黃茶是為我國(guó)傳統(tǒng)六大基本茶類之一，根據(jù)茶葉品質(zhì)和制作工藝，我國(guó)茶葉可分為綠茶、紅茶、白茶、青茶（烏龍茶）、黑茶和黃茶六類，綠茶是我國(guó)生產(chǎn)消費(fèi)最多的茶葉，而黃茶則是我國(guó)生產(chǎn)消費(fèi)最少的茶葉，不及綠茶的百分之一，但不可否認(rèn)，黃茶的功效也是很多的，相關(guān)的介紹如下！
黃茶的營(yíng)養(yǎng)成分
黃茶經(jīng)過高溫殺青多悶少抖，使葉綠素受到較多的破壞，多酸氧化成為消化酶、過氧化物酶失去活性，多酚類化合物在濕熱條件下發(fā)生自動(dòng)氧化和異構(gòu)化，淀粉水解為單糖，蛋白質(zhì)分解為氨基酸，都為了形成黃茶醇厚的滋味及黃色創(chuàng)造條件。
喝黃茶的好處
1、常喝黃茶對(duì)人的脾胃很有益處，因黃茶為輕發(fā)酵的漚茶，在漚的過程中，會(huì)產(chǎn)生大量的消化酶，能夠養(yǎng)胃護(hù)胃，有助于改善消化不良、食欲不振等癥狀。
2、想要減肥的人士可以多喝些黃茶，它能夠促進(jìn)脂肪細(xì)胞的新陳代謝，有助于脂肪的分解，減少脂肪在體內(nèi)的堆積，實(shí)為懶動(dòng)型肥胖者最佳的健康瘦身減肥茶。
3、相對(duì)其他種類的茶葉而言，黃茶在防癌、抗癌方面的保健作用明顯。黃茶含有大量的茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)防治食道癌有突出功效。此外，黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上，而這些物質(zhì)對(duì)防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，為其他茶葉所不及。
4、黃茶中的茶多酚、氨基酸含量高，水浸出物亦均高于其他茶類平均水平。黃茶還富含富含鐵、錳、鋅、硒等人體有益微量元素，茶葉知識(shí)，其中，錳的含量高達(dá)87.82mg/100g，對(duì)促進(jìn)人體骨骼生長(zhǎng)發(fā)育、保持正常的腦功能、改善肌體的造血功能起到良好的作用。此外，它還具有美容養(yǎng)顏抗衰老，緩解酒精性肝損傷，降尿酸預(yù)防痛風(fēng)，降血脂、血糖，抗輻射預(yù)防皮膚光老化等功效。
喝黃茶的副作用
1、咖啡因
咖啡因?qū)τ谌梭w的神經(jīng)和新陳代謝功能，都有著極大的影響最好少攝入?？Х纫驍z入過多會(huì)引起失眠和刺激大腦的副作用，特別是失眠的朋友，會(huì)加重失眠。另外咖啡因物質(zhì)多的還有咖啡和巧克力，也要少食用。
2、草酸
黃茶中有許多草酸成分，如果喝太多黃茶會(huì)導(dǎo)致在人體內(nèi)的草酸不容易被分解掉，這樣會(huì)使酸堿度缺乏平衡影響到身體健康。草酸一旦在人體內(nèi)和鈣以及鋅結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生缺鈣的表現(xiàn)導(dǎo)致缺鈣。
3、鞣酸
黃茶中的鞣酸成分還會(huì)影響到人體對(duì)鐵的吸收，這樣容易導(dǎo)致缺鐵性貧血影響了身體。不過鞣酸的好處就是還有著吸收作用，對(duì)腸胃蠕動(dòng)排毒非常有好處，但也會(huì)加重便秘。
黃茶夏天飲用最佳
黃茶的保健功效有很多，其中最明顯的就是對(duì)脾胃的改善，尤其是對(duì)于消化不良、食欲不振、懶動(dòng)肥胖等癥狀都有明顯的改善，另外黃茶還有清熱解毒的作用，綜合以上條例，黃茶在夏天飲用是最佳的。
黃茶中含有豐富的茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)防治食道癌有明顯功效，，此外，黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上，而這些物質(zhì)對(duì)防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果。
雖然說黃茶在夏天飲用最佳，但是在其它季節(jié)也是可以飲用的。
在充滿著茶香的環(huán)境中，靜飲一杯茯茶，吃著茶點(diǎn)，和身邊的好友聊一聊天，人生一大樂事也不過如此。
