武夷山紅茶主要出產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶，是世界上最早出現(xiàn)的紅茶，亦稱"紅茶鼻祖"，迄今已有400多年歷史。作為曾經(jīng)英國皇室喜愛的紅茶，武夷紅茶在國際上受到廣泛的關(guān)注。武夷紅茶中國國家地理標志產(chǎn)品。那么武夷山紅茶保質(zhì)期多久呢？
武夷山紅茶保質(zhì)期
武夷紅茶屬全發(fā)酵茶，具有獨特韻味、花果香味或桂圓干香味。由于桐木關(guān)終年云霧繚繞，雨量充沛，氣候溫潤。一般來說，武夷山紅茶保質(zhì)期在18個月，具體看買的是什么品種的紅茶。
金駿眉：一般來說金駿眉紅茶的保質(zhì)期并不長，一般在1年左右，第二次采摘和在秋季采摘的金駿眉紅茶則保質(zhì)期在1-2年。此之外，包裝不同也會造成金駿眉紅茶的保質(zhì)期不同：如散裝的金駿眉紅茶保質(zhì)期會在18個月；袋裝的則在24個月；罐裝或用鋁箔紙包裝則可達到三年左右。
正山小種：正山小種的保質(zhì)期在2年左右，如果是秋天的正山小種紅茶，保質(zhì)期還會更長一些。如果正山小種紅茶是散裝的，保質(zhì)期則在1年半左右，袋裝的正山小種保質(zhì)期也會更長。
武夷紅茶茶保存方法
1.錫罐貯藏武夷紅茶。選用市場上供應(yīng)的雙蓋錫罐做盛器。內(nèi)置一個完好的塑料食品袋，然后將干燥包裝成方形的武夷山武夷紅茶整齊地疊放在罐內(nèi)的食品袋中，扎好袋口，蓋好蓋子即可。
2.陶瓷罐儲藏武夷紅茶。選用干燥無異味，密閉性好的陶瓷罐一個，罐底與罐內(nèi)周圍鋪設(shè)牛皮紙，中間嵌放竹炭袋一只，將呈方形包裝的武夷紅茶置于壇內(nèi)四周，壇口用棉花包蓋緊，竹炭袋每隔半年更換一次。這種方法，利用竹炭袋吸濕性能好，使武夷山武夷紅茶不受濕，儲存效果好，能在較長時間內(nèi)保持武夷紅茶品質(zhì)不變。
3.熱水瓶儲藏武夷紅茶。以熱水瓶作盛具，將干燥散裝的武夷紅茶茶置于瓶內(nèi)，裝實裝足，盡量減少瓶內(nèi)空氣存在量，瓶口用軟木塞蓋緊，塞邊涂白蠟封口，在裹上膠布。由于瓶內(nèi)的空氣少，溫度穩(wěn)定，保質(zhì)效果好。福建武夷山民間用這種方法儲藏正山小種5年不變質(zhì)。武夷紅茶仍帶果香，滋味甘甜，入口醇滑。
4.鋁塑復(fù)合袋儲藏武夷紅茶。鋁塑復(fù)合袋密封性好，既能防潮，又不透光，用之儲存效果要比白鐵簡、聚乙烯袋、硬紙盒包裝好。這種方法簡單，材料易購，如結(jié)合低溫冰箱儲藏效果則更好。
武夷紅茶保存注意事項
1、避光，不要將盛放武夷紅茶的茶罐放在陽光可以直射的地方，應(yīng)該避免陽光直射，將武夷紅茶放置在陰涼干燥處存放。
2、防高溫，這是武夷紅茶保存的第二大要點。武夷紅茶屬于完全發(fā)酵茶，高溫能夠進一步促進茶葉發(fā)酵，時間過長容易導(dǎo)致武夷紅茶中的化學(xué)物質(zhì)會發(fā)生改變，進而導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。
3、防潮。武夷紅茶在制作工程中的最后一步有干燥的過程，很容易受潮。如果周圍的空氣濕度大于茶葉本身的濕度，武夷紅茶就會產(chǎn)生吸水性，茶葉的自然本質(zhì)在逐步發(fā)生變化。
無論保質(zhì)期多長，茶葉的品質(zhì)也是要確定的，品質(zhì)越好的茶葉味道才越好，雖然采用科學(xué)的貯藏手段能有效延長武夷山紅茶的保質(zhì)期，但也要在保質(zhì)期內(nèi)盡快喝完哦！
