綠茶因其豐富的營(yíng)養(yǎng)和抗氧化成分從而備受人們的歡迎，并且常常作為養(yǎng)生的一種飲品。因?yàn)樗泻枚嗟慕】狄嫣?，包括減肥等等功效，所以綠茶得到而眾多人的喜歡，但是綠茶作為一種吸附性特別強(qiáng)的茶葉，保存很關(guān)鍵，具體如下！
適宜茶葉罐
1、紫砂罐
優(yōu)點(diǎn)：透氣性高、造型美觀。
缺點(diǎn)：易碎、占空間、價(jià)格相對(duì)較高。
處理：由于紫砂罐是燒制生產(chǎn)出來(lái)的，很多時(shí)候帶有火燒后的味道，所以建議處理一下。首先將新買回的紫砂罐用清水里外洗凈后放清水浸泡一周。然后在太陽(yáng)下暴曬至干透，最后涼放2天。
2、金屬罐
優(yōu)點(diǎn)：密封性好、攜帶方便。
缺點(diǎn)：受外界環(huán)境影響大，隔熱差。
處理：市面上的金屬罐選擇比較多，一般有鐵制的、合金的（價(jià)格高）、錫制的等。對(duì)于金屬罐，由于制造時(shí)候帶有油漬，所以要徹底洗干凈、晾干。金屬容器攜帶方便，是家庭存放少量飲用茶葉和出門使用的好選擇。但金屬制品隔熱性差，很容易在不察覺(jué)的情況下造成高溫?fù)p壞茶葉。還有一點(diǎn)就是密封不利于普洱茶的陳化。
3、瓦罐
優(yōu)點(diǎn)：透氣、價(jià)格便宜。
缺點(diǎn)：易碎、占空間。
處理：對(duì)于瓦罐的選擇，最好不要選擇內(nèi)壁上釉的，因?yàn)閮?nèi)壁有釉不利于透氣。處理和紫砂罐相同。
4、瓷罐
優(yōu)點(diǎn)：造型美觀、樣式精美、密封性好。
缺點(diǎn)：易碎、價(jià)格較高、罐壁易形成冷凝水。
處理：瓷罐樣式精美，對(duì)于存放少量飲用的茶葉是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。。市面上賣的瓷罐一般帶有橡膠密封圈，所以在處理上注意不要直接在太陽(yáng)下暴曬，以免橡膠圈老化。
5、塑料罐
優(yōu)點(diǎn)：密封性好、攜帶方便、價(jià)格便宜。
缺點(diǎn)：有異味。
處理：塑料容器攜帶方便，價(jià)格便宜，是短期存放茶葉的一個(gè)可選容器。但由于塑料容器常帶有塑料味，無(wú)論怎么洗，在密封、溫度的作用下又會(huì)產(chǎn)生異味。所以，如果要選擇塑料容器裝茶，得考慮清楚。
綠茶怎么保存
1、瓦罐儲(chǔ)茶法
此法古代就有，明人馮夢(mèng)禎《快雪堂漫錄》云：“實(shí)茶大甕，底置箬，封固倒放，則過(guò)夏不黃，以其氣不外泄也。”茶葉含水量不能超過(guò)6%，可用生石灰除濕，具體操作方法同石灰塊保存法。
2、罐藏法
容器選用裝糕點(diǎn)或者其他食品的金屬聽(tīng)、箱、罐、盒，或鐵或鋁或紙或紙品，或方或圓或扁或不規(guī)則形。重要的是茶要干燥，袋口封好，此法簡(jiǎn)便，取用方便。
3、塑料袋貯茶法
選用密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無(wú)異味的食品包裝袋。茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，封口即成。
4、水瓶貯茶法
可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶，內(nèi)充干燥的綠茶，蓋好瓶塞，用蠟封口。
5、冰箱保存法
綠茶裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無(wú)異味的食品包裝袋，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室。此法保存時(shí)間長(zhǎng)、效果好，但袋口一定要封牢，封嚴(yán)實(shí)，否則會(huì)回潮或者串味，反而有損綠茶茶葉的品質(zhì)。
總的來(lái)說(shuō)，綠茶因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，所以保存綠茶的茶葉罐的材料以鐵罐、紙罐次之、雙層蓋的不銹鋼、瓷罐等居中、以錫罐為上，透明的容器即使密封性好，也不能長(zhǎng)期保存茶葉，主要是因?yàn)橥腹獾脑?，只能是作短期保存?/div>
責(zé)編：
liuzhiyan
