1989年農(nóng)業(yè)部在西安召開(kāi)的全國(guó)名茶、優(yōu)質(zhì)茶評(píng)選會(huì)上，昌寧茶廠生產(chǎn)的云南紅茶一級(jí)工夫茶被評(píng)為全國(guó)名茶，勐海茶廠生產(chǎn)的“滇紅碎茶1號(hào)”獲優(yōu)質(zhì)茶稱號(hào)；1990年9月商業(yè)部在河南信陽(yáng)市召開(kāi)的全國(guó)名茶評(píng)比會(huì)上，鳳慶縣茶場(chǎng)生產(chǎn)的中茶牌云南紅茶工夫茶再次榮獲全國(guó)名茶稱號(hào)，那云南滇紅茶能存放多久呢？下面我們就一起來(lái)了解依稀吧！
滇紅茶保質(zhì)期多久
若是儲(chǔ)存好的滇紅茶的保質(zhì)期達(dá)到2到3年，新購(gòu)買的滇紅茶，懂一茶建議存放一段時(shí)間再引用，這叫退火，當(dāng)然的，半年以上的滇紅茶性更溫和。茶葉的最佳保存環(huán)境是，干燥、常溫、避光。茶葉貯藏不好，會(huì)陳化、發(fā)霉、變質(zhì)，為了減輕損失，在大生產(chǎn)中通常采用干燥密閉貯藏、真空貯藏以保持茶葉的品質(zhì)。
滇紅茶的保存方法
1、干燥密閉貯藏法
云南滇紅茶葉可以采用干燥密閉貯藏法，這樣能夠很好的延長(zhǎng)茶葉保質(zhì)期。那么茶葉貯藏不好，會(huì)陳化、發(fā)霉、變質(zhì)，為了減輕損失，在大生產(chǎn)中通常采用干燥密閉貯藏、真空貯藏以保持茶葉的品質(zhì)。
2、茶葉罐儲(chǔ)存
云南滇紅茶葉可以采用茶葉罐儲(chǔ)存，這是很常見(jiàn)的一種儲(chǔ)茶方式。即先留一部分出來(lái)飲用，避免經(jīng)常打開(kāi)。準(zhǔn)備一個(gè)茶葉罐，罐內(nèi)先放一保鮮袋，將其余的茶葉放入裝好，密封開(kāi)口再用透明膠黏住，避免空氣進(jìn)入。市面上出售的茶葉罐，單層蓋或雙層蓋的都可，貯存前要檢查罐蓋和罐身是否密閉，不能漏氣。這種方法簡(jiǎn)單易行，但不能長(zhǎng)期保存。
3、食品袋貯藏
云南滇紅茶葉可以采用食品袋貯藏，這個(gè)方式也是非常簡(jiǎn)便的。即用防潮紙將茶葉包嚴(yán)，裝進(jìn)食品塑料袋，封好口就可以了。
4、鋁箔袋貯藏
云南滇紅茶葉可以采用鋁箔袋貯藏，而鋁箔袋其實(shí)也是很實(shí)用的一個(gè)東西。具體方法為，將茶葉直接裝入鋁箔袋內(nèi)，封好口，能用帶抽氣設(shè)備的小型封口機(jī)封口則更好。
5、熱袋密封貯藏
云南滇紅茶葉可以采用熱袋密封貯藏，這個(gè)方式可以很好的延長(zhǎng)茶葉的保質(zhì)期。具體方法為，將茶葉烘至足干（含水量在3－4％）之間，乘熱裝入馬口鐵罐，裝實(shí)裝滿，立即密閉，放入水中使其迅速冷卻。這種方法在常溫下可長(zhǎng)期保存茶葉。
6、冰箱儲(chǔ)存
云南滇紅茶葉還可以采用冰箱儲(chǔ)存，這個(gè)方法相對(duì)于罐子儲(chǔ)存要方便很多，只需要將茶葉放進(jìn)防潮袋里密封好就可以放冰箱冷藏，需要飲用時(shí)拿出來(lái)也非常便捷，且可存放較長(zhǎng)時(shí)間。
滇紅茶的發(fā)展歷程
在1937年秋天的時(shí)候，中國(guó)的茶葉公司派遣了兩名專業(yè)的技術(shù)人員到云南其實(shí)地考察當(dāng)?shù)夭枞~的生產(chǎn)和銷售的情況如何。他們來(lái)到云南的鳳慶縣的鳳山時(shí)，到山上考察時(shí)覺(jué)得這里的環(huán)境對(duì)于茶樹(shù)的生長(zhǎng)十分的適合，因此他們就在這邊嘗試進(jìn)行紅茶的種植。
經(jīng)過(guò)他們不屑的努力真的讓他們成功的種植出了茶樹(shù)，采摘茶葉制作成的紅茶品質(zhì)很不錯(cuò)，因其是在云南所產(chǎn)的，為了進(jìn)行區(qū)分，他們就將其命名為滇紅茶。就這樣滇紅茶就產(chǎn)生了，當(dāng)時(shí)的時(shí)間為1939年，當(dāng)時(shí)成功出品的滇紅茶差不多有500擔(dān)，運(yùn)送往香港進(jìn)行銷售，反響很好。
經(jīng)過(guò)這幾十年的發(fā)展，滇紅茶的品質(zhì)越來(lái)越好，特級(jí)的滇紅茶茶品，被作為接待外國(guó)來(lái)賓的外交之茶來(lái)使用。同時(shí)也作為饋送給外國(guó)來(lái)賓的禮品，受到外國(guó)來(lái)賓們的喜愛(ài)。
滇紅茶的產(chǎn)地介紹
云南滇紅茶產(chǎn)區(qū)主要是云南瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個(gè)地州的20多個(gè)縣。按地理位置，云南劃分為滇西、滇南、滇東北三個(gè)茶區(qū)。滇紅產(chǎn)于滇西、滇南兩個(gè)自然區(qū)。滇西茶區(qū)，包括臨滄、保山、德宏、大理四個(gè)州(地區(qū))，種茶面積占全省的52.2%，產(chǎn)量占全省總產(chǎn)的65.5%，系滇紅的主產(chǎn)區(qū)，其中鳳慶、云縣、雙江、臨滄、昌寧等縣，占滇紅產(chǎn)量的90%以上。滇南茶區(qū)，是茶葉發(fā)源地，含思茅、西雙版納、文山、紅河四個(gè)州(地區(qū))，面積占全省的32.7%，產(chǎn)量占全省的30.8%，滇紅產(chǎn)于西雙版納和景洪、普文等地。
總之，傳統(tǒng)滇紅茶的保質(zhì)期約為3年，即36個(gè)自然月，熟知了滇紅茶的本質(zhì)屬性，滇紅茶的保存方法也就簡(jiǎn)易了。當(dāng)然，理論是這樣的，但在實(shí)際存茶過(guò)程中，卻不易。就云南紅茶滇紅茶的保存方法來(lái)講，目前較為常見(jiàn)主要有兩種方法，即罐儲(chǔ)存法和袋儲(chǔ)存法。
