俗話說：“一年四季吃黑枸杞，人可與天地齊壽”，說明黑枸杞可四季常食，常食可益壽延年。專家指出，季節(jié)不同，黑枸杞子食用的功效有所區(qū)別，不同的時間段，黑枸杞的吸收不同，具體如下！
黑枸杞的功效
1、防癌抗癌
黑枸杞中含有的花青素能夠幫助清除自由基，防止因?yàn)樽杂苫鶜捏w內(nèi)的遺傳物質(zhì)而產(chǎn)生癌癥。另外癌細(xì)胞也可能溶解組織和細(xì)胞的物質(zhì)形成腫瘤，而花青素能夠保護(hù)蛋白質(zhì)，防止癌癥發(fā)生。
3、保護(hù)視力
黑枸杞含有的花青素能夠促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，這樣能夠有效預(yù)防高度近視的發(fā)生，幫助保護(hù)視力。另外黑枸杞中含有的花色素也能夠幫助明目，提高昏暗環(huán)境中的視力。
3、美容護(hù)膚
黑枸杞中含有的花青素是天然的陽光遮蓋物，能有效阻止陽光中的紫外線傷害皮膚。另外原花青素能夠幫助消除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積，幫助減少皺紋，延緩皮膚衰老，讓皮膚保持彈性光澤。
4、改善循環(huán)
黑枸杞中含有原花青素能夠有效恢復(fù)微血管的功效，改善血液循環(huán)并保持血管的彈性，幫助預(yù)防動脈粥樣硬化，經(jīng)常身體浮腫或者夜間痙攣的人可以通過吃黑枸杞緩解癥狀。
5、延緩衰老
黑枸杞中含有的花色甙素能夠幫助清除自由基，延緩細(xì)胞的衰老，保持皮膚的健康狀態(tài);其次就是黑枸杞中含有的花青素能夠抗氧化，保護(hù)大腦細(xì)胞，延緩大腦衰老。
6、提高免疫力
人體免疫力下降是因?yàn)椴灰?guī)律的生活導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂，使得大量的自由基在體內(nèi)堆積，最終導(dǎo)致了免疫功能下降。黑枸杞中含有的花青素能夠有效清除自由基，提高免疫力。
7、抗輻射
人體在受輻射后會產(chǎn)生內(nèi)源自由基，引發(fā)脂質(zhì)過氧化等損傷，黑枸杞中花青素的多羥基結(jié)構(gòu)使其具有較強(qiáng)的清除自由基的功效，從而抑制氧化損傷，提高皮膚的抵抗力和抗輻射能力。
8、調(diào)節(jié)血脂
黑枸杞能有效降低換高脂血癥的大鼠血清中甘油三酯和膽固醇的含量，具有明顯的降血脂、調(diào)節(jié)脂類代謝功能，對預(yù)防心血管疾病具有積極作用。
黑枸杞什么時候季節(jié)吃
1、春季
常用電腦，眼睛容易疲勞，用黑枸杞泡茶，滋陰明目。取適量黑枸杞，洗凈放入杯中，用開水沖泡，溫浸10—15分鐘即可飲用。泡前將黑枸杞切成兩半，藥效更好。
2、夏季
天氣炎熱，用黑枸杞泡水可除肝火。要想讓黑枸杞的功效全發(fā)揮出來，最好方法是煎煮，即將黑枸杞放入砂鍋中，加水，大火燒開后改用小火，煎煮30分鐘即可。
3、秋季
空氣干燥，取適量黑枸杞洗凈，與粳米一起煮粥，有很好的滋陰潤燥效果。
4、冬季
冬季寒冷，人們需要抵御寒冷，取適量黑枸杞泡在酒中，浸泡7天后方可飲用。也可用黑枸杞泡水喝，同樣可滋陰御寒、潤肺抗燥。
黑枸杞什么時候吃
黑枸杞味甘性平，無毒，能益腎補(bǔ)肝，養(yǎng)血潤肺，明目。黑枸杞一年四季皆可服用，根據(jù)我國瑰寶--中醫(yī)的子午流注理論，在一天的17：00--19：00吃最好，因?yàn)檫@個時辰是人體腎臟開合時間，這個時間用黑枸杞，對人體腎臟、肝臟的補(bǔ)益是事半功倍的。也可以在飯后1小時后服用，因黑枸杞具有滋補(bǔ)作用，所以利于充分吸收營養(yǎng)。
一般來說，健康的成年人每天喝黑枸杞子泡水放十粒左右就合適了，大概就是二十克左右的黑枸杞子，如果想效果更好的最好不要超過30克。
黑枸杞的食用方法
1、直接嚼著吃
會更加充分吸收黑枸杞中的營養(yǎng)成分，更有利于發(fā)揮黑枸杞子的保健效果。但嚼黑枸杞子時要注意，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補(bǔ)過度。另外，用黑枸杞泡茶、煲湯、泡酒、熬粥也有一定的保健作用。
2、黑枸杞泡茶
紅茶3克，黑枸杞子20克，用沸水沖泡，加蓋燜10～15分鐘，不拘時頻飲，或取黑枸杞子20粒，干菊花5朵，用開水沖泡，代茶頻飲。
3、黑枸杞煲湯
喝黑枸杞銀耳湯可養(yǎng)護(hù)肝臟。具體方法是：銀耳10克，黑枸杞子、冰糖各30克。將銀耳用清水泡發(fā)，去根蒂、撕碎、洗凈;黑枸杞子用清水浸泡3分鐘，洗凈，與銀耳、冰糖共放入鍋內(nèi)，加適量清水;將鍋置武火上煮沸后再改用小火煎煮，至銀耳熟爛即可。
4、黑枸杞泡酒
黑枸杞子100克，酒500毫升。將黑枸杞子加入酒中，密封浸泡7日即可，每次喝20～30毫升，每日2次，具有養(yǎng)肝明目、滋陰補(bǔ)腎的作用。
5、黑枸杞熬粥
黑枸杞子20克，粳米100克，白糖40克。將黑枸杞子與粳米一同放入沙鍋內(nèi)，加水適量，用武火煎煮至沸后再改用小火熬煮，待米開花、湯稠濃時，加入白糖調(diào)味，?；馉F5分鐘即成，佐餐食用，具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效。
黑枸杞的食用禁忌
1、陰虛人群吃黑枸杞容易上火。在夏季時，陰虛體質(zhì)的人應(yīng)該注意黑枸杞的用量，因?yàn)楹阼坭叫愿?、溫和，用量過度能造成上火，尤其是生吃時更應(yīng)減少用量。
2、適量食用黑枸杞對人體健康有益，但是要注意把握用量。過量食用黑枸杞會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。
3、正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃黑枸杞。有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的人最好也別吃黑枸杞。
4、黑枸杞不宜和綠茶一起喝，兩者同時喝的話，會在體內(nèi)形成一種人體無法吸收的物質(zhì)，長期存留，對身體有很嚴(yán)重的損傷的。
5、黑枸杞不宜和乳制品同食，比如奶酪、牛奶、羊奶等。黑枸杞不宜和狗肉、牛肉、螃蟹等食物同食。
綜上所得，黑枸杞在如今是一種比較珍貴的滋補(bǔ)佳品，它主要分布在高山沙林當(dāng)中，生長條件十分的艱苦，尤其喜歡生長在荒漠河岸林中，因而是西部特有的一種沙漠藥用植物，果實(shí)及根皮治療尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等，民間用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯、明目及降壓藥！
