桂花茶怎么選購?
桂花茶的挑選有許多門道,“色澤,氣味,形狀”都是挑選桂花茶所要注意的方面。
一、色澤是否鮮明
新鮮的桂花茶帶有花草原始的色澤,花類應(yīng)該色彩鮮艷,保持鮮花原有的顏色,葉類或草類由于經(jīng)過干燥,顏色會略發(fā)黃,呈黃中帶綠的顏色。如果桂花茶的顏色灰暗或分辨不出色彩,最好不要購買。
二、形態(tài)是否完整
質(zhì)量好的桂花茶形態(tài)應(yīng)該十分完整,如一朵朵完整的干花或一片片完整的葉子,如果花草茶看上去很碎,掉了許多花瓣或有許多碎渣,很可能是由于運(yùn)輸過程中積壓造成的。碎的桂花茶雖然對香氣和味道沒有大的影響,但沖泡時的觀賞性會大打折扣。
三、氣味是否正常
桂花茶帶有植物的清香,有發(fā)霉氣味的產(chǎn)品請勿購買。
四、干燥程度
干燥程度高的桂花茶拿在手里感覺很輕,用手能夠捏碎。如果感覺綿軟發(fā)潮,說明已經(jīng)受潮,請勿購買。
五、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
如果是帶包裝的產(chǎn)品,要注意包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,出廠1年以上或快到保質(zhì)期的產(chǎn)品,由于存放太久,香氣會有所損失,最好不要購買。
桂花茶泡法
泡法一:
原料:桂花5克(鮮品12克),山楂6克,黨參3克,冰糖適量。
做法:
1、先在鍋中放入適量的清水;
2、然后將以上前三種材料煮5分鐘至沸騰;
3、接著轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮30分鐘;
4、過濾后加入冰糖拌勻即成。
泡法二:
原料:桂花干品5克(鮮品15克),冰糖或蜂蜜適量。
做法:
1、先將桂花和冰糖放入杯中,用熱開水沖泡3分鐘,過濾后即可飲用。
2、若以蜂蜜取代冰糖,則待過濾后再添加,攪拌飲用。
泡法三:
原料:桂花、玫瑰花各3克。
做法:
1、先用涼水將兩種花沖洗一遍,保持干凈;
2、然后把干玫瑰花、干桂花一起放入杯中;
3、接著倒入開水,燜泡5分鐘,溫?zé)釙r即可飲用。
桂花泡茶喝的注意事項
1、沖泡桂花茶的時候要注意桂花所放的量不宜太多,一般5克就可以了;另外,水溫不要太高,一般在85度左右就可以了。
2、有些花茶是需要清洗的,但桂花這種花茶不需要洗,可以先少倒一點水,讓花和茶都充分滋潤一下,最后再把水注滿玻璃杯,浸泡2到3分鐘就可以喝了。
3、如果有想去除口臭的需求,選擇泡桂花綠茶是很好的。那么在綠茶里放些桂花,一個是提它的香味,另外它有消除口臭的作用,這種方法很方便有效。
4、蜂蜜也是一種相當(dāng)好的調(diào)味劑,而且它的營養(yǎng)本身也很豐富,沖泡桂花茶的時候可以在桂花茶里放些蜂蜜,這樣能增加美容美白護(hù)肝的功效。
桂花茶功效很多,是營養(yǎng)價值高的一道飲品。日常生活中,經(jīng)常適量的飲用能夠保健身體健康,對身體的益處是很多的。不過,桂花茶不適宜長期存放,所以買回去的桂花茶開封后要盡量在保質(zhì)期內(nèi)喝完。