紅茶屬于發(fā)酵茶，是一種品質(zhì)非常高的茶葉，性溫，按理說可能是會導致上火的，但是實際情況是喝紅茶并不會導致上火，具體如下！
喝紅茶會上火
紅茶經(jīng)過發(fā)酵和烘焙，涼性減弱，變得甘甜、溫補。一般適量喝紅茶不會上火的，但過量喝紅茶可能會上火，可偶爾換換綠茶，普洱，烏龍茶。尤其剛烘好的茶有一點熱性（指由發(fā)酵帶來的火氣），最好是放置一段時間后再喝，可以降低其火氣，同時有散除熟茶渥堆氣味的作用。
喝紅茶為什么會上火
1、新茶
紅茶在發(fā)酵完成后的初期，火氣會相對較重（此處單指由發(fā)酵帶來的火氣），通過一段時間的放置（前提是倉儲得宜），可降低其火氣。
2、制作過程
制程中的其它部分同樣會帶來火氣，最明顯的就是茶葉的干燥。許多紅茶干燥溫度參數(shù)為毛火120℃，足火100℃（不同茶品有差異），這樣的高溫無疑會給茶品帶來燥火，當下品飲感受可能體現(xiàn)為上頭、太陽穴緊鎖、喉嚨干、鎖喉等等。不同的感受既和茶品的種類、制程差異有關(guān)，也和品飲者體質(zhì)的敏感程度有關(guān)。
3、高溫提香
高溫提香，最夸張的有紅茶已然出現(xiàn)了巧克力味，猜測是亦有輕微炭化現(xiàn)象，對于感知不敏銳的品飲者而言，這種高溫火工香是受歡迎的，但也無疑是會導致上火的。而一些相對低溫干燥的紅茶，其火氣會相對低些，比如滇紅的烘干溫度多為60℃左右，新茶火氣較高溫干燥紅茶為低。
喝紅茶注意事項
1、新茶放置再喝
由于新茶存放的時間比較短，而且含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，很容易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應(yīng)忌喝。
2、先洗茶再品茶
由于茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，第一遍泡出來的茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
3、發(fā)燒不宜喝茶
茶葉中含有比較多的茶堿，有升高體溫的作用，所以發(fā)燒病人喝紅茶無異于“火上澆油”。
4、切不可空腹喝茶
空腹喝茶可以稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，容易引發(fā)心慌、頭暈、手腳無力等癥狀。
5、腸胃不好忌喝
茶葉中的所含的咖啡因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，非常容易誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。
6、特殊時期不宜喝紅茶
女性在月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，很可能誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。經(jīng)醫(yī)學專家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝茶者相比較，有喝茶習慣的女性在經(jīng)期發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率比正常值高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，會增加3倍。
綜上所得，喝紅茶之所以會上火，那是因為紅茶在發(fā)酵、制作的過程中產(chǎn)生了一定的火氣，所以大家喝紅茶的時候為了避免上火，最好是不要喝新茶喔！
