涇陽茯茶怎樣存放?這樣放才能成為好喝的“古董”

  西北有句老話說:自古嶺北不植茶,唯有涇陽出磚茶。這里所說的“涇陽磚茶”就是涇陽出產(chǎn)的“茯磚茶”。涇陽茯茶被稱為可以喝的古董,那怎樣存放?怎樣存放才能成為好喝的“古董”呢?
涇陽茯茶怎樣存放?
  涇陽茯茶怎樣存放?
 
  1、存儲地點
 
  涇陽茯茶對存放地點并不挑剔,無論是客廳還是專有空間,只要不受陽光直射,陰涼通風,遠離污染或香皂,蚊香,樟腦,化妝品等氣味濃厚的物品即可。
 
  2、流通的空氣
 
  涇陽茯茶中富含許多微生物,流通的空氣中有較多的氧份,利于其繁衍,因而可加速茶葉轉(zhuǎn)化,但如果將涇陽茯茶放置在陽臺,就會吹散茶氣,飲用時就會感覺淡然無味。因此要有適度流通的空氣,但不能放于風口。另外,要注意保存涇陽茯茶周圍的環(huán)境不可有異味,會影響茶氣本身的味道。
涇陽茯茶怎樣存放?
  3、恒定的溫度
 
  涇陽茯茶放置的溫度應(yīng)以周圍環(huán)境為主,正常的室內(nèi)溫度以20—30度最佳,太高的溫度會使茶葉加速發(fā)酵導致變酸。另外,春、夏、秋三季涇陽茯茶的變化會比冬天變化快,存儲避免直射,陰涼處為佳。
 
  4、適度的濕度
 
  涇陽茯茶的保存分為“干倉”和“濕倉”?,F(xiàn)在比較常見均為"干倉"存放,"干倉"就是指在干爽的環(huán)境中存放,忌濕。但是,太干燥的環(huán)境會令涇陽茯茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環(huán)境里,可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中濕度稍微增大。
 
  但是太過潮濕的環(huán)境會導致涇陽茯茶的快速變化,這種變化往往是霉變,令茶葉不可飲用。濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制,年平均濕度不要高于75%,由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯,濕度在梅雨季節(jié)會高于75%,所以更應(yīng)注意及時開窗通風,散發(fā)水份。恰當?shù)拇娣欧绞綍跊荜栜虿璧霓D(zhuǎn)化,在時光中發(fā)酵,越陳越香,與此同時,其價值也會越來越高。
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  5、適合的儲茶器皿
 
  儲藏器皿宜用陶罐,如果茶量比較多,可用陶甕或陶缸。陶類制品有通風透氣的特點,非常適合存放涇陽茯茶。缸口也不必密封,蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過3-5個月將所儲之茶翻動一下,可達到事半功倍的效果。
涇陽茯茶怎樣存放?
  特別提醒:新茶買回家中后不宜馬上密封,要略透氣。如果新茶存有較重倉味,可先將其置于空氣中,待倉味散盡后再儲存。無味或略有倉味的涇陽茯茶茶,可直接儲藏,也可以撕掉外包裝再儲藏。整塊茶若無倉味,可在茶體外用宣紙,棉紙或牛皮紙包裹,然后存放。
責編: chunwu
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