張均田說(shuō)，最突出的成果是茶葉對(duì)抑制口腔癌前期病變――口腔粘膜白癲的顯著作用。茶是中國(guó)人的傳統(tǒng)日常飲料，這項(xiàng)研究的重大進(jìn)展無(wú)疑為十多億中國(guó)人和眾多海外飲茶人士帶來(lái)福音，相關(guān)的介紹如下！
安化黑茶對(duì)于癌癥有好處
中國(guó)科學(xué)家稱，經(jīng)過(guò)十七年的茶葉防癌有效作用機(jī)理研究和近年的人群預(yù)防干預(yù)試驗(yàn)，他們發(fā)現(xiàn)黑茶中的多種成分有預(yù)防口腔癌、肺癌等多發(fā)性惡性腫瘤的作用。
項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所研究員說(shuō)，茶葉中的茶多酚、茶色素和兒茶素等成分具有抗氧化能力，能抑制體內(nèi)癌癥基因表達(dá)，有阻斷癌細(xì)胞增殖的作用。
中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究所前所長(zhǎng)張均田指出，這是中國(guó)科學(xué)家首次為茶葉防癌作用機(jī)理提供人群研究直接證據(jù)，標(biāo)志著世界茶葉主產(chǎn)國(guó)――中國(guó)的茶葉防癌研究取得了令人矚目的進(jìn)展。
安化黑茶的功效
1、增補(bǔ)膳食營(yíng)養(yǎng)
安化黑茶中含有很是多的人體所需營(yíng)養(yǎng)成份，安化黑茶浩瀚營(yíng)養(yǎng)成份中最首要的就是維生素和礦物質(zhì)，尚有卵白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。
2、助消化清腸胃
安化黑茶中富含咖啡堿、氨基酸及磷脂物質(zhì)，這些物質(zhì)可以刺激胃液的滲透，加速人體胃部食品的消化。出格關(guān)于喜好肉食的人可以有用地助消化清腸胃的功能。
3、降脂及防治心血管疾病
安化黑茶可以很好地促纖維卵白原消融，降解人體細(xì)胞的脂肪，還可以克制人體血小板的聚積，從而使血管壁敗壞，中國(guó)十大名茶，到達(dá)軟化血管，防治心血管疾病的功能。
4、抗朽邁延年益壽
安化黑茶尚有含有較量多的人體所需元素，好比兒茶素、茶黃素、茶氨酸及黃酮。這些元素都具有破除自由基的成果的，以是具有抗氧化、抗朽邁及延年益壽的功能。
5、抗癌
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)對(duì)安化黑茶舉辦腫瘤細(xì)胞模子SGC7901的高通量篩選研究，功效表現(xiàn)安化黑茶可以有用克制人體腫瘤細(xì)胞，具有必然的抗癌浸染。
6、降血壓
安化黑茶還含有氨基酸，氨基酸可以通度日化多巴胺能神經(jīng)元的浸染下具有降血壓的功能。
7、降血糖，防治糖尿病
安化黑茶尚有富厚的多糖復(fù)合物，而多糖復(fù)合物就是降血糖的首要因素，以是安化黑茶對(duì)人體還具有降血糖及防治糖尿病的功能。
8、殺菌、消炎
茶黃素及茶紅素是安化黑茶茶湯的首要因素，對(duì)肉毒芽桿菌、金黃色葡萄球菌及蠟樣芽孢桿菌等菌類可以起到必然的抗菌浸染，以是安化黑茶具有殺菌、消炎的功能。
9、利尿解毒、低落煙酒迫害
安化黑茶含有咖啡堿，而咖啡堿具有明明的利尿成果，尚有咖啡堿對(duì)膀胱有必然的刺激浸染有助于醒酒及掃除酒毒。
安化黑茶品飲禁忌
1、忌喝新茶
安化黑茶新茶存放時(shí)刻短，含大量的未經(jīng)氧化的多酚類，醛類及醇類等物質(zhì)，對(duì)人的腸胃有較強(qiáng)的刺激浸染，易導(dǎo)致胃痛、腹痛等。
2、忌空腹品茗
任何茶都不宜空腹飲用，空腹喝會(huì)釋胃液，從而激發(fā)頭暈，心慌，手腳無(wú)力等癥狀。
3、睡前忌品茗
安化黑茶含有必然的咖啡堿因素，有歡快大腦神經(jīng)的浸染，睡前飲用，輕易導(dǎo)致失眠、入睡難等征象。
安化黑茶怎么喝
1、清飲煮法
取大概15克的黑茶，然后準(zhǔn)備大概500毫升的清水一起倒入茶壺內(nèi)，大火煮開，煮到剛剛沸騰后，就把茶葉放入進(jìn)去茶壺內(nèi)，繼續(xù)煮；等到水壺里面的水再一次燒開沸騰的時(shí)候，就可以換小火，繼續(xù)煮1-2分鐘的時(shí)間，即可關(guān)火；然后把里面的茶渣過(guò)濾去掉，即可飲用。
2、功夫茶泡法
使用功夫茶具沖泡，適合三、五知己一起獨(dú)飲；注意用功夫茶具沖泡黑茶，一定要使用100度的沸水沖泡，這樣的話才可以把黑茶內(nèi)含的物質(zhì)，還有茶香、茶味都揮發(fā)出來(lái)。
3、蓋碗沖泡方法
蓋碗沖泡方法，可以選擇用紫砂壺、陶瓷杯沖泡，取大概5-8克的茶葉，先用沸水沖泡以次，作為洗茶之用，然后倒掉，再次沖入沸水，加蓋子悶泡1分鐘左右的時(shí)間；等到茶湯色澤紅濃的時(shí)候，即可飲用。
4、涼茶沖泡法
茶葉和水的比例，控制在60左右，然后按照傳統(tǒng)的方法煮好，過(guò)濾掉茶渣，放涼后，即可飲用；如果是夏天的話，放入冰箱里面冰鎮(zhèn)以后再取出飲用，滋味口感會(huì)更加的好哦。
5、奶茶沖泡方法
把500毫升的清水倒入茶壺內(nèi)，燒開，水沸騰以后，放入準(zhǔn)備好的10克黑茶，然后再次燒開沸騰，繼續(xù)煮1分鐘左右的時(shí)間，接著把里面的茶渣過(guò)濾掉；剩下的茶湯，和牛奶，按照1：1的比例進(jìn)入調(diào)兌，最后加入一勺子的艷，制作成美味的奶茶，再邊牧新疆少數(shù)民族中人群經(jīng)常這樣喝。
總之，喝安化黑茶雖然好，但不會(huì)治病喔！
