泡紅茶用什么器皿沖泡最好
1、泡紅茶,最好選擇紫砂壺
因?yàn)橛米仙皦貋砼菁t茶,透氣性好,不容易變味,就算是夏天,越宿的紅茶也不餿。
2、除了紫砂壺外,我們也可以選擇陶器茶具來泡紅茶:
用青花瓷來泡紅茶,可以令紅茶湯色清晰可見,而且也韻味十足,青花瓷也是泡紅茶的茶具首選哦!
3、紅茶也可以用汝瓷來沖泡:
汝瓷釉彩鮮艷配紅茶,恰到好處,因此,汝瓷沖泡紅茶也是最佳的選擇。
4、紅茶還可以用蓋碗或者用玻璃壺沖泡,這樣可以欣賞茶湯的色澤。
泡綠茶用什么器皿沖泡最好
西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等細(xì)嫩的名貴綠茶,適合用透明玻璃杯泡飲,便于觀察茶葉在水中的緩慢舒展、游動(dòng)、變幻過程,人們稱其為“茶舞”。一二級(jí)炒青、珠茶、烘青之類的中高檔綠茶,重在品味或解渴,可用瓷杯泡飲。
中低檔綠茶含纖維素多、耐沖泡、茶味濃,適合用茶壺泡飲。如果用茶壺泡飲細(xì)嫩名茶,因水多,不易降溫,會(huì)悶熟茶葉,使茶葉失去清新的香味。
1、瓷杯
瓷杯品綠茶適于泡飲中高檔綠茶,有利于觀察茶葉的色、香、形后,入杯沖泡,這種泡飲法用于客來敬茶和辦公時(shí)間飲茶較為方便。
2、玻璃杯泡
綠茶適于品飲細(xì)嫩的名貴綠茶,便于充分欣賞名茶的外形、內(nèi)質(zhì)。
3、蓋碗泡茶
蓋碗泡茶更容易泡出一杯理想的茶湯。想出湯快一點(diǎn),就把縫隙開大點(diǎn),想出湯慢點(diǎn)。
4、紫砂壺
紫砂壺的雙氣孔結(jié)構(gòu),保證了紫砂壺透氣不透水的特性。這一特性確保了綠茶在紫砂壺中保持鮮爽的時(shí)間相對(duì)較長,但不宜不宜泡飲細(xì)嫩名綠茶茶。泡茶時(shí),先洗凈壺具,取綠茶入壺,用100℃初開沸水沖泡至滿,3—5分鐘后即可酌入杯中品飲。
綜上,紅茶和綠茶都有最適合的器皿,而且不同品種的茶葉適合的器皿不同。