1、補充膳食營養(yǎng)
安化黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份,最主要的是維生素和礦物質(zhì),別外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。
2、助消化、解油膩、順腸胃
黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化,調(diào)節(jié)脂肪代謝,咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量,從而增進食欲,幫助消化。
3、降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白溶解作用和顯著抑制血小板聚集,還能使血管壁松弛,增加血管有效直徑,從頁抑制主動脈及冠狀動脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成,達到降壓、軟化血管,防治心血管疾病的目的。
4、抗氧化、延緩衰老,延年益壽
黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量較多的復雜類黃酮等都具有清除自由基的功能,因頁具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
5、抗癌、抗突變
湖南南農(nóng)業(yè)大學采用現(xiàn)代藥物篩選的尖端技術(shù)高通量篩選技術(shù)對安化千兩茶進行腫瘤細胞模型SGC7901的高通量篩選研究,證明安化千兩茶對腫瘤細胞具有明顯的抑制作用。
6、降血壓
我國樓福慶等發(fā)現(xiàn)茶色素具有顯著的抗凝、促進纖溶、防止血小板黏附聚脂動物血清中甘油三脂、低密度脂蛋白,提高血清中高密度蛋白,并對ACE酶具有顯著抑制作用,具有降壓效果。
7、改善糖代謝,降血糖,防治糖尿病
在發(fā)酵茶中,由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用而形成了相對長度較短的糖鏈和肽鏈的緣故,短肽鏈較長肽鏈更易被吸收,且生物活性更強,這可能就是發(fā)酵茶尤其是黑茶茶多糖效果優(yōu)于其它茶類的原因之一。
8、殺菌、消炎
黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明,茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑,還對肉毒芽孢桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的搞菌作用。
此外,茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。
9、利尿解毒、降低煙酒毒害
黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現(xiàn)的。同時,咖啡堿對膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。
綜上,茯磚茶的功效是膳食營養(yǎng)、助消化解油、降脂減肥、抗氧化、抗癌、降血壓、降血糖、殺菌消炎和利尿解毒。