枸杞茶是一種保健養(yǎng)生茶，它能清肝明目，炎黃衰老，又能增強(qiáng)人體抗病能力，但它在生活中有多種不同的制作方法，而且能與不同的食材搭配在一起沖泡飲用，那樣能讓它的保健功效得到更好發(fā)揮，下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
枸杞的營(yíng)養(yǎng)成分
1、維生素C含量高
說(shuō)起維生素C，很多人知道維生素C的抗氧化能力比較強(qiáng)，不僅能夠降低血清膽固醇，還能促進(jìn)膠原蛋白的合成，讓皮膚更加的靚麗。我們經(jīng)常吃的蔬菜水果中都含有維生素C，比如柑橘，維生素的含量是28mg/100g，而枸杞子中維生素C的含量竟然是柑橘的500倍，如此強(qiáng)大的含量，其美容養(yǎng)顏的效果更是不可忽視。
2、類胡蘿卜素、玉米黃素含量高
一般深紅色或紅色的水果蔬菜中都含有β-胡蘿卜素，而枸杞子是β-胡蘿卜素最豐富的來(lái)源，所含有的β-胡蘿卜素，比胡蘿卜本身還要多;β-胡蘿卜素，在進(jìn)入人體以后會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，不僅可以明目，更能提高機(jī)體的免疫能力，預(yù)防等呼吸道疾病的發(fā)生。豐富的β-胡蘿卜素和維生素C以及玉米黃素，都是非常好的抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，不僅可以清除自由基，預(yù)防，還能延緩皮膚的衰老速度，讓嬌美的容顏更加靚麗與燦爛。
3、多糖物質(zhì)含量高
枸杞子中的多糖類物質(zhì)含量非常豐富，可以達(dá)到枸杞干重的5%左右，這么多的多糖類物質(zhì)，不僅可以保護(hù)肝臟，提高免疫能力，還能夠起到抗腫瘤的效果。枸杞多糖是枸杞含有的主要多糖營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，現(xiàn)在研究證明枸杞多糖有強(qiáng)大的功效，對(duì)于生殖保護(hù)、提高免疫力、明目護(hù)眼、預(yù)防三高和防輻射都有很好的效果。
枸杞茶的功效
1、延緩衰老
枸杞茶中含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對(duì)抗自由基過(guò)氧化，減輕自由基過(guò)氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長(zhǎng)壽命。
2、緩解疲勞
枸杞子是枸杞茶中的最主要的原料，而中醫(yī)認(rèn)為，它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。
3、預(yù)防近視眼
枸杞茶中的枸杞多糖對(duì)實(shí)驗(yàn)性肝損傷有保護(hù)作用，可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶 ，促進(jìn)肝損傷的修復(fù)。因此實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞新生。
4、美白
喝枸杞茶可以美容，這點(diǎn)很多人都不知道。這是因?yàn)?，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
5、增強(qiáng)免疫力
中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院研究證實(shí)，枸杞茶中的枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環(huán)磷酰胺的毒副作用，促進(jìn)造血功能恢復(fù)，升高周圍血的白細(xì)胞數(shù)，對(duì)機(jī)體產(chǎn)生保護(hù)作用。因此，枸杞茶具有提高免疫力的功效。
枸杞怎么泡水喝
1、用冷水或溫水（溫度過(guò)高會(huì)破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫）沖泡。當(dāng)營(yíng)養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實(shí)會(huì)呈略透明的白色。
2、黑枸杞在堿性水中侵泡呈現(xiàn)藍(lán)色，在酸性水中侵泡呈現(xiàn)紫色，所以黑枸杞用自來(lái)水沖泡會(huì)是藍(lán)色，礦泉水沖泡是紫色。
3、黑枸杞?jīng)_泡后，彌漫著濃濃的藍(lán)色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
枸杞的食用方法
一、枸杞粥
原料
銀耳、大米、菊花、無(wú)核金絲棗、枸杞、蜂蜜。
做法
1、銀耳加清水泡發(fā)，摘去根部，撕成小朵。
2、砂鍋水開(kāi)后放入大米、銀耳大火煮開(kāi)，小火繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)。
3、放入菊花、無(wú)核金絲棗、枸杞，繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)。
4、將煮好的粥放涼至六十度以下，放入蜂蜜調(diào)勻即可。
功效
菊花能很好地幫人體補(bǔ)氣、補(bǔ)力、除燥、解毒。枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，枸杞根煎煮后飲用能夠降血壓。大棗性味甘平，入脾胃有補(bǔ)氣益血之功效，是健脾益 氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。
二、枸杞枇杷膏
原料
枸杞子、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜適量。
做法
1、 將枇杷果、桃仁切碎，枸杞子、黑芝麻洗凈加水浸泡放入鍋內(nèi)。
2、 大火燒沸，小火熬煮20分鐘，取煎汁1次，加水再煮共取液3次，合并煎液，用小火濃縮至膏，加蜜1倍即成，冷卻裝瓶待用。
功效
益肺腎補(bǔ)虛，平喘咳潤(rùn)燥，用于治療老年人晚期肺癌虛弱，體質(zhì)軟弱患者。
三、菊花枸杞雪梨糕
原料
雪梨、枸杞、菊花、果凍粉。
做法
1、菊花、枸杞洗凈沖入90度左右的水，待涼備用。
2、待1涼后，將雪梨切碎粒。
3、在菊花枸杞水加適當(dāng)比例的果凍粉倒入鍋內(nèi)，加入雪梨。
4、水沸后倒入準(zhǔn)備好的玻璃杯，待凝固即可食用。
綜上所得，枸杞是一種非常有名的中藥材，可以補(bǔ)氣血。枸杞里面的枸杞蛋白多糖、維生素、甜菜堿等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量非常豐富，也是非常滋補(bǔ)的保健品。很多人都喜歡用枸杞泡茶喝，每天喝枸杞茶的好處很多，可以明目、補(bǔ)腎、護(hù)肝！
