現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，鐵皮石斛花中含有多種揮發(fā)油，具有揮發(fā)性，可以清新解郁，有助于舒緩精神緊張，保持頭腦清醒，解除精神抑郁，安定煩躁情緒，適合有精神性失眠、暑熱不適、躁動不安、工作壓力大等癥狀者食用，營養(yǎng)價值非常的高，但是在食用的過程中要是食用的方式不正確的話也是副作用的，具體如下！
鐵皮石斛花的副作用
1、鐵皮石斛花本身是無副作用的!但是過多劑量的服用石斛可引起驚厥,，阿密妥鈉可解其毒，臨床曾有應(yīng)用石斛致過敏性皮炎的報告。宜忌：本品能斂邪，使邪不外達，所以溫?zé)岵〔灰嗽缬帽酒?；濕溫尚未化燥者忌服?/div>
2、石斛屬于生津藥物，是寒性的，針對病證用，病好后，多用對于身體不好的，可能會改變體質(zhì)，要注意下 陰虛津傷可以用，但是要注意好了后就無須長期服用。
喝鐵皮石斛花注意事項
在喝鐵皮石斛花茶的時候有許多事項需要您的注意。傳統(tǒng)中醫(yī)認為，鐵皮石斛花最好在早晚空腹食用，吸收效果最佳。如果您處在控制體重的階段或胃不好，則推薦早上空腹食用。
晚上臨睡前空腹食用石斛，既有利于營養(yǎng)的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養(yǎng)的效果。 晚上23點至凌晨1點時段的吸收力是最佳的。而早上5點至7點則較適合小朋友、婦女和年長的人調(diào)養(yǎng)食用石斛花。這和這些年齡段的人群的生理狀態(tài)有關(guān)系。
此外，最好離吃飯前或后兩個小時，空腹時食用最佳?？崭箷r營養(yǎng)吸收是最好的。
喝鐵皮石斛花適宜人群
因為，鐵皮石斛本身很好的滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津、明目清熱、增強免疫力、抗衰老、治療呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等療效外，鐵皮石斛花最顯著的功效是解郁，能使人心情開朗，可以很好緩解都市人群精神壓力大、倍感疲勞、心情煩躁、心情抑郁等癥狀。
現(xiàn)代人工作壓力大，應(yīng)酬多，飲食和睡眠都不規(guī)律，尤其是在夏天天氣炎熱的時候，人們易煩躁、抑郁、乏力、大便不通暢、面色不好等，服用鐵皮石斛花可以很好改善以上癥狀。
喝鐵皮石斛花用量
鐵皮石斛花的食用量取決于各人的身體狀況，不同人身體情況不同，每日食用的量也不同。一般來說，處于健康與亞健康狀態(tài)的人的每天服用量在10-20克即可。
鐵皮石斛花的做法
一、石斛花瑤柱煲雞的做法
1、雞洗凈后斬塊焯水，瑤柱、紅棗、石斛花用清水浸軟，浸石斛花的水不要倒掉。
2、將雞、瑤柱、金蟲草、紅棗、姜片放入砂鍋，中加入之前浸石斛花的水，煲2小時。
3、加入適量鹽調(diào)味即可。
二、石斛花龍骨湯的做法
1、腔骨用清水沖凈；將石斛、芡實和枸杞泡入清水中約2分鐘，然后洗凈瀝干備用；甜玉米去皮去須后洗凈，切成小塊。
2、把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，大火加熱幾分鐘后，撇去浮沫，放入蟲草花、芡實、枸杞和干貝，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火煲1小時。
3、放入玉米塊，再繼續(xù)用小火煲1個半小時，加入鹽調(diào)味即可。
三、石斛花蒸雞的做法
1、石斛花提前洗凈，泡發(fā)至軟；紅棗去核切成小塊；生姜切絲；雞斬成小塊，放進大碗，加入適量的鹽、白糖、生粉、生抽調(diào)味并腌10分鐘；把蟲草花、紅棗、姜絲放進雞肉中拌勻，裝碟。
2、燒開一鍋水，水開后把雞放入蒸格，大火蒸12分鐘左右，關(guān)火后燜5分鐘再出鍋。
3、撒上一點蔥花，即可食用。
綜上所得，鐵皮石斛花本身是無副作用！但是過多劑量的服用石斛可引起驚厥,，阿密妥鈉可解其毒，臨床曾有應(yīng)用石斛致過敏性皮炎的報告。宜忌：本品能斂邪，使邪不外達，所以溫?zé)岵〔灰嗽缬帽酒罚粷駵厣形椿镎呒煞?/div>
責(zé)編：
liuzhiyan
