茶在人類健康領(lǐng)域扮演著其他產(chǎn)品無法比擬的角色。而在對各種茶類的探尋中，醫(yī)學(xué)專家們首肯千年歷史的古老藏茶，將其認(rèn)作最天然的上等保健飲品。因此，近年來，藏茶越來越受養(yǎng)生人士的青睞，其養(yǎng)生功效早已深入人心。那喝藏茶有通便的作用嗎？
藏茶“秒殺”便秘的原理
便秘是個非常痛苦的病癥，遍布于各種人群，嚴(yán)重患者還將導(dǎo)致痔瘡、肛裂、不孕癥等，所以便秘不容忽視！飲食不當(dāng)是導(dǎo)致便秘的重要原因之一，比如說食物偏油膩、熱量高、缺乏膳食纖維的攝入等！奇怪的是，藏族同胞每天攝入的食物以高油脂、高熱量的牛羊肉、青稞為主，幾乎不吃水果蔬菜，可他們幾乎都沒有便秘病史，后經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，這與他們每天飲用的藏茶有非常大的關(guān)系！
那藏茶如何“秒殺”便秘呢？藏茶屬于黑茶類，茶性溫潤平和，去油膩、分解脂肪等功效非常顯著，同時飲用藏茶的同時也在雙向調(diào)節(jié)胃腸系統(tǒng)功能，每天飲用藏茶相當(dāng)于給腸胃做體操。
初次飲用藏茶的便秘患者，由于脂溶性膳食纖維素的原因，短時期內(nèi)會出現(xiàn)大便量或次數(shù)增多的現(xiàn)象，這是開始喝藏茶后體內(nèi)宿積的殘留物由大便排出的表現(xiàn)，不是病態(tài)，繼續(xù)飲用三天左右后會自然恢復(fù)正常大便規(guī)律，經(jīng)常飲用，將永遠(yuǎn)告別便秘。因此，對于有高血脂、便秘的患者或者平時飲食結(jié)構(gòu)以肉制品常飲酒為主的消費(fèi)者，藏茶是極好的選擇。
藏茶的泡法
（1）選用適合的泡茶器皿。一般宜用紫砂器具、景德鎮(zhèn)瓷器沖泡，如果不方便，也可用其它容器替代。有經(jīng)驗的茶人認(rèn)為，新茶宜用蓋碗，老茶宜用紫砂壺或煮飲。新型煮茶器、飄逸杯等泡茶工具因為使用方便，已越來越被廣泛采用。
?。?）注意水質(zhì)的好壞。古人對泡茶用水的選擇講究活、甘、清、輕。現(xiàn)代城鄉(xiāng)泡茶應(yīng)使用清潔衛(wèi)生的山泉水或正規(guī)廠家生產(chǎn)的純凈水等飲用水，不宜直接使用自來水。自來水氯化物的氣味很重，可先將水貯存在罐中，放置24小時后再用。
?。?）注意茶葉與水的用量。每次茶葉用量多少，主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小而定；同時還與消費(fèi)者的飲用習(xí)慣和年齡層次有關(guān)。
（4）注意沖泡水溫。泡茶燒水需要大火急沸，以剛煮沸起泡為宜，用這樣的水泡茶，茶湯香味皆佳。沖泡雅安藏茶，最好使用100℃的沸滾開水沖泡。沖泡的水流要求是：高溫，不高沖，不繞圈，定點(diǎn)入水，保持茶葉抱團(tuán)，切不可用力顛茶或攪拌茶葉。
?。?）注意沖泡時間的長短。沖泡時間以茶湯濃度適合飲用者的口味為標(biāo)準(zhǔn)。開始時沖泡時間宜短，隨著沖泡次數(shù)的增加，沖泡時間應(yīng)適當(dāng)延長，這樣可使前后茶湯濃度比較均勻。沖泡雅安藏茶時最好先倒少量開水，浸沒茶葉，隨即倒掉，謂之洗茶，能除去茶的塵垢和冷氣，這樣烹出的茶水味道甘美。再加滿至七八成，便可趁熱飲用。
茶有色、香、味、形方面的品質(zhì)特征，喝雅安藏茶要趁熱，一般當(dāng)茶湯的溫度在50℃左右時，這樣的湯溫是品嘗滋味的最佳時機(jī)。如果一杯黑茶泡好了不及時飲用，茶的香氣會由于時間放長了而逸失殆盡，茶的湯色和滋味也隨著時間延長而加深和走味。所以雅安藏茶最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。
