黑茶是六大茶類之一，屬全發(fā)酵茶，采用的原料較粗老，經(jīng)過了殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序制作而成，營養(yǎng)成分很高，因此的得到了很多人的喜歡，但是對于黑茶要不要洗茶各有各的說法，所以為了讓大家更好的了解，下面小編就給大家介紹一下黑茶第一遍要不要倒掉！
黑茶要洗茶
因為黑茶屬于發(fā)酵茶，且發(fā)酵的時間不叫長、程度比較高，所以必須要洗茶才能喚醒沉睡中的黑茶。
黑茶洗茶的優(yōu)勢
1、洗去雜質(zhì)
2、潤茶、醒茶
怎么洗茶
1、第一泡茶的有效成分較多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但對人體健康有益，而且盡顯茶的美味。根據(jù)有關(guān)實驗，茶的香味和有益人體的成分在第一泡后3秒即開始浸出，所以，“洗茶”只能“洗”3秒。
2、將適量的黑茶放在被子中，然后將適量的的開水倒進(jìn)杯子里，這個步驟就和平時泡茶是一樣的，不過需要用一根筷子在杯子中進(jìn)行攪拌茶葉和水，讓里面的混湯可以很快的被泡出來，這樣大約攪拌三秒鐘看到水變混之后就將里面的水倒掉。
3、洗茶的時間不可過長。第一泡茶的有效成分較多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但對人體健康有益，而且盡顯茶的美味。根據(jù)有關(guān)實驗，茶的香味和有益人體的成分在第一泡后3秒即開始浸出，若超過3秒鐘倒掉茶水。
黑茶的喝法
1、煮制
平日沖泡黑茶時，可以用專門的養(yǎng)生壺來煮制黑茶，在煮茶以前應(yīng)該把養(yǎng)生壺用熱水燙一遍，增加壺的溫度，然后再把茶葉投入到湖中，按1:40的比例加入清水，接通電源進(jìn)行煮茶，等到茶葉煮到沸騰以后，直接截斷電源，五分鐘以后取出茶湯，直接飲用就可以。
2、泡制
黑茶還可以和普通行業(yè)那樣，直接用沸水沖泡，平時可以選擇鈣丸或者紫砂壺，把適量的黑茶準(zhǔn)備好，用沸水把茶具都燙一遍，然后投入適量的茶葉再按1:20的比例注入沸水，三分鐘以后直接出湯，倒入茶杯中直接飲用就可以。
3、燜泡
黑茶是一種耐泡性特別強的茶葉，平時還可以用悶泡的方法來泡制黑茶，這時茶具應(yīng)該選擇保溫壺，再投入茶葉，以前應(yīng)該把保溫壺用開水燙洗一遍，讓壺的溫度提高，然后再按1:20的比例投入茶葉，最后倒入沸水，蓋好保溫壺的蓋，悶泡一小時左右，取出的茶湯就能直接飲用。
4、調(diào)飲法
黑茶在沖泡時還可以加入不同的配料，平時人們把黑茶放在養(yǎng)生壺中煮制出茶湯，以后取出再加入適量的奶或者酥油以及白糖等調(diào)味料，可以制成酥油茶或者奶茶，能讓人們品嘗到不一樣的黑茶滋味。
總的來說，黑茶第一遍要倒掉，因為黑茶屬于發(fā)酵茶，是一種發(fā)酵程度很高的茶葉，洗茶在喚醒茶葉的同時還可以洗去各種灰塵，特別是對于陳茶來說洗茶更加至關(guān)重要！
