安吉白茶外形挺直略扁，形如蘭蕙；色澤翠綠，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，內(nèi)裹銀箭，十分可人。沖泡后，清香高揚且持久。滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。安吉白茶還有一種異于其它綠茶之獨特韻味，即含有一絲清泠如“淡竹積雪”的奇逸之香。那安吉白茶有什么功效與作用呢？怎么食用最好呢？
安吉白茶的功效與作用
1、預(yù)防高血糖
平時人們多喝一些安吉白茶，能有效預(yù)防高血糖發(fā)生，因為安吉白茶中含有多種天然活性酶，這些活性酶進入人體以后，能促進人體內(nèi)脂肪分解和代謝，可以增加胰島素的分泌量，而且能促進人體血液中糖類的分解與代謝，能能有效預(yù)防高血糖發(fā)生，而且那些高血糖的人群在喝安吉白茶以后還能讓血糖恢復(fù)正常。
2、清熱解暑
安吉白茶最適合人們在夏天沖泡飲用，它性質(zhì)寒涼，而且含有多種對人體有益的氨基酸，能祛暑解毒，預(yù)防中暑，同時它也能生津止渴，平時在夏天多喝安吉白茶不但能預(yù)防中暑還能減少煩熱干渴等不良癥狀發(fā)生。
3、保護眼睛
安吉白茶還能保護人類的眼睛，因為白茶具有一定的藥用價值，能清肝明目，同時這種茶葉中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收以后能轉(zhuǎn)化成視紫紅質(zhì)，可以提高視網(wǎng)膜功能，能預(yù)防視力下降也能減少夜盲癥發(fā)生。另外，安吉白茶還有出色的抗輻射功效，平時經(jīng)常沖泡飲用，能減少電磁輻射，對人類眼睛產(chǎn)生傷害。
4、美容養(yǎng)顏抗衰老
多喝安吉白茶還能美容養(yǎng)顏，也能延緩多種衰老癥狀發(fā)生，因為安吉白茶既能養(yǎng)心也能養(yǎng)肝，還能提高人體的抗氧化能力，能細嫩滋養(yǎng)肌膚，也能減少外界刺激性物質(zhì)對人類皮膚的傷害，除此以外，人們經(jīng)常喝安吉白茶，還能清除身體內(nèi)的自由基，能減少毒素在人體內(nèi)沉積，能延緩多種衰老癥狀發(fā)生。
安吉白茶的泡法
安吉白茶采用合適的沖泡方法，會產(chǎn)生不一樣的視覺、味覺、嗅覺體驗，一般沖泡安吉白茶可以這樣沖泡！
泡茶用水：沖泡安吉白茶用水選用山泉水、純凈水為佳。由于安吉白茶原料細嫩，葉張較薄，所以沖泡時水溫不宜太高，一般掌握在80－85℃為宜。
茶具：沖泡安吉白茶選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。通過玻璃杯可以盡情地欣賞安吉白茶在水中千姿百態(tài)，品其味、聞其香，更能觀其葉白脈翠的獨特品格。
沖泡方法：投茶量為3克左右。將水沿杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤茶葉使其初步展開。遙香約10秒。再沖泡時采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。沖泡后靜放2分鐘左右再飲用。
提示：待茶湯飲至茶杯的三分之一時，添加開水再飲，一般沖飲三次為宜。
