藏紅花是名貴藥材、名貴食品香料、是美容化妝品和染料的寶貴原料，同時還是名貴觀賞花卉，主要作用在于血，具有養(yǎng)血、活血、補血、行血、理血等功能，但是藏紅花也不是所有的人都適合飲用的，具體的禁忌人群如下！
吃藏紅花禁忌人群
1、孕婦不能喝
懷孕的人，在飲食上需要注意很多，尤其是藥材類的，像藏紅花這種中藥自然是不適宜懷孕的人飲用的。孕婦在飲用藏紅花后，會導致子宮節(jié)律性收縮，大劑量還會出現(xiàn)痙攣性收縮，最后引起流產(chǎn)，所以孕婦最好還是別喝藏紅花了。
2、剛動過手術的人
藏紅花有著非常好的活血效果，那么藏紅花哪些人不能喝呢？對于剛動過手術，有明顯出血傷口的患者是不適宜飲用藏紅花的，不僅對傷口愈合沒有好處，甚至還會造成更加嚴重的出現(xiàn)象。
3、腸胃患者不能喝
藏紅花的作用非常廣泛，對人的好處也非常多，但是腸胃不好，比如有胃潰腸，或者長期腸胃不太好的患者，盡量要少喝藏紅花，腸胃功能不好，首先需要調(diào)理身體，不然也無法吸收藏紅花的藥性，甚至還會對身體健康造成影響。
4、經(jīng)血過多的女性
女性在月經(jīng)期間不能喝藏紅花，它對子宮有興奮的作用，特別是月經(jīng)量多的女性朋友。如果經(jīng)常飲用藏紅花，會導致腹痛、腹瀉，甚至血崩，所以最好不要在月經(jīng)期間喝藏紅花。
5、兒童不能喝
關于藏紅花哪些人不能喝，最后要說的就是兒童了。雖然藏紅花，對人健康益處比較多，但它也是一種藥材，一般情況下，除了醫(yī)生開具的補藥外，其他外用的任何滋補藥品都不適宜兒童食用。
吃藏紅花的副作用
1、刺激神經(jīng)
長期服用藏紅花泡水的話會刺激人的神經(jīng)系統(tǒng)，從而出現(xiàn)一些不良反應，了解藏紅花的人應該知道藏紅花有使人興奮的作用，所以長期服用過多的話會使神經(jīng)興奮過度，容易產(chǎn)生頭暈目?；蛘呤叩劝Y狀。
2、誘發(fā)潰瘍出血
長期服用藏紅花對那些氣血瘀滯的人群是傷害比較大的，因為長期服用藏紅花泡水以后會誘發(fā)多種皮膚病、皮膚潰瘍等癥狀，重者則皮膚出血。一旦出現(xiàn)這些癥狀之后是很難復原的。
3、導致內(nèi)分泌紊亂
長期服用藏紅花泡水容易導致內(nèi)分泌紊亂，我們都知道藏紅花有很好的調(diào)節(jié)內(nèi)分泌失調(diào)的作用，如果我們長期過量服用的話就會導致內(nèi)分泌紊亂，從而導致一些疾病的發(fā)生。
4、導致月經(jīng)不調(diào)
對于女性同胞來說，如果長期服用藏紅花泡水會導致內(nèi)分泌失調(diào)從而引起月經(jīng)不調(diào)，因為藏紅花的活血功能比較強，所以女性長期喝藏紅花泡水的話會讓月經(jīng)出血量加重且月經(jīng)周期縮短，經(jīng)期數(shù)量增加，時間久了就會引發(fā)很多其他癥狀，身體自然而然就會出問題。
藏紅花服用禁忌
孕婦、經(jīng)期的女性朋友慎用，藏紅花能使子宮興奮，促進子宮收縮，服用劑量過大會有流產(chǎn)風險，當然也不一定會發(fā)生，視身體素質而定，以醫(yī)生建議為準。藏紅花本就活血效果較好，經(jīng)期使用會造成出血過量情況，但月經(jīng)不正常可適當服用調(diào)理經(jīng)期，具體也以醫(yī)生建議為準。
藏紅花怎么吃
藏紅花吃法眾多，可泡水、泡酒、煲湯等，最方便快捷的方法是泡水喝，每次取3-5根花絲放入溫開水中，待水稍涼時喝掉，續(xù)杯3-4次后，吃掉花絲。注意不要用涼水泡，涼水泡不出花絲的營養(yǎng)價值，最佳為溫水。泡酒是1斤泡1克藏紅花，最多不要超過4克，約一周后即可飲用。煲湯時放入7-8根花絲，既可入味又可增色。
藏紅花種植前景
其實藏紅花的產(chǎn)量一直都不是很高。以前，藏紅花在某種情況下可以說是一種禁藥，所以藏紅花出現(xiàn)的幾率并不高。隨著藏紅花藥用價值的開發(fā)，它的需求量也越來越多，那么在一個種植規(guī)模并不大的情況下，藏紅花也就非常的名貴了。現(xiàn)在市場上藏紅花的供需矛盾其實是比較激烈的，需求量遠遠高于產(chǎn)量，在很大程度上還是依賴于進口，所以種植藏紅花的前景還是相當不錯的。
綜上所得，藏紅花又被稱作西紅花和番紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見的香料，因為其具有多種醫(yī)療效果，因此在古代被列為名貴藥材，但是孕婦、兒童等特殊人群是不適合食用的喔！
