紅豆,是含羞草科植物海紅豆、孔雀豆植物種子的統(tǒng)稱。它們多生長在中國南方廣東、廣西、云南西雙版納等地,營養(yǎng)價值很高,但是也是有一定禁忌的,相關(guān)的介紹如下!
紅豆有什么功效
1、補血養(yǎng)心
紅豆含非常多的粗纖維物質(zhì),具有降低血脂以及血壓的功效,而且紅豆中含有的鐵元素也是非常的豐富,大能夠行氣補血,非常的適合女性服用。
2、祛濕清熱
紅豆中含有豐富的維生素B族群,同時鐵元素、蛋白質(zhì)以及脂肪等的含量也很多,這就具有了祛濕清熱以及利尿等功效。
3、利尿消腫
紅豆可刺激腸道,有良好的利尿作用,能清除體內(nèi)毒素和多余的水分,促進(jìn)血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。
4、祛壓降脂
紅豆具有良好的降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、作用,使血壓更易控制,并使毛細(xì)管擴張,血黏度降低,微循環(huán)改善。
5、抑癌抗瘤
紅豆能延緩和抑制癌細(xì)胞生長、擴散,使癌細(xì)胞退化、萎縮。而且紅豆能清理身體內(nèi)長期淤積的毒素,增進(jìn)身體健康。
6、通乳生乳
紅豆有補氣血、生乳作用,對產(chǎn)婦有通乳汁、補身體、促康復(fù)的功效。產(chǎn)婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效。
7、降脂瘦身
紅豆中含有較多的皂角苷,能阻止過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生、抑制脂肪吸收并促進(jìn)其分解,達(dá)到降脂、瘦身、健美的目的。
什么人不適合喝紅豆水
各年齡層的女性,或是容易水腫、代謝差、經(jīng)期不適者。而有便秘問題、貧血的也適合。但還是建議大家適量飲用,所有東西也不宜過量。
由于紅豆的鉀含量偏高,患有慢性腎病、心臟病、高血壓的人要多加留意,避免飲用。紅豆含豐富鐵質(zhì),食用時要避免會阻礙鐵質(zhì)吸收的茶及咖啡。紅豆水有利尿功效,尿頻的人不宜多喝,睡前也盡量避免飲用。
什么人適合食用紅豆
肥胖的類型很多,而紅豆薏米去濕,利尿的作用,對于水腫型肥胖的明顯的效果,因此,用紅豆薏米減肥需要先判斷自身的體質(zhì)情況,不是所有的人群都適合用紅豆薏米減肥。對于其他的肥胖類型,紅豆薏米只有減少熱量攝入的輔助減肥作用。
紅豆薏米粥的做法
材料:薏米100克,棗(干)25克,紅豆50克,仙鶴草10克,白砂糖30克。
做法:①薏米、紅豆以溫水浸泡半日,用紗布將仙鶴草包好,大棗去核浸泡。②將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中,加水煮成稀粥,最后撒上糖調(diào)味即可。
綜上所得,紅豆含有多種無機鹽和微量元素,如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營養(yǎng)成分與人們熟悉的綠豆相近,有些甚至超過了綠豆,因此,功效是非常多的!