有保證的信陽(yáng)毛尖茶品牌。
二、龍?zhí)杜菩抨?yáng)毛尖
龍?zhí)杜?，為河南信?yáng)五云茶葉（集團(tuán)）有限公司所注冊(cè)的商標(biāo)，河南省商務(wù)廳認(rèn)定為“河南老字號(hào)”，并于2002年成為中國(guó)馳名商標(biāo)。目前“龍?zhí)杜?rdquo;為信陽(yáng)市龍?zhí)恫枞~有限公司所運(yùn)營(yíng)，龍?zhí)恫枞~有限公司是一家集茶葉種植、加工、銷售以及茶葉深加工為一體的專業(yè)化茶產(chǎn)業(yè)公司，為中國(guó)茶行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)，其依托關(guān)聯(lián)公司、上市企業(yè)—信陽(yáng)毛尖集團(tuán)有限公司的強(qiáng)大背景，在45萬(wàn)余畝核心產(chǎn)區(qū)生態(tài)茶園資源支持下，致力于“龍?zhí)杜菩抨?yáng)毛尖”茶葉的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售及海外市場(chǎng)銷售。
三、藍(lán)天牌信陽(yáng)毛尖
藍(lán)天茗茶，始創(chuàng)于2003年，是河南省百?gòu)?qiáng)企業(yè)“河南藍(lán)天集團(tuán)”旗下茶業(yè)品牌。公司投資建設(shè)茶園2.7萬(wàn)畝，擁有凈居寺、王母觀、黑龍?zhí)兜绕叽蟛鑸@基地，引進(jìn)多條先進(jìn)的炒青綠茶、蒸青綠茶、信陽(yáng)紅等生產(chǎn)線，為信陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)作出了突出貢獻(xiàn)，在茶業(yè)界享有很高的知名度與美譽(yù)度。經(jīng)過十余年的發(fā)展沉淀，藍(lán)天茗茶現(xiàn)已發(fā)展成為以“信陽(yáng)毛尖、蒸青綠茶、信陽(yáng)紅”生產(chǎn)為主的全茶類大型綜合性企業(yè)。
以上便是目前市場(chǎng)上大眾熟知度比較高的信陽(yáng)毛尖品牌的簡(jiǎn)單介紹，除此之外，“廣義”、“兩譚”、“賢峰”等品牌信陽(yáng)毛尖品質(zhì)也都是不錯(cuò)的。
