金駿眉是用稀少的野生種茶芽以獨特的加工工藝制成的改良型高檔紅茶。金駿眉的制作工藝傳承了正山小種的傳統(tǒng)制作工藝，金駿眉只在萎調(diào)的時候進行小部分煙熏。其稀有性、其生態(tài)有機品質(zhì)是保持高價格的真正原因。
那么，喝金駿眉茶怎么沖泡？具體看以下幾點：
金駿眉的器皿選擇：
建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯，這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯。
金駿眉的水溫控制：
泡金駿眉茶的水溫，沖泡水溫的掌握是非常重要的，適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。金駿眉茶不能用滾燙100攝氏度的開水沖泡，特別是用茶葉嫩芽尖制作的金駿眉，需等開水涼到80-90攝氏度后才沖泡。
金駿眉茶量控制：
沖泡金駿眉需要放多少茶葉，根據(jù)個人口味濃淡掌握。金駿眉茶干建議放入3克即可連泡12次以上，太多了浪費。
金駿眉沖泡技巧：
預先放入3克金駿眉進行溫潤洗茶后，為保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應(yīng)沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細細的注入水，可保證茶湯的清澈亮麗。
金駿眉的品飲要點：
第一次注沸水后，金駿眉在杯中大約靜置5秒，以后每泡順延5秒即可。后期十多泡時可將水重新加熱至沸騰。
金駿眉水質(zhì)選擇：
選用山泉水、井水、純凈水等含鈣鎂低的“軟水”，水質(zhì)新鮮，無色無味且含氧量高的水沖泡。建議不要用自來水，否則就浪費了如此的優(yōu)質(zhì)好茶。
上述內(nèi)容就介紹到這里，金駿眉屬于紅茶，自然也就具有紅茶的保健功效，因為營養(yǎng)價值也是很高的。當然，不管喝什么紅茶，只要是自己喜歡的就是好的茶。
