紅茶有哪些?十大紅茶耳熟能詳

  紅茶有哪些?十大紅茶耳熟能詳。十大紅茶除了工夫紅茶還有九曲紅梅和小種紅茶,而小種紅茶又包含了正山小種和金駿眉、銀駿眉、銅駿眉等等,具體如下:
紅茶有哪些?十大紅茶耳熟能詳
  1、滇紅工夫
 
  滇紅工夫茶和滇紅紅碎茶主銷俄羅斯、波蘭等東歐各國和西歐、北美等30多個(gè)國家和地區(qū)。內(nèi)銷全國各大城市。滇紅的品飲多以加糖加奶調(diào)和飲用為主,加奶后的香氣滋味依然濃烈。
 
  沖泡后的滇紅茶湯紅艷明亮,高檔滇紅,茶湯與茶杯接觸處常顯金圈,冷卻后立即出現(xiàn)乳凝狀的冷后渾現(xiàn)象,冷后渾早出現(xiàn)者是質(zhì)優(yōu)的表現(xiàn)。
 
  滇紅工夫茶中,品質(zhì)最優(yōu)的是"滇紅特級(jí)禮茶",以1芽1葉為主制造而成,成品茶條索緊直肥壯,苗鋒秀麗完整,金毫多而顯露,色澤烏黑油潤,湯色紅濃透明,滋味濃厚鮮爽,香氣高醇持久,葉底紅勻明亮。
 
  最適宜作高級(jí)禮品。其系列產(chǎn)品有:外事禮茶、滇紅冒杈、F500、F501、F502、F503、F504、F505、F506等。
 
  2、祁門工夫
 
  祁門工夫紅茶,是我國傳統(tǒng)工夫茶的珍品,有百余年的生產(chǎn)歷史,主產(chǎn)安徽省祁門縣,常年產(chǎn)量5萬擔(dān)左右,祁門工夫以外形苗秀,色有"寶光"和青氣濃郁而著稱,在國內(nèi)外享有盛譽(yù)。
 
  祁門工夫茶條索緊秀,鋒苗好,色澤烏黑泛灰光,俗稱"寶光";內(nèi)質(zhì)香氣濃郁高長,似蜜糖香,又蘊(yùn)藏有蘭花香,湯色紅艷,滋味醇厚,葉底嫩軟紅亮。
 
  祁門紅茶采摘標(biāo)準(zhǔn)較為嚴(yán)格,高檔茶以一芽一二葉為主,一般均系一芽三葉及相應(yīng)嫩度地對(duì)夾葉,春茶采摘6-7批,夏茶采6批,少采或不采秋茶。
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  3、宜紅功夫
 
  宜紅工夫茶是一道飲品,制作原料有宜紅茶條等。宜紅茶條索緊細(xì)有毫,色澤烏潤,香氣甜純,湯色紅艷,滋味鮮醇,葉底紅亮。高檔茶的茶湯還會(huì)出現(xiàn)“冷后渾”現(xiàn)象。
 
  宜紅工夫茶的制作有萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四道工序,因工藝復(fù)雜,技術(shù)性強(qiáng),工夫紅茶因此得名。宜紅茶制選分為初制和精制兩個(gè)階段。初制程序是鮮葉、萎凋、揉捻(包括篩分、復(fù)揉)、發(fā)酵、干燥;精制程序分為3個(gè)工段l3道工序。
 
  篩分工段包括毛篩、抖篩、分篩、緊門、套篩、撩篩、切斷、風(fēng)選;練剔工段包括機(jī)械揀剔和手工揀剔;
 
  成品工段包括補(bǔ)火、并堆、裝箱,其中包括整理外形,劃分品級(jí)、剔除劣異、提高、鄉(xiāng)度、籌謀干燥、發(fā)展香氣,并調(diào)劑品質(zhì),統(tǒng)一規(guī)格,便于貯運(yùn),從而成為合格商品。
 
  4、寧紅工夫
 
  修水古稱寧州,所產(chǎn)紅茶取名寧紅工夫茶。遠(yuǎn)在唐代時(shí),修水縣就已盛產(chǎn)茶葉,生產(chǎn)紅茶則始于清朝道光年間,到十九世紀(jì)中葉,寧州工夫紅茶已成為當(dāng)時(shí)著名紅茶之一。寧紅主產(chǎn)地修水縣(占寧紅總產(chǎn)量80%)。
 
  "寧紅"以其特有的風(fēng)格而稱譽(yù)于世,特級(jí)寧紅成品茶,緊細(xì)多毫,鋒苗顯露,略顯紅筋,烏黑油潤。鮮嫩濃郁,鮮醇甜和,湯色紅艷,葉底紅嫩多芽。
 
