祁門紅茶泡飲方法
一、溫杯
先將茶杯用開(kāi)水燙洗一遍。
二、投茶
用茶匙將茶荷將輕輕撥入瓷壺中。茶葉的量不要太多，每次使用3-5g就足夠，否則太過(guò)濃稠會(huì)影響茶香整體的質(zhì)感。茶葉與水按1：50的比例。
三、潤(rùn)茶
注入1/4的水量，浸沒(méi)茶葉，輕搖茶杯，讓茶葉充分浸潤(rùn)。
四、沖泡
將準(zhǔn)備好的開(kāi)水，提高沖入茶壺，使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng)，高沖可以讓茶葉在水的激蕩下，充分浸潤(rùn)，以利于色、香、味的充分發(fā)揮，達(dá)到茶湯均勻的效果。注水量約滿茶杯的8分線即可。
若您的喜好偏淡，投茶量可低于3g，水量250ml左右，沖泡時(shí)間在1-2分鐘即可；若您的喜好偏濃，投茶量可大于3g，在3-4g之間，水量250ml左右，沖泡時(shí)間在3-4分鐘即可。
五、品飲
三個(gè)口是一個(gè)品，要做三口喝，仔細(xì)品嘗，探知茶中甘味。好的工夫紅茶一般可以沖泡2—3次。
喝祁門紅茶要注意什么？
?。?）不是越新越好
雖然祁門紅茶的功效作用非常多，但也并不是可以任性喝的，還是有著要注意的地方。很多人眼里什么東西都是新的好，不過(guò)呢祁門紅茶并不是越新越好哦！祁門紅茶新茶剛采摘回來(lái)，如果存放時(shí)間短，其中許多沒(méi)氧化的多酚類醇類以及醛類物質(zhì)，對(duì)人體健康是有危害的。
這些物質(zhì)對(duì)人體的危害不大，只是會(huì)影響到腸胃功能。但是對(duì)于本來(lái)就有腸胃疾病的人來(lái)說(shuō)，或許會(huì)加重癥狀，刺激到胃粘膜，容易導(dǎo)致或加重胃病哦！
?。?）別空腹喝
很多茶都不宜空腹喝，祁門紅茶也是如此。我們沒(méi)吃飯的時(shí)候腹部是很空感覺(jué)有點(diǎn)不舒服的，如果再喝茶的話只會(huì)刺激到胃部，會(huì)感覺(jué)更不舒服。因?yàn)椴枞~中有著茶多酚物質(zhì)，收斂性很強(qiáng)，在空腹情況下刺激性更強(qiáng)。
祁門紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵制作而成，如果采用正確方法喝不僅不傷胃還會(huì)對(duì)胃部有好處呢！很多人喜歡在冬天喝紅茶養(yǎng)胃暖胃。
?。?）心腦血管患者要適量
祁門紅茶新茶中含有許多咖啡因以及活性生物堿等多種物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)刺激到我們的大腦，有著興奮作用，容易失眠的朋友們睡前千萬(wàn)別再喝。有心腦血管或者神經(jīng)衰弱的朋友們也要適量飲用。
?。?）別用來(lái)送藥
茶和藥混合一起有著分解作用，祁門紅茶一樣是不可以用來(lái)送藥的，否則會(huì)大大降低藥效哦！最好在服藥一小時(shí)后再喝茶，也別用濃茶來(lái)解酒，飯后不要立刻喝茶。
以上就是有關(guān)祁門紅茶的知識(shí)介紹。紅茶的功效十分多，但是要注意不可喝新茶，新茶中的一些物質(zhì)會(huì)對(duì)身體健康造成危害。也要注意不可空腹飲用，會(huì)刺激到胃部。心腦血管患者要適量飲用，并且也不要在飲用的時(shí)候吃藥，這樣會(huì)影響到藥效。
