工夫紅茶還是分很多的，但是這里介紹的是宜賓的早白尖工夫紅茶，宜賓早白尖工夫紅茶，為川紅珍品，由四川省宜賓茶廠生產(chǎn)。早白尖茶樹(shù)為優(yōu)良品種，分布于宜賓、高縣、筠連、珙縣和宜賓市。產(chǎn)區(qū)地處川南，一年四季氣候溫和，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒，年均氣溫18℃左右，極端最低氣溫不低于4℃。年降水量1000～1300毫米，年均相對(duì)濕度90％以上，土壤質(zhì)地大多為酸性黃壤或棕壤，腐殖質(zhì)含量較高。所植茶樹(shù)具有春芽萌發(fā)早的特性。
早白尖工夫紅茶，成品條索緊細(xì)，毫峰顯露，色澤烏潤(rùn)，香氣鮮嫩，滋味醇爽，湯色紅亮均勻。該茶為我國(guó)在國(guó)際市場(chǎng)上應(yīng)市較早的一個(gè)茶葉品種。每年四月即可進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，以早、嫩、快、好的突出特點(diǎn)及優(yōu)良品質(zhì)，博得國(guó)內(nèi)外茶界的贊譽(yù)。1985年在里斯本第二十四屆世界優(yōu)質(zhì)食品質(zhì)量評(píng)選會(huì)上，峨眉牌早白尖工夫紅茶獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?。產(chǎn)品出口獨(dú)聯(lián)體、東歐等國(guó)。
