黑茶是一種完全發(fā)酵的茶葉,是中國(guó)茶葉中的精品,主要出產(chǎn)在湖南的安化地區(qū),黑茶具有濃郁的茶香,而且它的色澤比較深,接近于黑色,但這種茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,適宜飲用好處非常的多,具體如下!
黑茶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
1、茶多酚
溶解脂肪促進(jìn)脂類物質(zhì)排出,提高蛋白質(zhì)多酶的活性,加速脂肪分解,,降低體內(nèi)脂肪的含量。
2、纖維素
產(chǎn)生飽腹感,減少熱量吸收;,縮短食物在腸道內(nèi)的停留時(shí)間,減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,降低胰臟消化酶的活性,減少糖、脂肪等物質(zhì)的積蓄。
3、茶皂素
抑制脂肪酶的活性,減少腸道對(duì)食物中脂肪的吸收,促進(jìn)體內(nèi)激素的分泌,調(diào)節(jié)血糖含量,降低膽固醇含量,減少致胖因素。
4、茶氨酸
降低腹腔、血液和肝臟中的脂肪及膽固醇濃度 。
黑茶的功效
1、軟化人體血管,預(yù)防心血管疾病
黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過(guò)氧化物活性的作用。
2、降脂、減肥
黑茶的減肥功效是特別著名的,黑茶中的茶多酚及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪,還可以活化蛋白質(zhì)激酶,加速脂肪分解,降低機(jī)體內(nèi)的脂肪含量。
3、幫助消化、化解油膩、理順腸胃
有科學(xué)家通過(guò)檢驗(yàn)成功地證明,黑茶具有很強(qiáng)的解油膩、消食等功能,這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
4、降血壓,降血糖
茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過(guò)活化多巴胺能神經(jīng)元,起到抑制血壓升高的作用。而黑茶中茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分。
5、抗衰老,調(diào)節(jié)腦神經(jīng)作用。黑茶中的兒茶素和復(fù)雜類黃酮物質(zhì),能保護(hù)人體健康長(zhǎng)壽。
6、殺菌消炎
茶黃素和茶紅素是制造黑茶汁的主要成分。研究發(fā)現(xiàn),茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑,而且對(duì)肉芽芽孢桿菌,腸桿菌,金黃色葡萄球菌,莢膜細(xì)菌,蠟狀芽孢桿菌具有抗菌作用。此外,黑茶在一定程度上對(duì)茶黃素類流感病毒,輪狀病毒和腸道病毒具有抑制作用。
7、排毒,利尿以減少煙酒中毒
黑茶中的咖啡因通過(guò)幫助尿液通過(guò)腎臟過(guò)濾來(lái)增加尿液的排出。同時(shí),咖啡因既可以幫助排出尿液,也可以通過(guò)刺激膀胱清醒起來(lái)。同時(shí),黑茶中的茶多酚不僅可以沉淀尼古丁并與尿液分泌,還能清除煙氣中的自由基,減少煙霧對(duì)人體健康的毒害作用。另外,茶多酚可以有效地吸收重金屬,減輕重金屬的毒害作用。
綜上所述,黑茶的主要品種有湖南黑茶、湖北佬扁菜、四川邊茶、廣西六堡散茶、云南普洱茶等。優(yōu)質(zhì)的黑茶,它所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更加全面,養(yǎng)生治病的效果更加明顯!