黑茶屬于后發(fā)酵茶，是中國特有的茶類，生產(chǎn)歷史悠久，以制成緊壓茶邊銷為主，主要產(chǎn)于湖南的安化縣、陜西、湖北、四川、云南、廣西等地。主要品種有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、廣西六堡散茶等。那黑茶的味道怎么樣呢？
不同種類黑茶的口感
01三尖系列
三尖色澤烏黑油潤，香氣純正，帶松煙香，湯色紅琥珀色，明亮通透，有活性，滋味深厚，回甘生津，四五泡后滋味甘甜，黃琥珀色。
02千兩茶（花卷）系列
棒型，花格篾簍包裝，茶葉緊實(shí)，色澤黑褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正，略帶松煙香，湯色黃琥珀色，明亮有活性，滋味醇和，微澀。
03茯磚系列
磚面平整，棱角分明，發(fā)花茂盛，色澤黑褐，菌花香濃郁，黃琥珀湯色，滋味醇和，入口爽滑，甘甜潤澤。
04黑磚系列
磚面平整，棱角分明，色澤黑褐，香氣純正，帶松煙香，湯色黃琥珀色，滋味醇和，微澀，略帶梅子味，陳茶轉(zhuǎn)化為樟香味。
05花磚茶
磚面平整，花紋圖案清晰，棱角分明，色澤黑褐，香氣純正，帶松煙香，湯色紅琥珀色，滋味純和，微澀，略帶梅子味，陳茶轉(zhuǎn)換為樟香味。
黑茶的沖泡方法
1、功夫泡法
安化黑茶平時(shí)可以來沖泡功夫茶，沖泡時(shí)需要經(jīng)過溫杯投茶沖泡以及茶水分離等多道步驟，最后得到茶湯以后需要慢慢品飲，而且沖泡時(shí)茶葉用量比較大，茶葉與水的比例應(yīng)該是1:40，水的溫度必須保持在100℃。
2、烹煮泡法
安化黑茶的耐泡性特別強(qiáng)，平時(shí)沖泡時(shí)還可以把它放在沸水中煮制，需要時(shí)可以取15克安化黑茶，先在小湖中放水，燒開以后把茶投入再到水沸騰，用文火煮至兩分鐘，?；鹨院笕〕鲞^濾，降溫以后就能直接飲用茶湯。
3、茶杯沖泡法
安化黑茶平時(shí)還能直接用茶杯沖泡，沖泡時(shí)最好選擇紫砂茶杯或者陶瓷茶杯，茶葉的用量應(yīng)該在五克左右，把茶葉放入茶杯以后，沖入剛剛燒開的沸水，蓋蓋兒以后悶泡三分鐘，然后打開杯子蓋降溫以后就能飲用。
4、做奶茶
安化黑茶還可以用來做奶茶，在制作奶茶時(shí)，應(yīng)該在，小湖中放水，把茶葉放在壺中煮制，然后過濾取出茶湯，再加入適量的鮮奶，調(diào)勻以后加少量食用鹽，就是具有濃郁西部特色的奶茶。
5、做涼茶
安化黑茶做涼茶也特別好喝，平時(shí)可以把茶葉與水按一比五十的比例準(zhǔn)備好，把水燒開茶葉放入煮制三分鐘，然后取出過濾，得到的茶湯降溫以后可以存入冰箱冷藏，三四個(gè)小時(shí)以后自制的涼茶就能做好，取出以后飲用清涼爽品，特別好喝。
以上就是關(guān)于不同種類黑茶的特性及口感介紹了，安化黑茶具有降血脂的作用，黑茶的性質(zhì)溫和，適合體質(zhì)虛寒的人飲用，常年以葷食為主、特別是喜愛吃牛羊大肉等較油膩的人群，有利于促進(jìn)脂肪消化；喝黑茶可以減肥，經(jīng)常喝黑茶對(duì)于減肥和美容都有非常好的效果，尤其是安化黑茶是比較明顯的。
