安吉白茶等級
安吉白茶的具體等級分為精品、特級、一級、二級，等級一次將降低，具體的等級要求如下：
精品安吉白茶：龍形安吉白茶外形上扁平，光滑，挺直，尖削，嫩綠顯玉色，勻整，無梗、樸、黃片;鳳形安吉白茶條直顯芽，芽壯實(shí)勻整，嫩綠，鮮活泛金邊，無梗、樸、黃片。茶湯要求嫩綠明亮，香氣嫩香持久，鮮醇甘爽，茶湯中葉白脈翠，一芽一葉初展，芽長于葉。
特級安吉白茶：此等級的龍形安吉白茶要求外形扁平，光滑，挺直，嫩綠帶玉色，勻整，無梗、樸、黃片;鳳形安吉白茶則要求條直有芽，勻整，色嫩綠泛玉色，無梗、樸、黃片。同樣特級安吉白茶的茶湯要嫩黃明亮，嫩香持久，鮮醇即可。同時(shí)要求葉底葉白脈翠，一芽一葉。
一級安吉白茶：這個(gè)等級龍形安吉白茶要求扁平，尚光滑，尚挺直，嫩綠油潤，尚勻整，略有梗、樸、黃片;風(fēng)形安吉白茶要求條直有芽，較勻整，色嫩綠潤，略有梗、樸、片。茶湯上要求帶點(diǎn)嫩綠明亮，清香醇厚即可。葉底要求葉白脈綠，一芽二葉即可。
二級安吉白茶：此等級的龍形安吉白茶要求尚扁平，尚光滑，嫩綠尚油潤，尚勻，略有梗、樸、黃片即可;風(fēng)形安吉白茶要求條直尚勻整，色綠潤，略有梗、樸、片即可。茶湯同時(shí)茶湯綠明亮，尚清香鮮醇即可。同時(shí)對葉底的要求葉尚白脈翠，一芽二、三葉即可。
安吉白茶富含人體所需18種氨基酸，其氨基酸含量在5-10.6%，高于普通綠茶3-4倍，多酚類少與其他的綠茶，所以安吉白茶滋味特別鮮爽，沒有苦澀味。安吉白茶是中國茶類中比較出名的一個(gè)種類了，它是白茶中的一個(gè)精品，味道清香淡雅，是人們?nèi)粘ｏ嬘玫牟枞~之一。安吉白茶不僅味道好，品相佳，同時(shí)它的功效和作用也有很多，對于也有降三高、安神、增強(qiáng)抵抗力、提高記憶力、利尿、美容護(hù)膚、清肝明目、瘦身等功效，但是孕婦、尿結(jié)石患者、哺乳期女性、感冒發(fā)燒人群、肝臟患者不宜飲用安吉白茶。
