福建是紅茶的祖籍地，省會福州更是昔日紅茶走向世界的窗口，早在十七世紀(jì)，武夷正山小種就漂洋過海，遠(yuǎn)銷英倫，因其風(fēng)味別致，香美可口，備受英國貴族乃至皇室的喜愛，具體的種類如下！
福建紅茶的品種
1、正山小種
我國的紅茶有小種紅茶和工夫紅茶兩類,工夫紅茶產(chǎn)地眾多、品類眾多,而小種紅茶則只產(chǎn)自福建省——小種紅茶的發(fā)源地,也是世界紅茶的發(fā)源地。小種紅茶有坦洋小種、政和小種等等,但如今只有正山小種傳承和保留下來。
2、工夫紅茶
福建的工夫紅茶統(tǒng)稱閩紅工夫,有坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫三大類,中心產(chǎn)地分別為福建坦洋、政和和白琳地區(qū),風(fēng)味和品質(zhì)特征各有千秋。
3、政和工夫
政和工夫產(chǎn)于閩北，以政和縣為主。當(dāng)?shù)貧夂驕睾?，雨量充沛，土壤呈酸性，正符合茶?ldquo;喜酸怕堿”的性子，因此茶樹生長繁茂。政和工夫分為大茶、小茶兩種，原是樹種不同,制出的茶葉大茶滋味濃，小茶香氣高,常以大茶為主體拼配小茶來獲得味香雙優(yōu)的品質(zhì)。
紅茶的種類
1、祁門功夫
祁門功夫紅茶歷史悠久，主要產(chǎn)自安徽祁門縣，是我國功夫紅茶中的珍品。而且年產(chǎn)量高，是我國紅茶品種中，唯一一款被列為中國十大名茶之一的紅茶茶類。
據(jù)《茶經(jīng)》記載，祁門功夫紅茶的茶樹有8個不同葉種的品種，分別為褚葉樹、柳葉樹、栗漆樹、紫芽樹葉、遲芽葉、大柳葉樹、大葉種、早芽種。因祁門功夫紅茶的品質(zhì)優(yōu)，所以深受好評，也被國外愛茶者美稱為“王子茶”、“茶中之英豪”、“群芳最”
2、 滇紅功夫
主要產(chǎn)于云南省。是我國紅茶的后起之秀。滇紅功夫紅茶品質(zhì)優(yōu)異，不但深受國內(nèi)愛茶人的好評，還遠(yuǎn)銷俄羅斯、波蘭等東歐、西歐、北美等數(shù)十個國家和地區(qū)。
3、寧紅功夫
產(chǎn)于江西修水縣。品質(zhì)也達(dá)到了國際紅茶的標(biāo)準(zhǔn)，因而遠(yuǎn)銷美國、英國、俄羅斯、日本等多個國家。
4、宜紅功夫
宜紅功夫紅茶問世至今已有百余年歷史。該品種紅茶產(chǎn)于湖北宜昌，宜紅功夫紅茶的外形條索纖細(xì)緊結(jié)、條索均勻、帶有明顯的白毫。干茶色澤烏黑透黃，潤澤度好，香氣怡人，帶有獨(dú)特的蜜香。沖泡后的茶湯色澤艷麗，入口滋味清爽、醇厚、回甘明顯，其葉底茶條均整亮麗。宜紅功夫紅茶主銷歐美等國家，年產(chǎn)量高，品種優(yōu)。
5、川紅功夫
川紅功夫茶產(chǎn)于四川。四川產(chǎn)茶歷史悠久，種類繁多。川紅功夫生長在地勢比較高的山。作出的成品茶色澤烏潤均整秀麗、帶有白毫，有一種獨(dú)特的花果香，香氣清爽無雜味。
6、閩紅功夫
閩紅功夫生長在福建一帶。福建產(chǎn)茶歷史也很悠久。品種繁多，不同的紅茶品種，它的外形、內(nèi)質(zhì)香氣、口感都有所不同。
7、湖紅功夫 也可稱為湘紅
湖紅功夫產(chǎn)于湖南。泡后茶湯色澤濃艷勻稱、帶有花香和棗香。沖泡后的茶湯，入口滋味醇厚芬芳、回甘明顯，葉底略帶暗黑，有光澤而均整。
8、越紅功夫
越紅功夫產(chǎn)于浙江紹興、諸暨等縣。
9、祁門紅茶
安徽祁門功夫紅茶歷史悠久，主要生產(chǎn)于安徽祁門。祁門功夫紅茶的外形佳，條索秀美緊結(jié)、色澤烏黑油潤。
10、紅碎茶
紅碎茶產(chǎn)于浙江紹興。紅碎茶年產(chǎn)量較少。
綜上所得，閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫 的統(tǒng)稱，均系福建特產(chǎn)。三種工夫茶產(chǎn)地不同、品種 不同、品質(zhì)風(fēng)格不同，但各自擁有自己的消費(fèi)愛好者，盛興百年而不衰，值得品鑒！
