安吉白茶的沖泡方法是：
1、備器
將所需茶具備好，包括隨手泡、玻璃蓋碗、公道杯（兩個(gè)）、品茗杯、茶道六君子、茶濾網(wǎng)、茶荷、茶巾等。
2、取茶
用茶匙取出3-5克安吉白茶置于茶荷，同時(shí)可供坐客欣賞干茶。其形特點(diǎn)：外形細(xì)秀、勻整，色澤翠綠鮮活略帶金黃色。
3、備水
將沸水倒入備用的公道杯中降溫備用。
4、溫杯潔具
倒入少許開(kāi)水于玻璃蓋碗中，進(jìn)行溫杯潔具，同時(shí)除卻蓋碗中的冷氣。
5、投茶
將稱(chēng)量好的安吉白茶投入溫好的蓋碗或玻璃杯中。
6、洗茶
用備好的溫水洗茶，注水剛好沒(méi)過(guò)茶葉即可，切記即入即出。
7、注水出湯
沖泡時(shí)采用回旋注水法，不能直接沖在茶葉上，注水量至玻璃蓋碗九分則可。第一茶建議出湯快速，第二道靜置時(shí)間大約4分鐘，即可出湯，此后每一泡靜置時(shí)間逐漸增加，一般情況下，安吉白茶到6-8泡已是極限。
8、分茶
用公道杯把茶湯分入各個(gè)品茗杯內(nèi)（七分滿(mǎn)），給客人奉茶。
9、品茶
品飲安吉白茶先聞香，然后小口品飲。其茶味鮮爽，回味甘甜，口齒留香。
喝安吉白茶有什么樣的好處
1．保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞，對(duì)腦損傷和老年癡呆癥可能有幫助：安吉白茶含有多種氨基酸的復(fù)合物和茶葉脂質(zhì)中的二苯胺，能夠保肝護(hù)胃，可促進(jìn)肝臟合成凝血素，具有抗衰老的功效。
2．能通常調(diào)節(jié)腦中神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)的濃度使高血壓患者降低血壓：安吉白茶富含氨基丁酸，能降血壓、降血脂、降血糖。
3．具有消除神經(jīng)緊張和鎮(zhèn)靜作用；
4．提高學(xué)習(xí)能力與記憶力：安吉白茶含微量元素錳、鋅、硒及茶多酚類(lèi)物質(zhì)，能增強(qiáng)記憶力，保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞，對(duì)腦損傷有很大的幫助。
5．改善女性經(jīng)期綜合癥；
6．增強(qiáng)抗癌藥物的療效：安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌
7．減肥、護(hù)肝的作用：長(zhǎng)期飲用安吉白茶的女性體型苗條,皮膚美白滋潤(rùn)，身體健康。實(shí)踐證明，連續(xù)十五天喝安吉白茶可以減掉兩斤的體重。
8．防輻射：安吉白茶所含的脂多糖具有防輻射功效，同時(shí)它含有的茶坩寧可以提高血管韌性，使血管不易破裂。
總之，很多人享受的就是安吉白茶的沖泡過(guò)程和茶湯的香氣、滋味，同時(shí)也享受著安吉白茶給我們帶來(lái)的好處。
