黃山毛峰是漢族傳統(tǒng)名茶，屬于綠茶，產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，又稱徽茶，由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制，入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長，那黃山毛峰是什么味道呢？口感特點怎么樣呢？
黃山毛峰的味道
黃山毛峰根據(jù)茶葉種類、保存時間長短的不同，口感也有所不同：
1、陳年型黃山毛峰：陳年黃山毛峰的茶性溫和，口感清醇滑爽，色澤烏黑，帶有清香，橙黃或橙紅的湯色，爽口甘潤。
2、濃香型黃山毛峰：該茶采用溫火慢烘，用濕風冷卻，該茶甘醇潤厚，深金黃色或橙黃色的湯色，味道甘滑。
3、云霧型黃山毛峰：該茶通過精心加工制成，茶葉得到充分地發(fā)酵，味道濃郁特別，回甘好，很有韻味。
4、蘭花型黃山毛峰：蘭花型黃山毛峰帶有鮮香，韻味，香氣濃郁持久，黃綠色的湯色，明亮清澈，味道純甘。
黃山毛峰的泡法
1、取杯溫燙(玻璃杯、蓋杯或者白瓷杯皆可)。用熱水溫暖茶杯，即可以清潔茶同時可以提高茶杯的溫度，以熱水將被沿杯身轉(zhuǎn)2圈，充分潤杯，倒掉被里的水。
2、采用中投法，將杯中加入1/4的水，投入茶葉，靜止一分鐘左右，取起杯輕輕搖動杯身，使茶湯均勻，加速茶與水的充分融合(好像有茶友稱之為“潤泡”，我是外行見諒)!這個時候你應該就可以看見金絲線和象牙黃啦!注意哦!
3、加水，最好采用從高沖泡的方法，水沖下來，讓茶葉在杯中下翻動，促使茶湯均勻。
4、接下來你就可以品嘗你的黃山毛峰了哦!是不是湯色清澈明亮;香氣清鮮高長;滋味鮮濃、醇厚，回味甘甜，舌口生津，讓你放不下杯呀!
注意：同時在泡茶的時間上一般控制在3到10分鐘左右，不然泡久了不但茶的口味不好了，還容易將茶中對人體不利的物質(zhì)泡出來。沖泡水溫要控制好，沖泡時，水應在茶葉的周邊沖泡，不應正對著芽頭正中間沖泡，會把芽頭燙黃，不利口感和觀賞價值，可以使用玻璃杯沖泡，更利于觀賞價值。
總的來說，黃山毛峰口感比較好，比較有自己的特色，味道也好，功效也多，但是也不能多喝喔！發(fā)燒者、肝臟病人、神經(jīng)衰弱患者、胃寒的人、孕婦、哺乳期婦女、經(jīng)期女性、醉酒者、空腹者、用藥者忌飲黃山毛峰。如果你屬于其中任何一種，最好不要喝黃山毛峰，不僅無益，還有可能對身體造成傷害。