  正如威廉o烏克斯《茶葉全書》所述:"寧紅外形美麗緊結(jié),色黑,水色鮮紅引入,在拼和中極有價(jià)值。"又說:"修水縣所產(chǎn)紅茶為名貴之拼和茶,外形灰色而有芽頭,條子緊密,湯色佳良"。
 
  5、川紅工夫
 
  川紅工夫,產(chǎn)于四川省宜賓市筠連縣、高縣等地,是上世紀(jì)50年代產(chǎn)生的工夫紅茶。50多年來,川紅紅貴人、醒世黃金白露、敘府金芽、早白尖貴妃紅等川紅工夫茶品牌享譽(yù)省內(nèi)外。
 
  川紅工夫外表?xiàng)l索肥壯圓緊,顯金毫,色澤烏黑油潤,內(nèi)質(zhì)香氣清鮮帶桔糖香,滋味醇厚鮮爽,湯色濃亮,葉底厚軟紅勻。
 
  6、閩紅工夫
 
  閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱,均系福建特產(chǎn)。三種工夫茶產(chǎn)地不同、品種不同、品質(zhì)風(fēng)格不同,但各自擁有自己的消費(fèi)愛好者,盛興百年而不衰。
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  7、越紅工夫
 
  越紅工夫茶系浙江省出產(chǎn)的工夫紅茶,產(chǎn)于紹興,諸暨嵊縣等縣。越紅工夫以條索緊結(jié)挺直,得實(shí)勻齊,鋒、苗、顯,凈度高的優(yōu)美外形稱著。
 
  越紅工夫茶索緊細(xì)挺直,色澤烏潤,外形優(yōu)美,內(nèi)質(zhì)香味純正,湯色紅亮較淺,葉底稍暗。越紅毫色銀白或灰白。
 
  8、湖紅功夫
 
  湖紅工夫茶,主產(chǎn)湖南省安化、桃源、漣源、邵陽、平江、瀏陽、長沙等縣市,湘西石門、慈利、桑植、大庸等縣市所產(chǎn)的工夫茶謂之“湘紅”,歸入“宜紅工夫”范疇
 
  湖紅工夫以安化工夫?yàn)榇?,外形條索緊結(jié)尚肥實(shí),香氣高,滋味醇厚,湯色濃,葉底紅稍暗。平江工夫香高,但欠勻凈。
 
  9、九曲紅梅
 
  九曲紅梅,又稱“九曲烏龍”,簡稱“九曲紅”,是西湖區(qū)另一大傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品,是紅茶中的珍品。九曲紅梅茶產(chǎn)于西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)的湖埠、雙靈、張余、馮家、靈山、社井、仁橋、上陽、下陽一帶,尤以湖埠大塢山所產(chǎn)品質(zhì)最佳。
 
  10、小種紅茶
 
  小種紅茶,分為正山小種跟外山小種。正山小種外形條索肥實(shí),色澤烏潤,泡水后湯色橙黃透亮,香氣自然,類花果香,滋味醇厚;煙熏小種帶松煙香,桂圓湯味。加入牛奶,茶香味不減,形成糖漿狀奶茶,液色更為絢麗。
 
 ?。?)正山小種
 
  正山小種紅茶是世界上最早出現(xiàn)的紅茶,屬于小種紅茶。最初的原產(chǎn)是在武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村,故又稱“桐木關(guān)小種”,小種指其稀少而珍貴。
 
 ?。?)金駿眉
 
  金駿眉是正山小種茶的頂級(jí)品種。此茶沖泡后其湯色金黃,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜潤滑,葉底外形細(xì)小而緊秀。
 
 ?。?)銀駿眉
 
  銀駿眉在外形上條索緊細(xì),鋒苗顯秀,色澤油潤,稍顯黃毫之色。湯色顯得綠黃清澈,湯色金黃清澈;銀駿眉香氣獨(dú)特,清高持久,是一種花香與果香混合的綜合香型,滋味鮮爽甘活,喉韻悠長。
 
 ?。?)銅駿眉
 
  為正山小種的高端品種,品質(zhì)只比頂級(jí)的金、銀駿眉稍遜,而性價(jià)比更高,因此為駿眉系列的流行品種。
紅茶有哪些?十大紅茶耳熟能詳
  綜上,十大紅茶真的是名副其實(shí)的,說是十大紅茶,實(shí)際上這里為您介紹了13大紅茶,這13大紅茶都是著名的紅茶,各位喜歡哪種就選哪種就好了。
 
責(zé)編: zhoucuixian
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