黑茶的功效
1、補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)
黑茶中含有較豐富維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類(lèi)物質(zhì)等。
2、助消化、解油膩、順腸胃
跟其他的茶一樣，不僅能幫助您消化，也能夠提高胃液的分泌量，黑茶中含有的大量的咖啡堿、維生素、氨基酸等有效成分調(diào)節(jié)脂肪代謝，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。
3、降脂幫助減肥
常喝茶的人，心血管更健康，因?yàn)槔先顺：群诓枰材苘浕梭w血管、預(yù)防心血管疾病。黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過(guò)氧化物活性的作用。
4、抗氧化、延緩衰老，延年益壽
黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類(lèi)黃酮等都具有清除自由基的功能，因而黑茶的功效與作用具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用。
黑茶的副作用
低血糖，低血壓的人群，盡量少喝黑茶。因?yàn)楹诓鑼?duì)降血糖，降血脂，降血脂有一定的功效。這類(lèi)人群常喝黑茶，會(huì)引起頭暈、惡心等問(wèn)題。
有說(shuō)法是，隔夜黑茶放了一個(gè)晚上，會(huì)滋生大量的細(xì)菌，使茶水變質(zhì)。而且隔夜茶不再適宜煮熱，喝冷茶會(huì)對(duì)腸胃造成一定的影響。
當(dāng)黑茶中的鞣酸和單寧酸與人體內(nèi)的鐵離子化合后，容易不利于人體對(duì)鐵離子的吸收，影響造血功能，如果是經(jīng)期的女生或者貧血癥患者都不適合飲用黑茶。
黑茶的喝法
黑茶不比綠茶，沒(méi)有限定。不同茶品配以不同的泡法，五種黑茶的喝法，只要自己喜歡都可以用來(lái)沖泡。
?。?）傳統(tǒng)的喝法：取茶10至15克，用壺或其它容器盛滿(mǎn)500毫升的水，煮至一沸時(shí)，將茶放入其中，待至壺中水再沸騰時(shí)，改用文火煮一至二分鐘，?；鸷螅瑸V去茶渣，即可飲用。
（2）功夫茶的喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡飲方法飲用。
（3）蓋碗沖泡的喝法(南方最為常見(jiàn))：可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水沖洗一次，燙杯后倒掉，再?zèng)_入沸水，加蓋悶一分鐘左右，待到湯色紅濃，即可飲用。
?。?）涼茶的喝法：用1比60的比例，配好茶水，按照傳統(tǒng)方法將茶水煮好，濾去茶渣，放涼后即可飲用，放入冰箱，風(fēng)味更佳。
?。?）奶茶沖泡喝法：用傳統(tǒng)的方法將茶湯煮好后，按照茶湯和牛奶1比1的比例，調(diào)入牛奶，加少許鹽，即成具西域特色的奶茶。
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