冬天到了，喝紅茶的人越來(lái)越多，有許多人在沖泡紅茶的時(shí)候，往往為了貪圖方便，一沖泡就是幾個(gè)小時(shí)，其實(shí)殊不知這是一種對(duì)身體健康有害的飲茶方式。那紅茶泡久了能喝嗎？
紅茶久泡不宜飲用
一般來(lái)說(shuō)，紅茶的沖泡時(shí)間，也就是出湯時(shí)間，一般都控制在3分鐘左右就可以了，這樣的時(shí)間可以讓里面的茶氣、香氣、營(yíng)養(yǎng)都充分的稀釋出來(lái)；沖泡后的5-6分鐘時(shí)間，營(yíng)養(yǎng)成分釋放得最為豐富，然后慢慢的開(kāi)始香氣逐漸低沉，滋味淡??；同時(shí)茶葉中的苦澀成分也開(kāi)始慢慢的稀出來(lái)，所以這個(gè)時(shí)候口感是比較差的，營(yíng)養(yǎng)釋放完了，茶氣也沒(méi)有了，剩下的是苦澀感，所以再繼續(xù)沖泡也沒(méi)有多大的意義。當(dāng)然了，還有一個(gè)說(shuō)法就是茶葉是不可以久泡的，否則的話會(huì)很索然無(wú)味。
紅茶泡太多次數(shù)，錯(cuò)在哪？
對(duì)于紅茶不能泡太多次數(shù)的原因，大多數(shù)人可能只單純覺(jué)得茶葉泡太久會(huì)索然無(wú)味，但其中的道理遠(yuǎn)不止如此。
紅茶中含有茶多酚、可降血糖的茶多糖、使中樞神經(jīng)愉快的咖啡堿，以及多種氨基酸、維生素等養(yǎng)分物資。這些養(yǎng)分物質(zhì)能析出多少，和沖泡的次數(shù)有很大的關(guān)系。紅茶營(yíng)養(yǎng)成分物質(zhì)的析出速度與茶葉外形有關(guān)。通常外形顆粒越大的茶葉，養(yǎng)分物質(zhì)析出的速度越慢；顆粒越小，析出的速度越快。
紅茶一般在四泡后有益成分析出得差不多，茶湯的香氣逐漸低沉，滋味淡薄，但茶葉中苦澀成分也將逐步析出，故口感較差，再泡意義不大。
講究的飲茶者會(huì)用專(zhuān)業(yè)的器皿一步步?jīng)_泡，雖然不同的茶類(lèi)各有最佳的沖泡時(shí)間，但總結(jié)來(lái)說(shuō)，第一泡的最佳沖泡時(shí)間為30秒，第二泡延伸到60秒，第三泡再延伸至2分鐘，每次沖泡的時(shí)間由短到長(zhǎng)。茶葉浸泡的時(shí)間在2~5分鐘之間為宜。
紅茶不宜泡太久，甚至隔夜的話，如果保存不當(dāng)，茶葉還會(huì)變質(zhì)，它們所含的少量碳水化合物與蛋白質(zhì)會(huì)惹來(lái)細(xì)菌和霉菌，對(duì)健康極為有害。
建議在沒(méi)有專(zhuān)業(yè)沖茶器皿沖泡紅茶的條件下，可以選用茶水分離的杯子（如快客杯、可倒置的茶水分離杯等），即泡即飲，才能喝出健康。
喝茶切記不可一把茶葉放進(jìn)保溫杯或大茶缸，一杯茶從早喝到晚，這樣的喝法不僅會(huì)大大降低茶葉的口感，留下很不好的喝茶體驗(yàn)，而且對(duì)身體健康是很不好的。
