綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉，所以綠茶內含有很多的成分，茶性寒涼，所以正常情況下，喝綠茶不會上火，反而能降火，具體如下！
喝綠茶不會上火
綠茶是不發(fā)酵茶，由于其特性決定了它較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡堿保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果
綠茶不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，所以，應該是降火的。
綠茶怎么喝
1、不要喝新茶
新茶因為“火氣大”，導致了“上火”，一個有效的預防措施就是，將買來的新茶放在冰箱里先保存半個月，其“上火”的可能性將大大降低，以至幾乎可以忽略。其原因在于儲存過程中可以適度恢復水分，包括自由水和結合水。
2、喝茶要適量
新茶在炒制過程中，經過高溫殺青、焙火等環(huán)節(jié)，吸收了一定的熱量，一般一天喝七、八杯，杯中放少量茶葉，是沒有問題的，但如果一天喝十幾杯以上，茶葉量又多，就容易上火了，所以喝新茶別貪杯。
3、根據自己的體質喝茶
中醫(yī)講究陰陽調和，有部分人群是易虛火體質，建議這部分的人群，少喝新茶，多喝放置一段時間的后的綠茶。綠茶新茶中的火氣，決定了新茶性溫，再加之自己的易虛火體質，喝新茶就更容易就上火了。但是綠茶本質上是性涼的，所以易虛火體質喝點放置一段時間的綠茶也可以達到去火的效果。
喝綠茶注意事項
1、胃不好不適合喝綠茶，對胃有刺激性。
2、肝臟病人不適合喝綠茶。綠茶葉中的咖啡堿等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損于肝臟組織。
3、婦女哺乳期不宜飲濃綠茶。哺乳期飲濃茶，過多的咖啡堿會進入乳汁，小孩吸乳后會間接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。
4、貧血患者不適合喝綠茶。綠茶中的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物，使體內得不到足夠鐵的來源，故貧血患者不宜飲綠茶。
5、發(fā)燒忌不適合喝綠茶。綠茶中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。
6、經期女性不適合喝綠茶。經血會消耗體內鐵質，茶葉中的鞣酸會妨礙人體對食物中鐵的吸收。
7、更年期女性不適合喝綠茶。喝綠茶可能會出現心跳加快、睡眠質量差等現象。
8、便秘的人不適合喝綠茶。茶葉中的鞣酸有收斂作用，喝濃茶易引起便秘。
總的來說，一般來說喝綠茶普遍來說是不會上火的，因為綠茶性寒，但是新茶除外，因為新茶火氣重，很燥熱，所以建議大家不要喝新茶，且?guī)Т蠹以诤染G茶的時候要選擇適合自己體質的綠茶！
