眾所周知，很多的茶葉都有越陳越香的特點，特別是對于發(fā)酵茶來說，保存的時間越長，藥用價值和保健功效就越大，但是對于沒有經(jīng)過發(fā)酵的綠茶來說并不是如此，因為綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵，無法長時間保存，所以陳年綠茶能不能喝要看茶葉的具體品質！
陳年綠茶能喝
其實一般食材都是有保質期的，最好是不要超過保質期去食用的，這樣的話對于身體是沒有好處的，如果是陳年綠茶的話就需要看是否是超過保質期的，只要是在保質期以內的食材都是可以去喝的，但是只要是超過保質期的話，且超過保質期已經(jīng)嚴重變質的話是不能喝的。
怎么辨別綠茶是否能喝
1、看外觀
外觀上，如果發(fā)生了過期霉變，這樣的茶葉通常色變，多數(shù)發(fā)白。質感上，過期茶葉大多偏輕，而且柔韌差，一捻就碎。
2、茶湯、氣味
過期的茶葉會散發(fā)出陳味，或是和正常茶葉明顯不同的氣味。其泡起的茶湯顏色，也會明顯變濃變暗。
3、滋味
如果是過期的，比如綠茶茶湯的原本的清口感會大打折扣，苦澀的感覺因而會更多。其它，例如茶湯的回味性或收斂度也有明顯下降。
綠茶保存注意事項
1、忌潮濕
綠茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質，因此具有很強的吸濕還潮性。存放綠茶時，相對濕度在60%較為適宜，超過70%就會因吸潮而發(fā)生霉斑，進而酸化變質。
2、忌高溫
綠茶茶葉最佳保存溫度為0－5℃。溫度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質則會被分解破壞，使質量、香氣、滋味都有所降低。
3、忌陽光
陽光會促進綠茶茶葉色素及酯類物質的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其內在物質會起化學反應，使綠茶茶葉品質變壞。
4、忌氧氣
綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結合，氧化后的綠茶茶葉會使綠茶茶葉湯色變紅、變深，使營養(yǎng)價值大大降低。
5、忌異味
綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質生性活波極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。因此，茶葉與有異味的物品混放貯存時，就會吸收異味而且無法去除。
總的來說，要判斷陳年綠茶能不能喝這要看茶葉自身的品質，如果沒有過期的話是可以喝的，當然的，如果過期，且變質比較嚴重的話是不能喝的！
