所謂的苦瓜鐵觀音茶，就是將陳年鐵觀音放入苦瓜里，通過烘培工藝進(jìn)行加工制作，不僅具有鐵觀音的醇厚，還具有苦瓜的下火作用，讓我們在品茶養(yǎng)性的同時，也在養(yǎng)胃，但是喝苦瓜鐵觀音茶也是有禁忌的喔，具體如下！
鐵觀音苦瓜茶的功效
1、苦瓜茶有多種維生素、氨基酸以及人體所需的多種微量元素。能提高人體免疫功能。
2、苦瓜茶有降血糖的作用，對血壓、血脂有良好的抑制作用。
3、苦瓜茶糖尿病患者有明顯治療作用，促進(jìn)人體新城代謝。
4、苦瓜茶可以利尿、清熱降火、助消化、對咽炎及咳嗽有抑制作用。
鐵觀音苦瓜茶的做法
把苦瓜馕掏空后塞入陳年鐵觀音。然后，通過烘培工藝將苦瓜焙干。最后，在苦瓜冷卻后將苦瓜和茶葉分離，再將焙干的苦瓜打碎后和茶葉攪拌均勻即可。即便聽起來鐵觀音苦瓜茶的制作并不難，但要做好一泡苦瓜茶還是要花上5天的時間。因?yàn)榭喙系男螤罡鳟?，大小不一，掏苦瓜馕的工作沒法用機(jī)器流水線加工，而必須手工進(jìn)行，因而特別耗費(fèi)時間，無法大批量生產(chǎn)。
鐵觀音苦瓜茶瓜的口感
泡好的鐵觀音苦瓜茶湯色澄亮金黃似琥珀，口感微苦卻柔軟，滋味醇厚，香韻十足。目前，市場上銷售的鐵觀音苦瓜茶因其價格不高，又具有鐵觀音的醇厚和苦瓜的下火作用，很多人都喜歡喝。若有喜歡特色茶的茶友，不妨試上一試。
苦瓜茶鐵觀音適宜人群
1、愛美人士
苦瓜茶鐵觀音含有抗氧化劑——維生素C、維生素E，這些維生素可防止不飽和脂肪酸過度氧化，從而抗衰老。堅(jiān)持和苦瓜茶鐵觀音，讓時間在臉上慢下來。
2、學(xué)生、上班族
苦瓜茶鐵觀音，有清肝明目和提神益腦的作用，非常適合經(jīng)?？磿?、寫作業(yè)、對電腦的人群飲用。喝了不容易打瞌睡，做作業(yè)效率提高，上司布置的任務(wù)也可以迅速完成。
3、肥胖癥患者
苦瓜茶鐵觀音含有膳食纖維、茶多酚、高能脂清素，都是能夠減少脂肪、糖類，減肥消脂的有效成分。肥胖癥患者堅(jiān)持喝，體重減下來了，身體更輕松，更健康。
喝苦瓜茶的禁忌
1、孕婦和哺乳期婦女忌喝
苦瓜茶含有奎寧，奎寧會通過胎盤，對寶寶的聽力、中樞神經(jīng)和四肢發(fā)育造成影響，還會引起子宮興奮，可能會催產(chǎn)或者導(dǎo)致流產(chǎn)。所以，孕婦和哺乳期婦女要謹(jǐn)慎飲用苦瓜茶。
2、7歲以下兒童忌喝
7歲以下兒童的五臟六腑仍處于發(fā)育階段，苦瓜茶多飲會傷脾胃。所以對于發(fā)育階段的兒童要少飲苦瓜茶，避免傷到脾胃。
3、脾胃虛寒者忌喝
苦瓜，性寒涼，所以對于脾胃虛寒者，飲用苦瓜茶，會導(dǎo)致脾胃不適，腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐，重者會虛脫。飲用了苦瓜茶，身體會越來越虛。
4、經(jīng)期中的女性忌喝
苦瓜茶，為性涼的茶飲，經(jīng)期女性處于失血狀態(tài)，抵抗力下降，不能受涼，不能吃涼性的食物，否則會造成痛經(jīng)、閉經(jīng)、經(jīng)血無法順暢排出體外。
5、低血糖、低血壓人士忌喝
苦瓜茶含有植物胰島素，有降低血糖的作用，低血糖患者自身的血糖就偏低，再飲用苦瓜茶就會讓血糖降得更低。同樣，苦瓜茶含有降低血壓的物質(zhì)，所以低血壓人士喝了會血壓更低，血?dú)獠蛔愕那闆r也會加重。
喝鐵觀音茶的禁忌
1、忌空腹喝鐵觀音
鐵觀音的成分較為濃郁，空腹會沖淡胃酸，還會抑制胃液的正常泌，不利于消化，嚴(yán)重的還會引起頭部不適、心悸、心煩、胃部不適、等癥狀，感覺就像喝醉酒了，我們稱其為“茶醉”現(xiàn)象。其次，空腹飲茶當(dāng)然也不利于人體對蛋白質(zhì)的吸收，還會引起胃粘膜炎等疾病。
2、茶水不宜太燙
飲燙茶太燙的茶水對人的喉嚨不好，食管和胃非常刺激較強(qiáng)，這里帶個題外話，太燙的話，可以先品品香氣，拿起碗蓋聞聞，等待不是很燙才喝。如果長時期飲用太燙的茶水，有可能引動這些個器官的病變，例如咽喉炎等等。
3、不喝冷茶
飲冷茶溫茶，熱茶能使人神思爽暢，心明眼亮；冷茶對軀干則有滯寒，聚痰的副效用。
4、酒后不宜
本身茶葉能夠興奮人的神經(jīng)中樞，酒后喝濃茶會加重對人心臟負(fù)擔(dān)；其次，雖然茶葉具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶會使酒精中有毒的物質(zhì)醛尚未全面分解就從腎臟排出，對腎臟具有很大的刺激性。因此，為了保護(hù)心腎，不宜在酒后飲茶，尤其不能飲濃茶，要喝的話清淡一點(diǎn)較好。
5、不喝濃茶
濃茶含咖啡堿，茶堿多，非常刺激強(qiáng)，易引動頭疼，睡不著。尤其是對于一些經(jīng)常失眠的人群，需要特別注意。
6、沖泡時間過長
沖泡時間太久沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳馨事物等可以半自動氧氣化，不止茶湯暗，味差，香低，錯過仔細(xì)辨別價值；并且因?yàn)椴枞~中的維他命C，維他命P，蛋白質(zhì)等因氧氣化而減損，使茶湯營養(yǎng)價值大大減低；同時因?yàn)椴铚e置時間太久，遭受四周圍環(huán)境的污染，茶湯中的微有生命的物質(zhì)數(shù)目較多，很不衛(wèi)生。
綜上所得，陳年鐵觀音，陳茶的好處在于氧化作用下減少了茶葉刺激物質(zhì)的含量。可以起到暖胃、利尿、名目、助消化、對降低人體所含的三酸甘油脂、膽固醇有不同程度的改善，但是前提是正確飲用喔！
