安化黑茶天尖的原料是一級原料
鮮葉原料要求根據(jù)所生產(chǎn)黑毛茶的品類等級來確定。
一級黑毛茶：一芽三葉初展。
二級黑毛茶：一芽三葉、一芽四葉初展。
三級黑毛茶：一芽五、六葉。（駐芽、成熟新梢）
四級黑毛茶：成熟枝梢為主。（紅梗、木質(zhì)化枝條）
安化黑茶天尖的品質(zhì)特征
?。?）天尖：外形條索緊結(jié)扁直，色澤黑潤，內(nèi)質(zhì)香氣純正帶松煙香，湯色橙黃，滋味濃厚，葉底黃褐或帶棕褐，尚嫩勻。
?。?）貢尖：條索粗壯，色澤黑褐尚潤，內(nèi)質(zhì)香氣純正帶焦香或松煙香，湯色橙黃稍暗，滋味醇和，葉底黃褐或棕褐稍暗。
（3）生尖：外形粗壯，呈泥鰍條，色澤黑褐顯花雜，內(nèi)質(zhì)香氣帶焦香或松煙香，湯色黃暗，滋味尚濃微澀，葉底黑褐稍暗。
安化黑茶天尖與其他安化黑茶的區(qū)別是：
1、安化天尖黑茶在短期年份就陳化的很好了（三年），它和酒一親越陳越香，天尖黑茶原料采用一級嫩茶尖，簍裝的天尖收藏更方便，不會二次污染。
2、安化天尖黑茶的原料必須是純正的安化原產(chǎn)地安化黑茶葉制作，不是說外地茶葉不能做，只是用外地的茶葉做出的安化黑茶，待發(fā)酵后的品質(zhì)和口感都會下降。
湖南優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境非常適宜做黑茶茶樹生產(chǎn)，自古就有[山涯水畔，不種自生]的傳說。
3、安化天尖黑茶采用遠古竹蔑簍包裝方式正是有助于茶葉完全發(fā)酵，原生態(tài)包裝，給人以淳樸自然的視覺享受，古樸。自然。和諧。
4、鮮嫩葉→殺青→揉捻→渥堆→烘焙，經(jīng)過烘焙的湖南安化天尖黑茶無論在什么地方都要比沒烘焙過的好，而烘焙不是簡單的去用柴火煙熏，最好是經(jīng)過七星灶烘焙的。
5、安化天尖黑茶有特殊的中醫(yī)藥理功效，其它茶類不可替代，臨床實驗評選十個替代疾病模型，研究了安化天尖黑茶對人體健康的功能。
發(fā)現(xiàn)湖南天尖黑茶對提高體免疫力脂肪代謝、體重控制、降血壓、減肥暖胃、健脾、通便有顯著效果，安化天尖黑茶茶葉本身咖啡堿成分含量低，不影響睡眠；
同時能抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進消化、延緩衰老、降膽固醇等作用；能增強大腦中樞神經(jīng)活動的敏銳性，提高思考能力、抑制動脈硬化等等。
6、安化天尖黑茶很耐泡，茶葉的葉大而厚實，葉片不易碎，可泡10—15泡，經(jīng)濟實惠。一般當你泡10—15泡時，你會感覺茶氣十足，滋味甘潤淳厚；從喉嚨開始有澀味（專業(yè)叫做回甘）。
總之，安化黑茶天尖就是用一級黑毛茶制作而成的，“三尖”中最好的一種。
