六堡茶作為中國(guó)黑茶的重要分支，改革開放之前，一直是作為出口茶遠(yuǎn)銷南洋，近年來(lái)，隨著人們對(duì)養(yǎng)生的注重，普洱茶的持續(xù)熱銷也帶動(dòng)了消費(fèi)者對(duì)其他品類黑茶的關(guān)注，在沉寂多年之后，六堡茶因其特殊的口味和保健養(yǎng)生功效，也逐漸被更多的消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)和接受。但由于推廣普及程度較低，雖然歷史悠遠(yuǎn)，但很多茶客對(duì)六堡茶的認(rèn)識(shí)基本是沿用綠茶、紅茶或者烏龍茶的認(rèn)知。飲用六堡茶也存在一些誤區(qū)，下面小編就為大家說(shuō)說(shuō)飲用常見都有安歇誤區(qū)了？
一、六堡茶只能泡不能煮
六堡茶的種類繁多，不同類型有不同的泡飲方式，六堡茶是泡是煮要一分為二的看，一些特殊品種，如茶青含梗多的、六堡茶老茶婆、六堡茶果等，煮著喝更能體現(xiàn)其風(fēng)味。如農(nóng)家茶的茶梗，經(jīng)數(shù)年的陳放后，湯色明黃透亮，清甜回甘；再如老茶婆，霜降后采摘，葉片粗大老硬，香氣也較為平和，但滋味醇和甘甜，也都是煮飲更為多見。煮飲的茶器最好是選用陶制或瓷質(zhì)的茶壺，鑄鐵壺不適合拿來(lái)煮茶，因?yàn)橐蛑蟛柽^(guò)程中，鑄鐵壺的鐵離子茶會(huì)發(fā)生反應(yīng)，茶湯會(huì)變暗發(fā)黑，有損茶味。
二、六堡茶粗茶等級(jí)低，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)
春夏兩季，茶葉采集下來(lái)。春天采摘的茶稱為細(xì)茶，夏秋天采摘的茶統(tǒng)稱為粗茶。粗茶（也稱老茶）并不是指粗劣的茶，而是針對(duì)細(xì)茶而言的更為成熟茶葉，粗茶的內(nèi)容比細(xì)茶更為豐富，粗茶里含有更多的微量元素、多糖。其實(shí)茶葉古籍在針對(duì)某種疾病做茶療調(diào)理時(shí)，注明要用“粗茶”。年份不長(zhǎng)的粗茶，口味的確會(huì)比細(xì)茶入口更澀，味道更寡淡，但有一定年份的粗茶，經(jīng)過(guò)歲月的轉(zhuǎn)變，澀味散去，醇味加重，喝起來(lái)，也是別有一番韻味的。
三、晚上喝六堡茶會(huì)影響睡眠
飲茶使人興奮、提神醒腦是消費(fèi)者的普遍認(rèn)知，這種認(rèn)知對(duì)于不發(fā)酵的綠茶而言，肯定是對(duì)的。因?yàn)槠胀ú枞~中含咖啡堿，會(huì)使大腦中樞系統(tǒng)持續(xù)維持在興奮狀態(tài)。但由于六堡茶是高度發(fā)酵茶，在制作的過(guò)程中，渥堆發(fā)酵的工藝使咖啡堿逐漸衰減，而具有安神鎮(zhèn)靜作用的茶氨酸得以保存。所以飲用六堡茶非但不影響睡眠，反而能改善睡眠質(zhì)量，經(jīng)常飲用還可以減輕由神經(jīng)衰弱導(dǎo)致的失眠等癥狀。但凡事沒(méi)有絕對(duì)，小編在這里提醒各位茶友，如果您飲用的是輕度發(fā)酵的農(nóng)家茶新茶，就確實(shí)會(huì)影響到睡眠質(zhì)量的。
四、陳味、霉味傻傻分不清楚
有人說(shuō)喝六堡茶要的就是那股霉味，實(shí)際上，真正好的六堡茶根本就不應(yīng)該有這樣的味道，應(yīng)是湯色濃紅透亮，味道醇和的。”六堡茶的一個(gè)最為顯著的特點(diǎn)是經(jīng)過(guò)時(shí)間陳化，陳香的品質(zhì)會(huì)越來(lái)越凸顯。因此，市場(chǎng)上也出現(xiàn)了一些“做舊”的六堡茶，很多消費(fèi)者被不良商家誤導(dǎo)，將“霉味”當(dāng)成“陳味”。六堡茶的陳味，是一種時(shí)間的沉淀下來(lái)自然純凈的陳香，一般有藥香，蜜香、棗香、木香。都比較沉，不會(huì)有清香，也不帶任何讓人反感的雜味，高品質(zhì)的六堡茶的陳香喝著是令人愉悅的，聞著是使人人心怡的。
關(guān)于飲用六堡茶的幾個(gè)誤區(qū)就介紹到這里，相信你也有了一定的了解，希望可以給你帶來(lái)幫助！
